Joka vuosi puutarhassani haluan yrittää kasvattaa jotain uutta, olen pitkään kuullut isohedelmäisistä karpaloista, on viljelijöitä, jotka käsittelevät tätä satoa tuotantotasolla, mutta ainakin amatöörinä haluan kokeilla. Isohedelmäiset karpalot ovat aivan eri lajike, ei ollenkaan meidän suollamme kasvava lajike, alunperin Amerikasta, erittäin suuri, kirsikkakokoinen, myös maultaan eroaa, isohedelmäinen on makeampaa - siinä on enemmän vettä ja vähemmän askorbiinihappoa (jopa 40 mg - 100 g:ssa marjoja, suossa - jopa 70 mg). Se on tuottavampi ja sen marjat ovat suurempia - jopa 2,5 cm halkaisijaltaan. Se sisältää enemmän pektiiniä ja hiilihydraatteja.
Se on ikivihreä pensas, jolla on ohuet nousevat päät tai hiipivät punertavat varret, joiden pituus on yli 1 m. Sen soikeat tai pitkulaiset lehdet ovat suurempia kuin suokarpaloillamme. Kukat ovat tummanpunaisia, roikkuvia. Juuret ovat pinnallisia, ohuita, mykorritsalla. Maaperä suosii hapanta, erittäin kosteaa, turpeista. Pitää aurinkoisista paikoista tai puolivarjosta. Se on termofiilisempi, eroaa voimakkaasta kasvusta. Vuoden aikana hiipivät versot kasvavat jopa 150 cm, pystysuorat - 18–20 cm ja muodostavat paksun vihreän maton. Isohedelmäiset karpalot kukkivat kesäkuun lopussa - suokarpaloiden kukinnan jälkeen. Hedelmät kypsyvät syyskuussa, lokakuussa alkaa kasveissa lepoaika Karpalo suosii happamia, erittäin kosteita, turvemaita. Pitää aurinkoisista paikoista tai puolivarjosta.
Karpalon viljelyyn soveltuu parhaiten sfagnumpunaturve, jonka happamuus ei ylitä 6 pH:ta. Neutraalilla maaperällä tehdään 3–4 m pitkiä ja noin 1 m leveitä erikoispengioita, joista on aiemmin poistettu 20–30 cm (harvemmin 50–60) pintamaata. Kaivannon pohja peitetään paksulla muovikalvolla, sitten se peitetään korkealla turpeella, lisäämällä karkeaa hiekkaa (5: 1), 2-3 ämpäriä havupuiden kuivikkeita ja 2 kourallista superfosfaattia 1 neliömetriä kohti. m. 
Sänky on erotettu tontin pääalueelta 25 cm korkeilla laudoilla. Joskus ulkopuolelta kaadetaan tela, luodaan viemäri ja kasteluverkosto - veden nopeaa syöttöä ja tyhjentämistä varten. Karpaloa on hyvä kasvattaa myös alueilla, joilla pohjavesi kulkea 20–30 cm:n syvyydellä pinnasta. Tässä tapauksessa sitä kastellaan harvemmin.
Kevätistutusta varten puutarhasänky valmistetaan elo-syyskuussa. Välittömästi ennen tätä 15 g ammoniumsulfaattia ja 7,5 g kaliumsulfaattia levitetään kostealle maaperälle. Sitten istutetaan kasvit (kaavion mukaan 30 x 30 cm). Sitten ne multaa 3–5 cm paksuisella hiekkakerroksella.
Ensimmäiset kaksi viikkoa istutuksen jälkeen kasvit kastellaan joka päivä. Lisäksi veden tarve pienenee jonkin verran. On vain yksi sääntö: alusta ei saa kuivua: kosketettaessa - märkä, mutta ei märkä.
Karpaloita on kasteltava, ruokittava ja kitkettävä säännöllisesti, jotta se ei kasva. Kesäkuun puolivälissä 1 neliölle. m maata sisältää 30 g ammoniumnitraattia, 10 g superfosfaattia, 7,5 g kaliumsuolaa, 2,5 g kuparisulfaattia. Heinäkuussa korkoa alennetaan puoleen. Hedelmäkauden aikana lisätään 15 g ammoniumnitraattia, 30 g superfosfaattia, 15 g kaliumsuolaa. Mutta on tärkeää, ettei karpaloita ruokita liikaa: typpilannoitteiden ylimäärä johtaa huonoon talvehtimiseen, sairauksiin ja satojen vähenemiseen.
Rikkakasvien kitkeminen on välttämätöntä kolmen ensimmäisen elinvuoden aikana. Hedelmä alkaa toisena tai kolmantena vuonna istutuksen jälkeen. Neljäntenä vuonna alue on kokonaan karpalon versojen peitossa. Edelleen "turkki" kasvaa ja paksuuntuu 10-15 cm. Vaikeuksia syntyy pölytyksen, marjojen poimimisen ja tuholaisten kerääntyessä. Jotta hiipivät versot eivät peittäisi pystysuoraa kukkaa kantavia versoja, joilla kasvaa eniten marjoja, karpaloviljelmä multataan kolmen tai neljän vuoden välein karkealla hiekalla tai turvehakkeella, jonka kerros on 1,5–2 cm.
Marjat korjataan kypsymättöminä - syys-lokakuussa. Ne kypsyvät jo varastoinnin aikana. Erityisen maukas on varhain keväällä kerätty makea "luminen" marja.
Ja kasvien suojaamiseksi kevätpakkailta, lumettomalta talvelta, taudeilta ja tuholaisilta harjuja tulvitaan ajoittain vedellä: pakkasen alkaessa karpaloon lisätään vettä vähitellen, jäätyen kerros kerrokselta, kunnes istutukset ovat täysin piilossa jään alla. Karpalon versot voivat kärsiä kevät- ja syyspakkasista sekä talvipakkasista (vähän lumen aikana).
Jotta kasvi ei kärsi syyspakkasista ja kuihtuvista tuulista lumettomissa talvissa olosuhteissa keskikaista sängyt tulee täyttää jäävedellä. Jäädytettyjen karpaloiden uskotaan suojautuvan taudeilta.
Pysyvien pakkasten ilmaantuessa (-5 °C:seen asti) ja maaperän jäätyessä 2–3 cm:n syvyyteen petiin kaadetaan 2 cm paksu vesikerros. Kun vesi jäätyy, uudelleen ja niin kunnes kasvit jäätyvät kokonaan jääksi. Keväällä lumen sulamisen jälkeen puutarhasta tyhjennetään vesi poistamalla sitä ympäröivät laudat hetkeksi. 
Sään vastoinkäymisille kestävimmät ovat Kostroman koeaseman kasvattajien valitsemat kotimaiset karpalolajikkeet: Alaya Zapovednaya, Dar of Kostroma, Krasa Severa, Sazonovskaya, Severyanka, Sominskaya, Khotavetskaya. Marjojen koon ja laadun osalta nämä lajikkeet eivät ole huonompia kuin amerikkalaiset isohedelmäiset karpalot.Karpalo on ristipölyttävä kasvi, joten 2-3 eri lajiketta on istutettava. Samaan aikaan amerikkalaiset isohedelmäiset karpalot ja venäläiset suokarpalolajikkeet eivät voi kromosomien erilaisen lukumäärän vuoksi toimia pölyttäjinä toisilleen. Amerikkalaisista lajikkeista Early Black (Early Black) on aikaisintaan kypsyvä ja tasaisesti tuottava lajike, mutta sen hedelmät eivät ole paljon suurempia kuin soiltamme peräisin olevan villikarpalon. eniten tuottava lajike Valko-Venäjällä ja alustavien arvioiden mukaan Moskovan alueella on keskivarhainen ja melko suurihedelmäinen Franklin. Kotipuutarhanhoitoon kiinnostavat keskikypsyvät suurihedelmäiset Crowley- ja Bergman-lajikkeet. Myöhään kypsyvät Hoves-lajikkeet (hedelmillä keskikokoinen, mutta hedelmällinen) ja Pilgrim (suurhedelmäisin) on järkevää kasvattaa vain Moskovan eteläpuolella, koska Moskovan alueella niiden marjat kypsyvät harvoin kokonaan.
Venäjällä, toisin kuin Valko-Venäjällä ja Latviassa, amerikkalaiset suurihedelmäiset karpalot eivät oikeuta itseään kaikkialla. Euroopan osan koillisilla alueilla ja koko Siperiassa tarvitaan erityinen kotimainen valikoima. A.F. Cherkasov ja hänen työntekijänsä Kostroman metsäkoeasemalla loivat perustan sen luomiselle. Sieltä saatiin maailman seitsemän ensimmäistä suokarpalolajiketta.
Voimakkaasti happamat sopivat ihanteellisesti karpaloille. turvemaat, joka ei sovellu suurimmalle osalle muita hedelmä- ja marjakasveja. Turvemailla karpaloiden maanmuokkaus tapahtuu istutusten kynnyksellä (tai syväkaivauksella) ja juurakoiden rikkakasvien huolellisella poistamisella. Kivennäismailla on tarpeen kaivaa kaivanto, jonka syvyys on lapion bajonetti ja leveys 50–100 cm (mielivaltainen pituus). Kaivannon seinille asetetaan kaksinkertainen kerros polyeteenikalvoa, liuskekiveä, kattomateriaalia tai tervattuja lautoja, jotta juuriruohot eivät kiipeä karpaloalueelle. Tämän jälkeen kaivanto peitetään korkealla turpeella. On suositeltavaa kaata pieni kerros hiekkaa (3-5 cm) turpeen päälle, mutta tämä tehdään useammin karpaloiden istutuksen jälkeen.
Kasveja voidaan istuttaa sekä keväällä että syksyllä. Istutuskuvio on 25 × 25 - 50 × 50 cm. Karpalot kasvavat melko nopeasti. Sen hiipivät (vegetatiiviset) versot ryömivät ja juurtuvat luoden jatkuvan vihreän maton, josta on mahdotonta edes erottaa yksittäisiä kasveja.
Kasvit alkavat kantaa hedelmää 3–4 vuotena istutuksen jälkeen ja kantavat hedelmää pitkään - amerikkalaiset lajikkeet antavat satoa yli 100 vuodeksi, venäläisistä lajikkeista ei ole vielä tällaisia tietoja.
Karpalot kitketään rikkaruohoilla vasta ensimmäisinä vuosina, ennen jatkuvan maton muodostumista. Silloin kitkeminen on melko haitallista, koska kasvit irtoavat helposti rikkaruohojen mukana. Siksi karpaloiden yläpuolelle kohoavista rikkaruohoista poistetaan vain latvat. Suurin osa tehokas tapa rikkakasvien torjunta hedelmäviljelmillä - vuotuinen silppuaminen turpeella tai hiekalla 2–3 cm kerroksella syksyllä tai aikaisin keväällä. Sato kasvaa, jos multaa käytetään vuosittain fosfori- (15–20 g/m2 superfosfaatti) ja kaliumlannoitteiden (10–15 g/m2 kaliumsulfaatti) kanssa. Kysymys siitä, tarvitseeko karpalo vuotuista typpeä levitystä, on kiistanalainen. Joskus on suositeltavaa syöttää karpaloita typellä vain, jos kasvullinen kasvu on heikentynyt. Ilmeisesti on parasta levittää typpeä urealiuoksen muodossa (1 g / l) toukokuussa tai kesäkuun alussa nopeudella 6-8 litraa 1 neliökilometriä kohti. m alueella.
Kuivalla säällä kastelua tarvitaan aina, kun pohjavesi on syvemmällä kuin 40-50 cm pinnasta. Ja talveksi karpaloiden istuttaminen on parempi tulvii. Kasvien jäädyttäminen jäässä säästää pakkaselta, kun lunta ei ole. Mutta vielä tärkeämpää on suojautuminen vaaralliselta sienitaudelta - lumihomeelta, joka tulvien puuttuessa voi vaikuttaa molempiin karpaloihin. Jos tulva ei ole mahdollista, on hyödyllistä peittää isohedelmäiset karpalot talveksi pudonneilla lehdillä tai kuusen oksilla, suota ei tarvitse peittää.
Venäjän eurooppalaisen osan tundrassa, metsä-tundrassa ja metsävyöhykkeessä löydät erilaisia muotoja suon karpalo , ja pienihedelmäisiä karpaloita (Oxycoccus microcarpus).
Molemmat näistä lajeista sisältävät saman sarjan biologisesti aktiivisia aineita ja niillä on samanlaiset parantavat ominaisuudet. Toisen pienen sadon vuoksi sen pieniä (0,2-0,3 g) hedelmiä ei käytännössä korjata tai korjata kukaan.
Emme kuitenkaan puhu niistä, vaan niistä isohedelmäisiä karpaloita (Oxycoccusmakrokarpus), johon Viime aikoina puutarhurit ovat osoittaneet kasvavaa kiinnostusta. Ja tämä ei ole yllättävää. Sen marjojen koostumus eroaa hieman tavallinen karpalo : suurihedelmäinen makeampi - siinä on enemmän vettä ja vähemmän askorbiinihappoa (jopa 40 mg - 100 g:ssa marjoja, marjoissa - jopa 70 mg). Se on tuottavampi ja sen marjat ovat suurempia - jopa 2,5 cm halkaisijaltaan. Se sisältää enemmän pektiiniä ja hiilihydraatteja.
SISÄÄN Pohjois-Amerikka isohedelmäisiä karpaloita on jalostettu yli 180 vuoden ajan. 1900-luvun loppuun mennessä tämän maan istutusala ylitti 15 tuhatta hehtaaria, ja marjojen vuotuinen bruttosato oli 250 tuhatta tonnia. Nykyään sen lajikkeita tunnetaan ainakin 200, jotka eroavat huomattavasti hedelmien muodon, värin ja koon suhteen.
Se on ikivihreä pensas, jolla on ohuet nousevat päät tai hiipivät punertavat varret, joiden pituus on yli 1 m. Sen soikeat tai pitkulaiset lehdet ovat suurempia kuin suokarpaloillamme. Kukat ovat tummanpunaisia, roikkuvia. Juuret ovat pinnallisia, ohuita, mykorritsalla. Maaperä suosii hapanta, erittäin kosteaa, turpeista. Pitää aurinkoisista paikoista tai puolivarjosta.
Maisemasuunnittelussa suurihedelmäisiä karpaloita käytetään maanpeitekasvina.
Joillakin alueilla Neuvostoliiton Euroopan osassa he yrittivät kasvattaa sitä takaisin viime vuosisadan 80-luvulla. Tämä kokemus oli kuitenkin epäonnistunut. Asiantuntijoiden mukaan tärkeimmät syyt olivat "puutteet alueiden valinnassa ja maaperän valmistelussa, karpalon viljelyn teknologisten ja agroteknisten menetelmien kriittinen siirto Amerikasta Venäjän oloihin, amerikkalaisten lajikkeiden biologian ja ekologian heikko tuntemus, viljelyn puute kokea."
Amerikan karpaloiden keski- ja myöhään kypsyvien lajikkeiden hedelmät eivät ehtineet kypsyä ennen syksyn kylmän sään alkamista, versoja vahingoittivat usein kevät- ja syyspakkaset sekä talvipakkaset (vähän lumen aikana).
Samanaikaisesti isohedelmäisen karpalon kanssa istutettiin erillisille istutuksille villimarjan karpaloita. Tämä laji osoittautui pakkasenkestävämmäksi, mutta sen hedelmät olivat kooltaan selvästi huonompia kuin vastaavasti amerikkalaiset lajikkeet, ja sato oli alhainen, mikä teki sen viljelystä kannattamattoman.
Takana viime vuodet kotimaisilla kasvattajilla on kokemusta isohedelmäisten karpaloiden jalostuksesta. Siksi nykyään sitä ei löydy vain tieteellisten laitosten kokoelmista, vaan myös kotitalouksista.
SISÄÄN alku XIX luvulla yritteliäs maanviljelijä Massachusettsista Henry Hall yritti kasvattaa karpaloa tontillaan. Ei meille hyvin tuttu suo, vaan se, joka kasvaa Pohjois-Amerikassa. Tämä isohedelmäinen karpalo (Oxycoccus macrocarpus). Kuten nimestä voi helposti arvata, sen marjat ovat suurempia (halkaisijaltaan jopa 20-25 mm), ne näyttävät kirsikoilta. Se on termofiilisempi, eroaa voimakkaasta kasvusta. Hiipivät versot kasvavat vuodessa jopa 150 cm, pystysuorat - 18-20 cm ja muodostavat paksun vihreän maton. Isohedelmäiset karpalot kukkivat kesäkuun lopussa - suokarpaloiden kukinnan jälkeen. Hedelmät kypsyvät syyskuussa, lokakuussa alkaa lepotila kasveissa.
kesyttämisyritys isohedelmäisiä karpaloita onnistunut. Puutarhurit etsivät soilta kasveja, joissa oli suurimmat marjat, siirsivät ne tonttilleen ja lisäsivät niitä. 1800-luvun puolivälissä istutusala osavaltiossa oli jo 1500 hehtaaria, jalostettiin yli 130 lajiketta. Vuonna 1936 Yhdysvalloissa alettiin julkaista jopa erikoislehteä. Karpalot- "Karpalo". Viime vuosisadan lopussa sitä kasvatettiin jo 15 tuhannella hehtaarilla ja sato on kymmenkertaistunut. isohedelmäisiä karpaloita kasvatetaan Kanadassa, Uudessa-Seelannissa ja Euroopan maissa.
Venäjällä Puutarhaseuran perustaja Eduard Regel oli ensimmäinen, joka kiinnostui tästä kasvista - Pietarin kasvitieteelliseen puutarhaan perustettiin pieni istutus. Neuvostoliitossa he yrittivät kasvattaa kulttuuria useilla alueilla, mutta he eivät saavuttaneet menestystä, luultavasti väärän lajikevalinnan vuoksi.
Tarvitsee runsaan ja säännöllisen kastelun.
Taudit ja tuholaiset: ruskea mätä, kärsäkäskätoukat, mustapäinen tulimato.
Karpalo (Oxycoccus) on kanervaheimoon kuuluva kasvisuku. Kaikentyyppiset karpalot ovat hiipiviä ikivihreitä pensaita, joissa on joustavat, lankamaiset juurtuvat varret, joiden pituus on 15–30 cm. juurijärjestelmä- sauva. Karpalon juurissa elää sieni, jonka langat ovat tiiviisti yhteydessä juurisoluihin ja muodostavat mykoritsaa. Sienen langat otetaan maaperästä ravintoaineliuokset ja siirrä ne juurelle.
Lehdet ovat vuorottelevia, 3–15 mm pitkiä, 1–6 mm leveitä, soikeita tai pitkänomaisia, ja niissä on lyhyt varsi. Lehtilehti on tummanvihreä, alhaalta valkoinen, jää talveksi. Lehden alapinnalla on vahaa, joka estää vettä tulvimasta stomaatteja ja siten suojaa kasveja häiritsemästä sen normaalia toimintaa.
Kukat ovat vaalean violetteja tai vaaleanpunaisia, säännöllisiä, roikkuvia. Varressa, joka voi olla melko pitkä (tavallisissa karpaloissa sen pituus voi olla jopa lähes 5 cm). Jaa neljä kuppia. Teriö syvä-neliosainen (mutta on kukkia viisi terälehteä); terälehdet ovat taipuneet taaksepäin. Heteitä kahdeksan. Yksi survin. Alempi solmio. Venäjän Euroopan osan olosuhteissa se kukkii touko-kesäkuussa. Yhden karpalon kukan elinikä on 18 päivää.
karpalon hedelmät- pallomainen, ellipsoidinen tai munamainen punainen marja. Suolla kasvatetun marjan koko on 16 mm. Joissakin erikoisjalostetuissa lajikkeissa marjojen halkaisija on 2 cm. Karpalot kukkivat kesäkuussa ja marjoja poimitaan syyskuusta koko syksyn ajan. Monissa Venäjän tasavalloissa ja alueilla karpaloita saa korjata vasta syyskuun toisesta puoliskosta alkaen. Marjojen poiminnan määräajoista kerrotaan paikallisessa mediassa, ja metsänhoitajat valvovat niiden noudattamista. Joka vuosi yksi kasvi tuottaa useita satoja marjoja.
viljelty karpalo kypsyy pari viikkoa aikaisemmin kuin villi. karpaloita selviää helposti kevääseen asti. He alkavat kerätä sitä viimeistään syyskuun toisella puoliskolla. Talven selviytyneet marjat pehmenevät keväällä ja saavat makean maun. Talvennetuissa karpaloissa on vähemmän vitamiineja kuin tuoreissa, mutta sitä pidetään eräänlaisena herkkuna.
Karpaloiden kemiallinen koostumus. Käytännön kannalta karpaloissa sokerien, orgaanisten happojen, pektiinien ja vitamiinien pitoisuus on tärkein. Marjojen hapoista vallitsee sitruunahappo, mukana on myös bentsoe-, kiniini-, ursoli-, kloro-, omena- ja oleanolihappoa. Pieniä määriä - oksaalihappoa ja meripihkaa. Sokereista pääsijalla on glukoosi ja fruktoosi, paljon vähemmän kuin sakkaroosi. Polysakkaridiryhmästä karpalon merkittävän määrän sisältämät pektiinit ovat käytännössä merkittävimpiä. Karpalohedelmät ovat runsaasti C-vitamiinia, ja tässä ne ovat yhtä suuria kuin appelsiinit, sitruunat, greipit, puutarhamansikat. Muista vitamiineista hedelmät sisältävät B1, B2, B5, B6, PP. Karpalot ovat arvokas K1-vitamiinin (fyllokinoni) lähde, ei huonompi kuin kaali ja mansikka. Muista hedelmien koostumuksen aineista mainitaan betaiini ja bioflavonoidit: antosyaanit, leukoantosyaanit, katekiinit, flavonolit ja fenolihapot sekä makro- ja mikroelementit: huomattava määrä kaliumia, vähemmän fosforia ja kalsiumia. Rautaa on suhteellisen paljon, samoin kuin mangaania, molybdeeniä ja kuparia. Niiden lisäksi on jodia, magnesiumia, bariumia, booria, kobolttia, nikkeliä, tinaa, lyijyä, hopeaa, titaania, kromia, sinkkiä, alumiinia jne.
Viikingit levittivät karpaloita kaikkialle Eurooppaan ensimmäisen vuosituhannen lopussa - toisen vuosituhannen alussa. Karpaloa on pitkään arvostettu Venäjällä, missä sitä usein kutsutaan pohjoista sitruunaa. Tätä marjaa löytyy entisen unionin eurooppalaisen osan pohjoisen ja keskiosan kaikilla alueilla, ja se sijaitsee laajoilla alueilla Siperiassa, Uralilla ja Kaukoidässä. Luonnossa kaikentyyppiset karpalot kasvavat kosteissa paikoissa: siirtymä- ja kohosoissa, havumetsissä, joskus järvien suoisilla rannoilla.
Isohedelmäisiä karpaloita on kasvatettu erityisillä viljelmillä (sekkeillä) 1800-luvulta lähtien. Suurin valmistaja Tämä marja on USA, istutuksia on myös Kanadassa, Valko-Venäjällä, Puolassa ja Skandinavian maissa. Isohedelmäisen karpalon, jota kasvatetaan suuria määriä Yhdysvalloissa ja Kanadassa, ominaisuus on, että sen hedelmissä on ilmakammiot, joten tämä on yksi harvoista veden pinnalla kelluvista marjoista. Tämä tekee marjojen poimimisesta huomattavasti vähemmän työlästä verrattuna tavanomaiseen käsinpoimimiseen: kauden lopussa kypsien marjojen shekit täytetään vedellä ja lanseerataan erityiset puimurit, jotka lyövät tämän veden kypsien marjojen irtoaessa. Sen jälkeen kaikki marjat ajetaan shekin yhdelle reunalle, josta se - puhtaana ja pestynä - kaavitaan jatkokäsittelyä varten.
Karpaloiden käyttö Karpaloista voit valmistaa erinomaista hyytelöä, hilloa, säilykkeitä ja marmeladia. Kuten kaikkia muitakin marjoja, karpaloita käytetään hedelmäjuomien, mehujen, kvassin, tinktuuroiden ja ruokien koristeluun. Näitä marjoja käytetään uutteiden, hyytelön, valmistukseen hyviä lähteitä vitamiinit. Karpalot ovat erinomainen pohja jälkiruokaruoille, ihana lisä salaatteihin, suolakurkkuihin, kastikkeisiin, siipikarja- ja liharuokiin. Karpaloihin perustuvia reseptejä on monia. Marjoja käytetään alkoholijuomateollisuudessa. Lehdet voidaan käyttää teenä. Amerikkalaisten keskuudessa kuivatut karpalot ovat suosittuja, joita he kutsuvat Crazinsiksi. Tällaisia marjoja syödään ja lisätään leivonnaisiin ja salaatteihin niiden vahvistamiseksi. Meillä on suositumpia karpaloita sokerissa.
Karpalot säilyvät erittäin hyvin, koska ne sisältävät bentsoehappoa, luonnollista säilöntäainetta. Jos se laitetaan pakastimeen, jossa on pikapakastustoiminto, karpalot pystyvät säilyttämään suurimman osan hyödyllisiä aineita joka tulee olemaan erityisen kysyntää kylmänä vuodenaikana. Tärkeää on kuitenkin muistaa, että kun osa karpaloista on sulanut, se tulee syödä samana päivänä, sillä sulatettu marja menettää hyödyllisyytensä hyvin nopeasti.
Karpaloiden erikoisuus on, että niiden marjat säilyvät tuoreina seuraavaan satoon asti vedellä täytetyissä puutynnyreissä. Tätä varten riittää, että laitat pestyt tuoreet karpalot puualtaaseen, kaada sen päälle lähdevettä, sulje puukansi rei'illä ja paina alas sorrella. Säilytä tämä kylpyamme pimeässä ja viileässä paikassa. klo kunnollinen säilytys vesi pysyy kirkkaana ja marjat tuoreena läpi vuoden. Liota karpaloita toisella tavalla, sinun on otettava 20 lasillista marjoja, lasillinen hunajaa, 10 litraa puhdasta lähdevettä, johon sinun on lisättävä neilikka ja kanelia. Näin valmistetut karpalot ovat valmiita noin kuukaudessa. Voit myös valmistaa karpaloita tulevaa käyttöä varten täyttämällä ne sokerilla: 1 kg karpaloita - 2 kg kidesokeria.
Karpalohillo. Keitä pestyjä karpaloita kolme minuuttia pienessä määrässä vettä. Lisää kiehuva siirappi ja keitä kypsäksi. Tällä hetkellä voit lisätä Antonov-omenoita (painon mukaan yhtä suuressa suhteessa) tai saksanpähkinät maku. 1 kg karpaloita - 1,5 kg kidesokeria ja 2 kupillista vettä.
Karpalot sokerissa. Kokonaiset marjat tulee valita, pestä, kuivata, sekoittaa munanvalkuaiseen, kaada siivilään ja pyörittää vähitellen seulotussa tomusokerissa. ota ensin kourallinen jauhetta ja sekoita siihen karpalot ja kaada sitten kaikki marjat muuhun jauheeseen ja pyöritä siihen. 500 g marjoja: 500 g tomusokeria ja yksi proteiini.
Karpalo kvass. Karpalot on pestävä, muussattava, kaadattava vedellä, keitetty ja siivilöitävä. Lisää sitten liemeen sokeri, keitä uudelleen ja jäähdytä. Laita sitten hiiva, sekoita ja jätä päivä. Kaada pulloihin tai purkkeihin ja jäähdytä. 2-3 päivän kuluttua kvass on valmis. 800 g karpaloita: 350 - 400 g kidesokeria, 40 g hiivaa.
Karpalon hyödylliset ominaisuudet. Marjoja käytetään kansanlääketieteessä antiskorbuuttina, vilustumisen, reuman, nielurisatulehduksen ja beriberin hoitoon.
Karpalot ovat hyödyllisiä niille, joilla on ongelmia sydämen ja verisuonten kanssa, koska ne vähentävät veren huonon kolesterolin tasoa ja taistelevat verenpainetautia vastaan.
Karpalomehu on paras juoma potilaille: marjan sisältämät tanniinit tehostavat lääkkeiden, myös antibioottien, vaikutusta.
Ruoansulatushäiriöihin Kaada 2 ruokalusikallista karpaloita 2 kuppiin kuuma vesi, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, jäähdytä, siivilöi ja juo 1/2 kupillista 4 kertaa päivässä.
Märkärakkuloita ja näppylöitä purista mehu kourallisesta marjoista, liota siihen puuvillaliina ja aseta se kasvoillesi. Makaa 10 minuuttia täysin rentoutuneena.
Kystiitin ehkäisyyn vastapuristettua karpalomehua, ota 2 ruokalusikallista kahdesti päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.
Pyelonefriitin kanssa hiero 1 rkl tuoreita tai pakastettuja karpaloita, kaada 200 ml kiehuvaa vettä, anna seistä 2 tuntia, siivilöi. Ota 1/2 kuppia 3-4 kertaa päivässä.
Verenpainetaudin kanssa sekoita 1/2 kupillista karpalomehua ja 1/2 kuppia nestemäistä hunajaa ja ota 1 ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä 2 viikon ajan. Koostumus voidaan säilyttää jääkaapissa pitkään.
Niveltulehduksen kanssa ota yhtä suuret osuudet karpaloita, retiisiä ja punajuuria (kukin 0,5 kg), laita lihamyllyn läpi ja kaada 0,5 litraa konjakkia. Anna infusoida 12 päivää sulkematta kantta. Siivilöi ja ota 1 ruokalusikallinen joka aamu tyhjään vatsaan. Säilytä jääkaapissa.
Diateesin kanssa lapsilla sekoita karpalomehu ja tyrniöljy samassa suhteessa ja voitele kipeät kohdat. Pidä lääkettä 15-20 minuuttia, huuhtele sitten lämpimällä vedellä ja voitele iho vauvavoideella.
Seborrhean alkuvaiheessa murskaa karpalot massaksi ja hiero sitten massa päänahkaan. Lämmitä päätäsi ylhäältä ja pidä naamiota 2 tuntia ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä. Suorita toimenpide 2 kertaa viikossa, kunnes hiustenlähtö lakkaa. Jos käytit pakastemarjoja, lämmitä ensin sääri.
Kihtiin hienonna 200 g valkosipulia, 300 g sipulia, lisää 500 g muussattua karpaloa. Sekoita kaikki huolellisesti ja valuta kulhoon tiiviisti suljettu kansi pimeässä paikassa päivän ajan, Lisää sitten 1 kg hunajaa tähän seokseen ja sekoita uudelleen huolellisesti. Ota 1 tl 3 kertaa päivässä 15-20 minuuttia ennen ateriaa.
Ihon kutinaan sekoita 1/4 kuppia tuoretta karpalomehua 200 g vaseliinia, hiero ja levitä ohut kerros iholle 1-2 kertaa päivässä. Hoitojakso on 5-10 päivää.
Tonsilliitin kanssa keitä emaloidussa kulhossa suljetulla kannella 2-3 minuuttia 1/2 kupillista hunajaa ja saman verran karpaloita. Jäähtynyt liemi ottaa 1-2 teelusikallista 3-4 kertaa päivässä.
Keuhkoastman kanssa sekoita lasikulhossa 2 kupillista porkkanamehua, punajuurimehua, retiisimehua, karpalomehua, 1 kuppi aloemehua (3-5-vuotiaille), 10 jauhettua sitruunaa, 200 ml alkoholia, 200 g hunajaa ja 500 g sokeria. Aseta astiat 20 päiväksi pimeään paikkaan. Siivilöi sitten ja juo 30 ml 30 minuuttia ennen ateriaa 3 kertaa päivässä tiukasti ajoissa.
Karpalohoito on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on liikahappoisuus mahaneste sekä maha- ja pohjukaissuolihaava.
Isohedelmäiset karpalot ovat tulosta jalostajien työstä, jotka ovat parantaneet luonnonvaraisen karpalopensaan laatua. Kasvi, joka luonnollisesti kasvaa suolla, varjoisassa ja kosteassa paikassa, ei ole vielä juurtunut Venäjän puutarhoihin. Harmi, koska viljellyt karpalot ovat suuria, mehukkaita, niissä on runsaasti C-vitamiinia ja muita vitamiineja ja kivennäisaineita. Isohedelmäisten karpaloiden istuttaminen tontille tarkoittaa itsesi ja perheesi toimeentuloa hyödyllinen tuote koko vuoden, koska karpalo sisältää täydellisen sarjan vitamiineja, joita voidaan säilyttää pakastettuna, prosessoida ja kuivata. Ei ole sattumaa, että karpaloita löytyy mistä tahansa kaupasta jokaisessa kaupungissa. Mutta tämän arvokkaan metsien ja soiden lahjan reservit eivät ole ikuisia. Joten miksi ei istuttaisi sitä sadona maassa?
Tätä hyödyllistä pensasta kulttuurina tutkittiin ensimmäisen kerran 1800-luvun alussa Amerikassa. Massachusettsista kotoisin oleva Breeder Hall asetti tämän kasvin ensimmäisen istutuksen, ja jo kymmenen vuotta myöhemmin, vuonna 1829, Yhdysvaltain maatalousministeriö kehitti ja käynnisti viljeltyjen karpaloiden viljelyohjelman. Tiedemiehet asettivat tehtävän seuraavasti - kehittää lajikkeita, jotka ovat immuuneja sairauksille, tulevat korkeatuottoisiksi ja suurihedelmäisiksi. Joten oli kuusi lajiketta, jotka täyttivät nämä vaatimukset, niitä kutsuttiin amerikkalaisiksi tai suurihedelmäisiksi:
- karpalo Pilgrim;
- lajike Franklin;
- Stevens;
- Bergman;
- Bekayat;
- Wilcox.
Tällainen upea karpalo voidaan kasvattaa tänään heidän kesämökillään
1900-luvun puolivälissä eurooppalaiset omaksuivat myös karpalon viljelyn, jota on harjoitettu Valko-Venäjällä, Ukrainassa, Suomessa vuodesta 1966 ja Venäjällä. On huomattava, että venäläiset ovat käyttäneet karpaloita vuosisatojen ajan ja ne olivat suosittuja muinainen Venäjä. Riittää, kun sanotaan, että nimi Prinssi Klyukva annettiin Boris Akuninin samannimisen tarinan hahmolle, joka kertoo Venäjän tapahtumista 1200-luvulla.
Siten venäläisten tutkijoiden tutkimukset ovat osoittaneet, että maassamme sitä voidaan viljellä menestyksekkäästi, mutta tämä vaatii omia lajikkeitaan, jotka keskittyvät tiettyihin Siperian ja maan koillisosan ilmasto-oloihin. Sitten Kostroman metsäasemalla jalostettiin seitsemän ensimmäistä kotimaisen karpalon lajiketta, jotka toistivat suon karpalon ominaisuuksia. Ensinnäkin viljelykasvi tarvitsee erityisen maaperän, joka eroaa muiden hedelmätarhojen maaperästä. Nämä ovat vahvasti happamia maaperäjä, jotka ovat samanlaisia kuin suot.
Lajikkeiden ominaisuudet ja ominaisuudet
Karpaloita kutsutaan pohjoiseksi sitruunaksi niiden voimakkaan happaman maun vuoksi. Suurihedelmäinen karpalopensas eroaa suokarpalosta kahden tyyppisten versojen läsnäololla: pystyssä ja hiipivässä. Pystyt versot ovat paksumpia kuin suokarpalon versot, ja hiipivät versot kehittyvät yhden kauden aikana jopa kahden metrin pituisiksi. Juuri niistä muodostuvat juuret, jotka antavat elämän uudelle pystysuoralle versolle. Kukat muodostuvat juuri sellaisiin pystyssä versoihin, marjoja ilmestyy kukista. Kukinta-aika - kesä-heinäkuun alku.
Näiden lajikkeiden suuret marjat voivat olla halkaisijaltaan yli 2 cm.
Lista ei ole täysin täydellinen mutta heijastaa karpalotieteen päätrendejä ja pohjoisen marjan viljelyä yksityisillä tontilla:
- Queen of the Garden on venäläinen valikoima, joka on kaavoitettu matalille lämpötiloillemme. Lajike on käytännössä ilman vikoja, suurilla marjoilla, halkaisijaltaan jopa 1,9 cm, sato 300 g per pensas. Pensaat haarautuneita, ikivihreitä, alakokoisia. Viittaa kauden puoliväliin;
- Karpalo The Russian Beauty of the North on olosuhteidemme mukaan kaavoitettu korkeasatoinen lajike (tuottaa marjoja jopa 2,5 kg neliömetriltä). Varret ovat korkeita, jopa 70 cm, kypsyvät myöhään, noin syyskuun puolivälistä;
- Red Star karpalo on yksi suosituimmista ja nykyaikaisimmista lajikkeista. Se erottuu erinomaisesta tuotosta ja kyvystä sopeutua kaikkiin olosuhteisiin, mukaan lukien voimakkaat pakkaset, jopa miinus 30. Se kasvaa erittäin nopeasti, laajenee, siirtyy aktiivisen hedelmän aikaan. Korkean maun lisäksi tämä lajike on koristeellinen. Monet kesäasukkaat istuttavat karpalo-aidan tai käyttävät sitä alppiliukumäkien koristeluun;
Tässä on sellainen kaunotar - karpalonpunainen tähti
- Varhaiset mustakarpalot ovat melko suuria karpaloita, joiden marjojen halkaisija on 2,5 cm. Tuottava pakkasenkestävä lajike, kuuluu kääpiölajeihin. Se kasvaa hyvin nopeasti, hiipivät versot kasvavat nopeasti ja kiinnittyvät maahan juurtuen. Hedelmät ovat kirkkaita, mehukkaita, punaisia ja violetteja;
- Pilgrim - vanhin amerikkalainen lajike, joka kypsyy myöhään. Marjat ovat tiheitä, rapeita, korkeita tekniset tiedot. Lajike on suurihedelmäinen, marjat painavat jopa 2,2 g;
- Karpalo Ben lir - yksi varhaisimmista lajikkeista, alkaa kypsyä elokuussa. Eroaa hyvällä, jopa 2 kg per metri, tuottavuus. Kastanjanruskeat marjat ovat kauniita, mehukkaita, mutta niitä ei voi säilyttää kauempaa kuin kaksi viikkoa;
- Venäläinen lajike Sazonovskaya on melko pienihedelmäinen karpalo, se kuuluu keskikauden lajikkeisiin. Positiiviset ominaisuudet - korkea ravintoainepitoisuus, makea ja hapan maku, hyvä säilyvyys, kaunis ulkonäkö. Haitat - alhainen sato ja suuren määrän marjoja muodostuminen pensaan sisällä;
- Karpalo Stevens - tämän lajikkeen istutus ja hoito, joka on hyvin kaavoitettu erityisesti Keski-Venäjän olosuhteisiin, on yksinkertaista, koska lajike sietää täydellisesti ilmasto-olosuhteiden muutoksia ja on erittäin talvenkestävä. Cranberry Stevens on kuvaukseltaan samanlainen kuin muut kauden puolivälissä ja myöhään kypsyvät lajikkeet. Se alkaa kypsyä syyskuun lopulla - lokakuun alussa, antaa ystävällisen sadon.
Näin karpaloita kasvatetaan pelloilla Arkangelin alueella
Sivun valmistelu
Mikä tahansa suurihedelmäinen puutarhakarpalo, kuten sen villi maanmiehensä, tarvitsee erityistä maaperää. Maaperän on oltava hapan, joten istutus turvemaille suoritetaan syvän kaivamisen jälkeen, ja jos maaperä on mineraali, marjan taimet istutetaan kaivantoihin. He kaivavat kaivantoa, jonka syvyys on lapion bajonetti, leveys puoli metriä tai leveämpi. On tärkeää suojata tontti rikkaruohojen leviämiseltä, tätä varten seinät peitetään yleensä muovikelmulla tai kattohuovalla, ja myös laudat sopivat. Seuraavaksi sinun on asetettava ratsastusturve ripottelemalla se hiekalla.
Se näyttää tontilta karpaloille
Kasvataan taimista
Useimmiten suurihedelmäisiä karpaloita levitetään erikoistuneiden puutarhayritysten tai tilojen taimilla. Taimilla voi olla eräänlainen juurijärjestelmä, sekä avoin että suljettu. Parhaiten ne otetaan aikuisina eli kahdesta kahden ja puolen vuoden iässä. Vaikka myynnissä on myös hyvin nuoria, 7-9 kuukauden ikäisiä. Mitä vanhempi istutusmateriaali, sitä kalliimpi se on, mutta sadonkorjuu on nopeampaa.
Taimien istuttaminen ja niiden hoito
Nuorten taimien istutus suoritetaan keväällä, toukokuussa. Karpalot rakastavat hyvin valutettua maaperää, myös hapanta. Istutusta varten sinun on kaivettava reikä, joka on suurempi kuin ruukku, jossa taimi kasvoi. On tarpeen istuttaa häiritsemättä koomaa, kastele se välittömästi, ripottele multaa.
Hoito koostuu oikea-aikaisesta, eli viikoittaisesta kastelusta; helteessä sinun on kasteltava päivittäin. Silppuaminen säästää vettä ja energiaa.
Pintakäsittely tehdään monimutkaisilla lannoitteilla, kahden tai kolmen vuoden istutuksen jälkeen on hyvä säilyttää happamuus etikka- tai sitruunahappo. Kaikki lajikkeet, mukaan lukien Pilgrim-karpalot, ovat samanlaisia istutuksessa ja hoidossa. Aluksi versoja ei poisteta, mutta kun istutus on tiivistetty, kasvit on ohennettava, jotta saavutetaan monitasoisuus. Pääsääntö on pitää pystysuorat versot ja leikkaa hiipivät vaakasuorat versot. Tämä tehdään yleensä keväällä, joka ravitsee silmuja ja tuottaa suuria marjoja, tai syksyllä.
Talveksi karpalot voidaan peittää, jos alueen talvi ei ole kovin luminen. Peitä pensas turvekerroksella. Keväällä sitä ei tarvitse saada pois suojan alta - pensaat itävät itsestään.
Tärkeä! Kasvien suojaamiseksi maan jäätymiseltä ne kaadetaan vedellä: ensin ohut 2 cm kerros vettä, jonka pitäisi jäätyä. Sitten se kaadetaan uudelleen ja kokonaan, kunnes kaikki pensaan kasvulliset osat on suljettu. kuten tämä epätavallisella tavalla pidä marja jäätymästä.
Karpalon lisäys pistokkailla ja siemenillä
Kaikentyyppisiä puutarhakarpaloita, taimia lukuun ottamatta, voidaan lisätä myös siemenillä ja pistokkailla. Ennen kylvöä siemeniä on pidettävä kylmässä 4-5 kuukautta positiivisessa vähimmäislämpötilassa. Tämä parantaa niiden itävyyttä.
Karpalon pistokkaat
Karpalot lisääntyvät aikuisten kasvien pistokkeilla. Maahan kasvaneiden ja kasvaneiden hiipivien versojen voi yksinkertaisesti antaa juurtua, mutta on parempi leikata aikuisesta kasvista enintään 15 cm pitkiä pistokkaita ja istuttaa ne maahan syventämällä 4 cm. Istutuskuvio on 3 x 6 cm. juurtuvat nopeasti noin kuukaudessa. Ne voidaan jo istuttaa pysyvään paikkaan.
Sairaudet ja tuholaiset: ehkäisy, hoito
Kasvattajat, jotka kehittävät suon karpaloissa suurihedelmällisyyttä, yrittivät pelastaa lajikkeita mahdollisimman paljon tautivaurioilta, jotta ne olisivat vastustuskykyisempiä tuholaisia vastaan. Tätä ongelmaa ei kuitenkaan ole vielä täysin ratkaistu. Tuholaiset eivät melkein vaikuta tähän pensaan, mutta sairaudet voivat vähentää merkittävästi satoa. Ensinnäkin se on marjojen mätää.
Lumihome ei ole yhtä vaarallinen - tämä on itiösienen nimi, joka ilmenee hämähäkinverkkona oksilla ja vaikuttaa myös kukkaverhiin aiheuttaen munasarjan kuoleman.
Sienitaudin punainen pilkku on erittäin vaarallinen myös lehdille ja nuorille versoille.
Kolmas vihollinen on karpaloiden kasvu, ja tämä on myös sairaus, jolla on mykoplasman muodossa oleva patogeeni, se kasvaa kasvin soluissa ja johtaa vähitellen sen kuolemaan.
Tärkeä! Kaikenlaisten tartunnan kantajia ovat kirvoja ja lehtipiilot. Niitä on torjuttava ruiskuttamalla sipulin kuorta tai tupakkapölyn tinktuura.
Karpalo näyttää olevan erittäin lupaava viljelykasvi puutarhatuotannossa, jota venäläiset puutarhurit eivät ole vielä kunnolla arvioineet. Terveellisen ruokavalion muotin, kehon vahvistamisesta huolehtimisen pitäisi kuitenkin saada monet ymmärtämään tämän kasvin hyödyllisyyttä ja merkitystä muun muassa kesämökeissä.
Video
Yksityisillä tontilla tai teollisiin tarkoituksiin kasvatetut puutarhakarpalot eroavat luonnossa kasvavista karpaloista. Jalostajien tehtävänä ei ollut vain saada lajikkeita, jotka ovat mahdollisimman sopeutuneet suljettuihin (kasvihuone) tai avoimiin kasvuolosuhteisiin, vaan myös vaikuttaa merkittävästi satoon lisäämällä sitä useita kertoja ja parantamalla itse marjojen makua ja kokoa. Minun on sanottava, että he tekivät sen täydellisesti, ja nykyään on olemassa monenlaisia suurihedelmäisiä karpaloita, jotka vastaavat määritettyjä parametreja.
Suosittuja isohedelmäisiä karpalolajikkeita maassa
Tänään haluamme esitellä sinulle joitakin tuottoisimpia ja suurihedelmäisiä karpaloita, nimittäin:
- Pyhiinvaeltaja;
- Ben Lear;
- Stevens.
Karpalo-pyhiinvaeltaja
Yksi suurimmista lajikkeista: jokainen marja painaa yli 2 g, saavuttaa halkaisijaltaan jopa 27 mm, kaunis violetti väri, jossa on lievä kiilto ja mehukas makea ja hapan massa, miellyttävän rapea. Hedelmät kypsyvät aikaisintaan lokakuussa ja eroavat jopa muodoltaan: karpalot eivät ole pyöreitä, vaan hieman pitkänomaisia. Itse pensaat ovat pieniä, korkeintaan 25 cm korkeita, mutta hyvin haarautuneita ja kasvavat nopeasti.
Yksi aikuinen kasvi voi tuottaa jopa 3 kg marjoja.
Karpalo Ben Lear
Se on myös melko suuri laji: marja painaa yli 1,5 g, kunkin halkaisija on 20 mm. Sille on ominaista pyöristetty muoto ja rikas tumma väri: karpalot ovat viininpunaisia, varjossa mustia. Kuori on mattapintainen, joka voidaan helposti hieroa pois sormella. Marjat maistuvat, kuten aina, hapan makealta, kiinteältä, mutta mehukkaalta. Pensaat ovat matalia, enintään 15 cm, mutta ne muodostavat monia vaakasuoria oksia, jotka leviävät paksussa tummanvihreässä matossa. Varhainen kypsä lajike - sato voidaan korjata jo kesän lopussa, mutta sitä säilytetään enintään 2 viikkoa.
Sato per kasvi - 1,5 kg.
Karpalo Stevens
Lajiketta voidaan käyttää koristekasvina. Pensaat näyttävät erittäin kauniilta, varsinkin syksyllä. Tällä hetkellä punaisen lehtipuumaton taustalla tummanpunaiset marjat, joissa on vahapinnoite, ovat selvästi näkyvissä.
Lisäksi Stevens miellyttää myös hyvällä sadolla: se painaa 1,5 g - 2, kukin halkaisijaltaan 24 mm. Massa on tiheää, hapanta. Kypsyminen tapahtuu syyskuun lopussa. Lajikkeen ominainen piirre on pystysuoraan kasvavat versot ja korkea vastustuskyky suurille kasvin taudeille.
Ladataan...