Ravitsemusasiantuntijat pitävät pistaasipähkinöitä, kuten myös muita pähkinöitä, elintarvikkeiksi, jotka ovat välttämättömiä terveellisen ja ravitsevan ruokavalion kannalta. Niitä suositellaan välipaloiksi (pullien tai suklaan sijaan) sekä lisäravinteena pääruokavalioon arvokkaiden aineiden saamiseksi. Pistaasipähkinät ovat hyödyllisten alkuaineiden varasto, mutta niiden päivittäinen annos ei saisi olla yli 100 g. Tämä johtuu siitä, että pistaasipähkinöiden kaloripitoisuus on melko korkea, joten niiden liiallinen kulutus johtaa väistämättä ylipainoon .
Jos kuitenkin kulutat kohtuullisen annoksen joka päivä, voit päinvastoin laihtua ja ehkäistä vakavia sairauksia.
Pistaasipähkinöiden edut ja kaloripitoisuus
Koostuu suuresta joukosta aminohappoja ja vitamiineja sekä komponentteja, kuten tyydyttymättömiä rasvoja, proteiineja, hiilihydraatteja ja kuituja. Pistaasipähkinät sisältävät runsaasti E-vitamiinia - antioksidanttiainetta, joka stimuloi kehon aineenvaihduntaa ja edistää nuorentumista. Ne sisältävät myös paljon rautaa, kuparia, mangaania, kalsiumia, magnesiumia. 100 g pistaasipähkinöitä sisältää: proteiineja - 20,8, rasvoja - 51,6, hiilihydraatteja - 16,4 g Koostumus on täydennetty mineraaleilla ja vitamiineilla (B1, B2). Pistaasipähkinöiden kaloripitoisuus - 640 kcal / 100 g.
Tästä korkeasta luvusta huolimatta ravitsemusterapeutit ja terveellinen ruokavalio suosittele pistaasipähkinöitä sisällyttämään päivittäiseen tuotesarjaan. Kerta-annos ei saa ylittää 30 g ja päiväannos enintään 100 g. Lisäksi pistaasipähkinöitä kannattaa syödä laadukkaiden ruokien kanssa paremman sulavuuden ja terveyshyötyjen vuoksi. Löydä ne käyttämällä laskinta ohjelma, jonka voit asentaa mihin tahansa gadgetiin. Tämä ruoan yhdistelmä alentaa verensokeritasoja, estää "nälän leimahduksia", mikä johtaa normaaliin ruokavalioon. Pistaasipähkinät ovat runsaasti kaloreita, mutta niiden koostumuksen "hyvät" rasvat tuovat ravitsemusasiantuntijoiden mukaan enemmän hyötyä vartalolle ja vartalolle kuin samankalorinen pulla. Lisäksi pistaasipähkinöiden sisältämät rasvat alentavat kolesterolitasoa ja poistavat sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Amerikkalaisten tutkijoiden tutkimukset ovat osoittaneet, että kourallisen pistaasipähkinöiden syöminen vähentää tätä lukua 9-12%.
Ennaltaehkäisevä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia pistaasipähkinät
Pistaasipähkinöitä suositellaan sellaisiin diagnooseihin kuin anemia (niiden korkean rautapitoisuuden vuoksi), verenpainetauti, tuberkuloosi, eri vatsa-, maksa- ja toipumisjaksot tartuntatautien jälkeen. Uskotaan, että pistaasipähkinät ovat välttämättömiä ravinnossa hedelmättömyyden ja tehon lisäämiseksi. Ne palauttavat voimaa ja auttavat parantamaan aivojen toimintaa uuvuttavan fyysisen ja henkisen stressin aikana. Nykyään pistaasipähkinät ovat varsin suosittu tuote, ja monet ihmiset ajattelevat, että suolatut tai ylipaahdetut pähkinät ovat myös varsin terveellisiä. Näin ei kuitenkaan ole ollenkaan. Tällainen käsittely ei ainoastaan ylitä tuotteen koko arvoa, vaan se voi myös vahingoittaa vakavasti terveyttä. Suolattujen pistaasipähkinöiden kaloripitoisuus ei eroa happamattomien pistaasipähkinöiden kaloripitoisuudesta, mutta niiden vaara piilee siinä, että suola lisää suuresti ruokahalua. Siksi tällaisia pistaasipähkinöitä voidaan syödä melko paljon, mikä vaikuttaa välttämättä negatiivisesti kuvaan. Tilannetta pahentaa itse suola - suurina määrinä terveydelle haitallinen ja vaarallinen tuote.
Et aina ajattele syömiesi ruokien etuja ja haittoja. Syö vain mistä pidät ja mistä et pidä ollenkaan. Pistaasipähkinät kuuluvat yksinomaan tuoteryhmään, jota ei voi muuta kuin rakastaa. Mutta samaan aikaan niillä on sekä positiivinen tulos kehossa, joka tuo etuja, että negatiivinen.
Hyöty
Ensinnäkin on syytä tuoda esiin hyödylliset ominaisuudet, joita pistaasipähkinöiden syöminen tuo mukanaan, jota vuosisatoja sitten kutsuttiin "eläväksi puuksi". Tällä tuotteella on myönteinen vaikutus moniin ihmiskehon toimintahäiriöihin. Pistaasipähkinöitä tulisi kuluttaa niiden, joilla on ongelmia tällaisten elinten kanssa:
- silmät;
- luut ja selkäranka;
- sydän- ja verisuonijärjestelmän elimet;
- munuaiset;
- maksa ja muut.
Pistaasipähkinät sisältävät suuren määrän karotenoideja, nimittäin zeaksantiinia ja luteniinia, joilla on silmälihasta vahvistavia ominaisuuksia ja ne auttavat ylläpitämään hyvää näköä.
Lisäksi nämä komponentit vahvistavat luustoa, vahvistavat hampaita ja luita.
Erittäin tärkeää on pistaasipähkinöiden käyttö sydän- ja verisuonijärjestelmän elimissä esiintyvien erilaisten sairauksien ehkäisyyn tai hoitoon. Nämä terveelliset luumarjat auttavat:
- hajottaa kolesteroliplakit;
- vähentää kehon kolesterolitasoa monta kertaa;
- parantaa veren koostumusta;
- aktivoi verenkiertoa;
- normalisoida valtimopaine;
- vahvistaa verisuonia;
- päästä eroon takykardiasta.
Pistaasipähkinät ovat ympäristöystävällinen tuote, koska niiden viljelyssä ja käsittelyssä ei käytetä kemikaaleja, mikä mahdollistaa niiden käytön erilaisten sairauksien yhteydessä. Erityisesti tällaiset ominaisuudet ovat hyödyllisiä potilaille, joilla on valituksia maksasta. Pistaasipähkinät auttavat aktivoimaan sen toimintaa sekä puhdistamaan sappitiehyen.
Ihmisten, joilla on munuaisongelmia, varsinkin niiden, joilla on usein munuaiskoliikkia, tulee kantaa mukanaan pussi näitä terveellisiä pähkinöitä. Juuri heille on ominaista kipua lievittävä ominaisuus tällaisissa tapauksissa.
Pistaasipähkinöillä on myös tonisoiva vaikutus, koska niillä on korkea kaloripitoisuus sekä monia mineraalielementtejä koostumuksessa. Niitä suositellaan urheilijoille, ihmisille leikkauksen jälkeen, vilustumisen aikana. Mitä tulee jälkimmäiseen, pistaasipähkinät ovat myös yskänlääke.
Näiden luumarjojen käyttö antaa keholle B-vitamiineja, nimittäin B1-vitamiinia, joka edistää masennuksen puuttumista ja auttaa selviytymään stressaavista tilanteista.
Pistaasipähkinöiden hyödylliset ominaisuudet tulisi jakaa sukupuolen mukaan:
- naisille - korkeasta kalorisisällöstä huolimatta se auttaa laihtumaan, kyllästää kehon välttämättömillä hivenaineilla ruokavalion aikana, edistää imetystä;
- miehille - lisää tehoa, muuttaa siittiöiden laatua parempaan.
Koska koostumuksessa on sellainen elementti, kuten tanniini, jolla on rauhoittavia ominaisuuksia, niitä käytetään erittäin laajalti kosmetologiassa:
- ihon valkaisuun torjuttaessa pisamia, ikäpisteitä, aknejälkiä;
- voiteissa ja naamioissa ryppyjen torjuntaan;
- ihosairauksien hoitoon.
Vahingoittaa
Yleensä pistaasipähkinät ovat erittäin terveitä luumarjoja, eikä niillä ole ominaisuuksia, jotka voisivat vahingoittaa kehoa. Mutta silti on syytä huomata, että ne ovat erittäin voimakas allergeeni. Tämä yksi negatiivinen ominaisuus voi ohittaa kaikki edut. Loppujen lopuksi allergiahyökkäykset voivat olla erittäin vaarallisia ja voivat aiheuttaa ihottuman lisäksi hengenahdistusta, kurkun turvotusta ja muita vaarallisia merkkejä.
Ei ole suositeltavaa käyttää suolattuja pistaasipähkinöitä. Suuri määrä suolaa niissä voi johtaa korkeaan verenpaineeseen. Myös suolaiset ruoat, mukaan lukien pistaasipähkinät, pidättävät nestettä kehossa. Tämä johtaa turvotukseen. Siksi on parempi korvata suolatut pistaasipähkinät muilla terveellisemmillä tuotteilla.
kaloreita
Pistaasipähkinät ovat paljon kaloreita, mutta silti vähemmän kuin muut pähkinät. 100 gr:ssa. pistaasipähkinät sisältävät 556,3 kcal ja 635 kcal samassa annoksessa suolattuja pistaasipähkinöitä. Painon ja kalorien suhteen se näyttää tarkemmin tältä:
| 100 gr. | 1 lasi | 1 rkl | 1 tl | |
|
grammaa/kcal |
||||
| Oravat | 20,5 /80 | 31/120 | 3,1/12 | 1,1/4 |
| Rasvat | 51,6/448 | 77,8/672 | 7,8/67,2 | 2,6/22,4 |
| Hiilihydraatit | 6,8 /28 | 10,5/42 | 1,1/4,2 | 0,3/1,4 |
Pistaasipähkinöiden kaloripitoisuutta kannattaa harkita niille, jotka seuraavat huolellisesti ravitsemusta ja laskevat kalorien määrää.
Vasta-aiheet
Periaatteessa pistaasipähkinät ovat hyviä kaikille. Vaikka niillä, kuten kaikilla muillakin elintarviketuotteilla, on vasta-aiheita, nimittäin niitä ei voida käyttää tällaisissa luokissa:
- ruoka-aineallergioista kärsivät ihmiset;
- pienet lapset;
- ne, jotka käyttävät oikomishoitolaitteita;
- astmapotilaat;
- niille, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavan ja ruoansulatuskanavan elinten kanssa.
Kaksi ensimmäistä ryhmää ovat ehdottomasti kiellettyjä pistaasipähkinöiden syömisestä. Heille käytön vasta-aiheet ovat joka tapauksessa pakollisia. Niille, jotka korjaavat leuan muotoa, on parempi pidättäytyä, jotta hoitoprosessi ei häiriinny. Mitä tulee niille, jotka kärsivät astmakohtauksista ja maha-suolikanavan sairauksista, niiden ei pitäisi ylittää sallittua saantia. Muuten he voivat syödä useita pistaasijyviä päivässä.
Sovellus
Päivittäin on suositeltavaa syödä enintään 30 gr. pistaasipähkinöitä. Tämä johtuu siitä, että niillä on korkea kaloripitoisuus ja allergeeniominaisuudet. Mutta joissakin tapauksissa normin sallitaan ylittää, jos henkilö voi hyvin.
Pistaasipähkinöiden lääkinnällisiä ominaisuuksia käytetään, samoin kuin niiden ravintoarvo ja sisään perinteinen lääke. Suosituimmat reseptit ovat:
- vilustumisen ja virustautien jälkeen - 90-100 gr. pistaasipähkinät kaada 400 ml kiehuvaa vettä, jätä 30 minuuttia, juo 3 kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa;
- punataudin kanssa - 500 gr. kaada 0,5 l vettä pistaasipähkinöiden kuorista, kiehauta miedolla lämmöllä, keitä vielä 15 minuuttia, anna jäähtyä, juo pienissä kulauksissa kerrallaan, toista uudelleen muutaman tunnin kuluttua, mieluiten yöllä;
- alkoholista riippuvainen - lisää pistaasipähkinöiden päivittäinen annos 200 grammaan;
- keltaisuutta sekä ne, joilla on tulehtunut perna - 50 gr. pistaasipähkinöitä kulutetaan päivittäin kuorien kanssa;
- suuontelon sairauksille, tulehduksille - pureskele huolellisesti muutama pistaasipähkinä;
- mahahaava - 30 minuuttia ennen ateriaa, pureskella 1 g. pistaasihartsi.
Varastointi
Mikä tahansa tuote voi olla haitallista, jos sitä ei säilytetä oikein. Pistaasipähkinät säilyvät parhaiten tyhjiöpakattuna viileässä paikassa, jääkaappi on sopivin. Voit säilyttää niitä kotona oston jälkeen enintään 6 kuukautta. Sen jälkeen niistä tulee käyttökelvottomia.
Myös pistaasipähkinöistä valmistettu tuote, nimittäin pistaasiöljy, on laitettava jääkaappiin säilytystä varten. Mutta sen säilyvyys pullon avaamisen jälkeen on pidempi, 12 kuukautta.
Ravintoarvo
Se, että pistaasipähkinät ovat erittäin terveellisiä ja ravitsevia marjoja, tulee selväksi niiden säännöllisen käytön jälkeen. Mutta mikä siitä oikein tekee, kannattaa pohtia tarkemmin. On jo mainittu, mikä on tämän tuotteen kaloripitoisuus. Mutta taulukko näyttää yksityiskohtaisemmin kaikki 100 gr: n komponentit. kahdenlaisia pistaasipähkinöitä:
Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien lisäksi ravintoarvo on muissa elementeissä:
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Pistaasipähkinöiden tärkein ravintoarvo määräytyy niiden koostumukseen sisältyvien hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden perusteella.
Makroravinteet:
| Nimi | Paino, mg | |
| 1 | Kalsium | 250 |
| 2 | Kloori | 30 |
| 3 | kalium | 600 |
| 4 | Rikki | 100 |
| 5 | Natrium | 25 |
| 6 | Magnesium | 200 |
| 7 | Fosfori | 400 |
Vitamiinit:
| Nimi | Paino, mg | |
| 1 | PP | 10 |
| 2 | B2 (riboflaviini) | 0,2 |
| 3 | B5 (pantoteeninen) | 1 |
| 4 | B1 (tiamiini) | 1 |
| 5 | B9 (folio) | 0,04 |
| 6 | PP (niasiinivastaava) | 13,32 |
| 7 | E (TE) | 6 |
| 8 | Koliini | 90 |
| 9 | H (biotiini) | 0,01 |
| 10 | B6 (pyridoksiini) | 0,5 |
Hivenaineet:
| Nimi | Paino, mcg | |
| 1 | Alumiini | 1500 mcg |
| 2 | Molybdeeni | 25 |
| 3 | Strontium | 200 |
| 4 | Tina | 35 |
| 5 | Sinkki | 2800 |
| 6 | Koboltti | 5 |
| 7 | Mangaani | 3800 |
| 8 | Vanadiini | 170 |
| 9 | Zirkonium | 25 |
| 10 | Rauta | 60000 |
| 11 | Titaani | 45 |
| 12 | Nikkeli | 40 |
| 13 | Jodi | 10 |
| 14 | Seleeni | 19 |
| 15 | Bor | 200 |
| 16 | Kupari | 500 |
| 17 | Pii | 50000 |
Tämä vitamiinien sekä mikro- ja makroelementtien määrä vahvistaa jälleen kerran pistaasipähkinöiden arvon elintarviketuotteena.
Pistaasipähkinät, joiden hyödyt ja haitat ovat epäselviä, ovat monille vain yksi olutvälipalatyyppi. Mutta itse asiassa nämä pienet pähkinät ovat paljon hyödyllisempiä kuin pelkkä lisä vähäalkoholiseen juomaan. Niitä kannattaa käyttää usein. Ehkä ei joka päivä, mutta useita kertoja viikossa, se on yksinkertaisesti välttämätöntä. Loppujen lopuksi pistaasipähkinöiden hyödylliset ominaisuudet auttavat melko yksinkertaisella tavalla kyllästämään kehon monilla sen tarvitsemilla aineilla.
Artikkelissa käsitellään pistaasipähkinöitä. Opit pähkinöiden hyödylliset ominaisuudet, kaloripitoisuuden ja vasta-aiheet. Kerromme sinulle, kuinka niitä käytetään painonpudotukseen ja raskauden aikana. Vinkkiemme avulla opit kuorimaan ja paahtamaan pistaasipähkinöitä.
Pistaasipähkinät ovat Sumac-heimon ikivihreän pistaasipuun (lat. Anacardiaceae) hedelmiä. Amerikassa pistaasipähkinöitä kutsutaan "maagiseksi pähkinäksi" sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi.
Soikea hedelmä on peitetty kovalla beigekuorella, sisällä on vihreä öljyinen pähkinä. Pistaasipähkinä hedelmä ei ole pähkinä. Tämä on luujuuri, jonka sisällä on siemen. Hedelmien pituus - jopa 1,5 cm, leveys - jopa 0,8 cm.
Kuinka pistaasipähkinät kasvavat
Pistaasipuut kasvavat yksittäin, joskus kerääntyen harvaan metsään. Nämä ovat valoystävällisiä puita, suosivat kalsiumilla rikastettua maaperää. Kasvi kestää kuivuutta ja pakkasta -25 asteeseen asti.
Luonnossa pistaasipähkinät kasvavat Luoteis-Afrikassa, Aasiassa, Välimerellä ja Amerikassa. Pähkinöitä viljellään Syyriassa, Italiassa, Espanjassa, Turkissa, Kreikassa, Iranissa ja Krimillä.
Puu alkaa kantaa hedelmää 7-10 vuoden iässä. Pistaasipähkinät kypsyvät kerran 2-3 vuodessa. 20-vuotiaana yksi pistaasipuu tuottaa noin 250 kg pähkinöitä. Hedelmät korjataan heinäkuusta syyskuuhun.
Pistaasipähkinöiden kemiallinen koostumus
- rasvat;
- proteiinit;
- hiilihydraatit;
- B6-vitamiini;
- E-vitamiini;
- K-vitamiini;
- magnesium;
- sinkki;
- kalium;
- rauta;
- magnesium;
- kupari;
- tiamiini;
- kasvi kuitua;
- ksantofyllit;
- fytosterolit.
Pistaasikalorit
Kalorit 100 gr. pistaasipähkinät - 556 kcal. Pähkinät ovat melko ravitsevia - ne ovat 50% rasvaa.
Pistaasipähkinöiden hyödylliset ominaisuudet
Pistaasipähkinöiden koostumus on kyllästetty biologisesti aktiivisilla aineilla, minkä ansiosta niillä on massa hyödyllisiä ominaisuuksia. Pähkinät palauttavat kehon hengitysteiden sairauksien jälkeen, vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää, normalisoivat maha-suolikanavan toimintaa ja lisäävät näöntarkkuutta.
Pistaasipähkinöillä on tonisoiva ja kiinteyttävä vaikutus. Niitä käytetään kehon palauttamiseen tuberkuloosin, keuhkokuumeen ja influenssan jälkeen. Pähkinät auttavat selviytymään kipeästä yskästä.
Ne parantavat rasva-aineenvaihduntaa ja vahvistavat verisuonten seinämiä. Pähkinöitä käytetään verisuonisairauksien ehkäisyyn ja sydän- ja verisuonijärjestelmän olemassa olevien häiriöiden hoitoon. Pistaasipähkinät alentavat verenpainetta ja kolesterolitasoa.
Pähkinät normalisoivat ruoansulatusjärjestelmää, niillä on supistava vaikutus ja lievittävät löysät ulosteet. Pistaasipähkinät puhdistavat maksan, poistavat myrkkyjä.
Karotenoidit ja luteiini, jotka ovat osa pähkinöitä, vahvistavat silmämunan lihaksia ja lisäävät näöntarkkuutta. Pistaasipähkinät ovat erityisen hyödyllisiä aikuisiässä silmäsairauksien ja kehon luonnolliseen ikääntymiseen liittyvien näönmenetysten ehkäisyyn. Pähkinät auttavat kaihiin ja glaukoomaan.
Pistaasipähkinät vaikuttavat suotuisasti naisten ja miesten hormonitasoihin. Naisille pähkinät ovat hyödyllisiä korkean E-vitamiinipitoisuuden vuoksi - nuoruuden vitamiini. Miehillä pistaasipähkinät lisäävät erektiota ja seksuaalista halua.
Pistaasipähkinöistä on hyötyä ja haittaa
Pistaasipähkinöillä on tonisoiva ja tonisoiva vaikutus kehoon. Ne normalisoivat useimpien järjestelmien toiminnan, mutta tästä huolimatta ne voivat olla haitallisia.
Ensinnäkin se riippuu kulutettujen pähkinöiden määrästä. Pistaasipähkinöiden ylensyöminen johtaa ruoansulatusjärjestelmän häiriöihin lisääntyneen kuormituksen vuoksi, koska nämä hedelmät ovat melko rasvaisia.
Alimman luokituksen valkoiset tai värjäytyneet pähkinät voivat vahingoittaa kehoa. Häikäilemättömät valmistajat värittävät pähkinänkuoret piilottaakseen ensimmäiset merkit hedelmän sopimattomuudesta - täplät. Pistaasipähkinöiden värjäämiseen tai värjäämiseen käytetyt kemikaalit voivat tunkeutua pähkinän sisään. Muista, että luonnolliset kuoret ovat vaalean beige-värisiä.
Pähkinät sisältävät aflatoksiinia. Se on voimakas syöpää aiheuttava aine, joka vaikuttaa kehoon myrkyn tavoin. Aflatoksiini kestää lämpökäsittelyä, joten on erittäin tärkeää noudattaa pähkinöiden päivittäistä saantia riippumatta siitä, ovatko ne raakoja vai paistettuja.
Pistaasipähkinöiden käyttö
Rikas koostumus ja makuominaisuudet mahdollistavat pistaasipähkinöiden käytön perinteisessä lääketieteessä, kosmetologiassa ja ruoanlaitossa. Käytetään kokonaisia pähkinöitä ja pistaasiöljyä.
Lääketieteellisiin tarkoituksiin pähkinöitä käytetään vahvistamaan immuunijärjestelmää, parantamaan sydän- ja verisuoni- ja hengityselinten, ruoansulatuskanavan ja näköelinten toimintaa. Kansanlääketieteessä pähkinöistä valmistetaan keitteitä ja infuusioita.
Kosmetologiassa käytetään pistaasiöljyä, joka saadaan kylmäpuristamalla. Tätä tuotetta käytetään itsenäisenä työkaluna tai lisätään voiteisiin ja naamioihin. Öljyllä on ravitseva, kiinteyttävä ja kiinteyttävä vaikutus. Työkalu on hyödyllinen paitsi iholle, myös hiuksille ja kynsille.
Ruoanlaitossa pistaasipähkinöitä käytetään usein lihan, murojen ja jälkiruokien pääruokien valmistukseen.. Pähkinät tekevät ruoasta ravitsevamman ja terveellisemmän.
Pistaasipähkinät painonpudotukseen
Pistaasipähkinöitä käytetään ruokavaliossa. Ne auttavat hallitsemaan painoasi. Pähkinät ovat ihanteellisia terveellisiksi välipaloiksi, kyllästävät vartaloa ja auttavat olemaan nälän tuntematta pitkään. Tällaisen välipalan jälkeen ihminen syö vähemmän ruokaa. Pähkinät poistavat ylimääräistä rasvaa ja edistävät painonpudotusta.
Pistaasipähkinät naisille
Pähkinät sisältävät runsaasti E-vitamiinia, jolla on myönteinen vaikutus naisen vartalo. Pistaasipähkinät vähentävät kehon rasvaa ja auttavat puhdistamaan suolistoa sekä normalisoivat hormonitasoja. Ne parantavat ihon, hiusten ja kynsien tilaa, mikä on tärkeää naisille.
Pistaasipähkinät miehille
Pistaasipähkinät ovat hyviä miesten terveydelle. Kansanlääketieteessä näitä pähkinöitä pidetään luonnollisena parannuskeinona impotenssiin. Ne parantavat verenkiertoa sukuelinten alueella, lisäävät erektiota ja parantavat siemennesteen laatua. Pähkinöiden säännöllinen käyttö lisää seksuaalista halua.
Pistaasipähkinät lapsille
Optimaalinen ikä pistaasipähkinöiden lisäämiselle lapsen ruokavalioon on 3 vuotta. Tällä hetkellä vauvan keho on valmis sulattamaan pähkinöitä ja sisältää tähän tarvittavat entsyymit.
Muista, että pistaasipähkinät ovat allergiaa aiheuttavia tuotteita, joten ne tulee ottaa lasten ruokavalioon erittäin varoen. Aloita ¼ yhdestä mutterista. Tarkkaile kehon reaktiota, jos on merkkejä allergiasta, ota välittömästi yhteys lääkäriin. Päivittäinen arvo lapsille esikouluikäinen- 6-7 pähkinää.
Pistaasipähkinät raskauden aikana
Pistaasipähkinöillä on myönteinen vaikutus odottavan äidin kehoon. Ne vahvistavat immuunijärjestelmää, edistävät kehon nuorentumista ja ehkäisevät syöpää. Pistaasipähkinät poistavat toksikoosin merkkejä ja normalisoivat tunnetila raskaana oleva nainen. Päivittäinen normi on enintään 15 pähkinää.
Pistaasipähkinät klo imetys sillä on myönteinen vaikutus vauvan kehoon. On muistettava, että pähkinä aiheuttaa allergioita, joten sinun on seurattava lapsen kehon reaktiota etkä syö enempää kuin päiväannos. Tuleva äiti voit syödä enintään 7-10 pähkinää päivässä. Pähkinöiden ylensyöminen lisää vauvan ruoansulatusjärjestelmän kuormitusta.
Kuinka kuoria pistaasipähkinöitä
Kun pistaasipähkinät kypsyvät, kuori halkeilee, mutta pähkinät tulevat kokonaan kiinni. Pistaasipähkinöiden kuorimiseen voit käyttää pähkinänsärkijää, mutta jos sinulla ei sellaista ole, niin pihdit tai valkosipulimurskain sopivat.
Pähkinöiden, joissa on ainakin pieni halkeama, avaamiseen auttaa kuori jo kuoritusta pähkinästä tai kolikosta. Se työnnetään koloon ja käännetään sivulle. Kuori avautuu kokonaan ja pistaasipähkinä putoaa pois.
Kuinka paistaa pistaasipähkinöitä
Ennen pistaasipähkinöiden paistamista ne puhdistetaan. Sitten valmistetut pähkinät keitetään kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, poistetaan ja kuivataan. Pistaasipähkinät asetetaan uunipellille ohueksi kerrokseksi ja lähetetään uuniin 5 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan. Pähkinät otetaan pois, suolataan, sekoitetaan ja lähetetään uuniin vielä 10 minuutiksi.
Pistaasipähkinät hunajalla
Pistaasipähkinät, kuten monet muutkin pähkinät, sopivat täydellisesti hunajan kanssa. Tämä tandem lisää myönteistä vaikutusta kehoon.
Pistaasipähkinät yhdistetään manteleiden ja. Tuloksena on tehokas antiviraalinen aine, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja toimii ennaltaehkäisynä monia sairauksia vastaan. Mutta sinun ei pitäisi syödä niitä liikaa, muuten voit tulla mausteiseksi. allerginen reaktio ja lihavuus.
pistaasi allergia
Pähkinöiden liiallinen syöminen voi aiheuttaa allergioita. Raaka pistaasipähkinä sisältää suuria määriä eteerisiä öljyjä, jotka, jos niitä kulutetaan rajoittamattomina määrinä, häiritsevät ruoansulatusjärjestelmää.
Allergia ilmenee seuraavina oireina:
- kuiva yskä;
- ihottumia;
- vuotava nenä ja aivastelu;
- heikkous;
- turvotus;
- pahoinvointi ja oksentelu;
- huimausta ja päänsärkyä.
Jos sinulla on jokin yllä mainituista oireista, sinun on otettava yhteys lääkäriin.
Vasta-aiheet ja rajoitukset
Pistaasipähkinät ovat vasta-aiheisia, jos kyseessä on yksilöllinen intoleranssi. Varovasti pähkinöitä tulee kuluttaa ruoansulatuskanavan häiriöissä.
Kaupoissa myydään pääasiassa suolattuja pistaasipähkinöitä, liiallinen suolan saanti on haitallista elimistölle. Suola pidättää nestettä ja aiheuttaa turvotusta. Liian suuri määrä sitä voi johtaa munuaiskivien muodostumiseen.
Pistaasipähkinät ovat erittäin tunnettu tuote kaikkialla maailmassa. Hedelmät kasvavat ikivihreillä, lehtipuilla tai jopa pensaisilla puilla (jotka kuuluvat sumakkiperheeseen) ja voivat kasvaa 3-10 metrin korkeuteen. Niitä kasvatetaan subtrooppisessa ilmastossa, mutta joskus trooppisilla alueilla: Välimerellä, Itä-, Keski- ja Keski-Aasiassa sekä Länsi-Afrikassa, joskus pistaasipähkinöitä löytyy myös Texasista, Keski-Amerikasta. Luonnossa se on yleensä yksinäinen puu; on harvinaista löytää villimetsiä, jossa niitä kasvaa suuria määriä.
Monet ihmiset käyttävät pistaasipähkinöitä ei vain siksi, että ne ovat erittäin maukkaita, vaan myös niiden erittäin rikkaan koostumuksen vuoksi, koska valtava määrä vitamiineja, kivennäisaineita ja muita keholle välttämättömiä aineita tekee niistä erittäin hyödyllisiä. Monet lääkärit neuvovat syömään pistaasipähkinöitä monien sairauksien ehkäisyyn. Useimmat ihmiset eivät kuitenkaan tiedä, mikä pistaasipähkinöiden kaloripitoisuus on, ja pelkäävät syödä niitä, koska he ovat huolissaan vartalostaan.
Pistaasipähkinöiden, kuten muidenkin pähkinöiden, kaloripitoisuus on melko merkittävä, mutta ei niin korkea kuin esim. pähkinä. Pistaasipähkinöiden kaloripitoisuus 100 grammassa on hieman yli 600 kcal, yleensä 600 - 650. Tämä on melko suuri määrä, joten suuret annokset voivat vahingoittaa kehoa, koska käy ilmi, että 100 grammaa voi sisältää jopa 60% öljyä.
Mutta älä luovu pistaasipähkinöistä niiden korkean kaloripitoisuuden vuoksi. Riittää, kun tarkkailee mittaa. Yleensä päivähinta tämä on jopa 15 (10-15) pähkinää, juuri tämä määrä tuo maksimaalista hyötyä kehollesi eikä vahingoita sinua.
Suolatut pistaasipähkinät
Monet ihmiset ovat kiinnostuneita - kuinka monta kaloria suolatuissa pistaasipähkinöissä on? Jostain syystä uskotaan, että suolattujen pistaasipähkinöiden kaloripitoisuus on pienempi, mutta näin ei ole! Pelkästään suolatut pistaasipähkinät ovat yleensä lämpökäsiteltyjä (kevyesti paahdettuja). Loppujen lopuksi tiedetään, että pähkinöiden lievällä paistamisella niiden kaloripitoisuus laskee. Ja suolalla ei ole tässä mitään roolia! On myös syytä huomata, että erittäin suolaiset pistaasipähkinät ovat haitallisia keholle ja myös se, että paahdettaessa ei vain kaloripitoisuus vähene, vaan myös ravintoaineiden määrä.
Pistaasipähkinät. Kuinka ne ovat hyödyllisiä: Video
Painonpudotuksen aikana monet naiset valitsevat erittäin huolellisesti tuotteet ruokavalioonsa. Tällä hetkellä monet ovat kiinnostuneita siitä, kuinka monta kaloria pistaasipähkinöissä on ja voidaanko niitä kuluttaa painonpudotuksen aikana? Ravitsemusasiantuntijat vakuuttavat, että pieni määrä pähkinöitä voidaan syödä ilman pelkoa hahmosta.
Pistaasipähkinöiden kaloripitoisuus ja edut- Pistaasipähkinöiden koostumus sisältää kuitua, joka joutuessaan suolistoon lisää tilavuutta ja auttaa pääsemään eroon nälästä pitkään. Se myös puhdistaa suolistoa hajoamistuotteista, mikä puolestaan parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.
- Pistaasipähkinöiden kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 556 kcal. Siksi syömällä vain muutaman pähkinän saat tarvittavan energian. Muihin pähkinöihin verrattuna pistaasipähkinät ovat vähiten kaloreita.
- Pähkinöistä saadut kalorit eivät imeydy täysin elimistöön, koska ne kulkevat nopeasti ruoansulatuskanavan läpi.
- Pistaasipähkinät ovat vähärasvaisia, joten ne eivät nosta veren insuliinitasoa eivätkä vastusta ylimääräisten kalorien muuntamista rasvaksi.
- Pähkinät sisältävät monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka auttavat palauttamaan energiaa vahingoittamatta vartaloa. Ne hajoavat elimistössä pitkään säilyttäen kylläisyyden tunteen.
- Pistaasipähkinöiden koostumus sisältää beetakaroteenia, joka normalisoi veren kolesterolitasoa.
- Pieni määrä pähkinöitä voi parantaa aineenvaihduntaa.
On syytä muistaa, että suolattujen pistaasipähkinöiden kaloripitoisuus on 600 kcal, mutta samalla suolalla on kyky pidättää vettä kehossa, mikä aiheuttaa turvotusta ja johtaa painonnousuun.
Kuinka käyttää?Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat korvaamaan korkeakaloriset suklaat, kakut ja muut epäterveelliset välipalat pienellä määrällä pähkinöitä. Kuoristen pistaasipähkinöiden kaloripitoisuus ei eroa kuorittujen pistaasipähkinöiden kalorisisällöstä, joten voit valita minkä tahansa vaihtoehdon itsellesi. Syömällä pistaasipähkinöitä välipalana voit vähentää muiden ruokien syömistä, hankkia itsellesi tarvitsemaasi energiaa sekä vähentää stressin ja masennuksen riskiä, jotka ovat melko yleisiä tiukan ruokavalion aikana.
Tieteelliset kokeet ovat osoittaneet, että jos korvaat 500 kaloria korkean GI:n tyydyttyneistä rasvoista pistaasipähkinöistä saadulla 500 kalorilla, voit säilyttää terveen painon.
Pistaasipähkinöillä ei ole mono-ruokavaliota, mutta voit syödä muutaman palan pääaterioiden välillä. Pähkinöitä voi lisätä myös erilaisiin ruokiin, esimerkiksi salaatteihin, kastikkeisiin, välipaloihin, ja murskattuna niistä voi olla erinomainen leivitys lihalle.
Esimerkki valikosta:
- aamiainen: annos kaurapuuro veteen ja 1 rkl. tomaattimehu;
- toinen aamiainen: kasvis- ja äyriäissalaatti;
- lounas: annos kalakeittoa, ruskeaa riisiä ja salaattia merilevää;
- iltapäivän välipala: hedelmät;
- illallinen: vähärasvaiset maitotuotteet.
Voit käyttää tällaista ruokavaliota enintään 10 päivää, jonka aikana voit menettää jopa 
10 kg. Kuten näet, ruokavalio on melko tiukka, joten kun tunnet nälkää, syö noin 65 g pistaasipähkinöitä.
Päästäkseen eroon ylipaino, pistaasipähkinöiden syömisen lisäksi sinun on noudatettava joitain sääntöjä:
- Korvaa mehut hedelmillä, esimerkiksi appelsiinilla, jota sinun tulee syödä hitaasti viipaleelta.
- Leikkaa vihannekset, hedelmät ja muut ainekset hienoksi, tämän ansiosta ruoan imeytymisprosessi viivästyy, ja koska aivot antavat kylläisyyden signaalin vasta 20 minuutin kuluttua. Aterian jälkeen tunnet olosi kylläiseksi ja syöt vähemmän.
Ladataan...