Kuinka keittää omenahilloa kattilassa. Läpinäkyvä omenahillo viipaleilla talveksi

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta tulee olemaan kuuma :)

Sisältö

Meripihkan sävy, upea aromi, lisäke tai itsenäinen jälkiruoka – kaikki on herkullista omenahilloa. Muinaisina aikoina kotiäidit hyväksyivät omenoiden syömisen ja makeisten valmistamisen niistä vasta sen jälkeen Apple Pelastaja, kesän lopulla. Nyt voit valmistaa herkkua milloin tahansa vuoden aikana, tärkeintä on oppia tekemään se oikein.

Kuinka tehdä kotitekoista omenahilloa

Mikä tahansa talven omenahillo on mahdollisuus nauttia kypsien hedelmien mausta ja aromista kylmänä vuodenaikana. Makeus on erittäin hyödyllistä, keitettäessä monet vitamiinit säilyvät. Mitä hedelmiä käyttää ja miten keittää omenahilloa? Sinun on valittava kasvihuoneolosuhteissa kasvatetut kotitekoiset omenat, mutta ei ulkomaiset. Ruoan herkkä maku, aromi ja tiheys riippuu tästä. Kuinka kauan keittää omenahilloa? Reseptistä ja omenoiden lajikkeesta riippuen prosessi voi kestää 5 minuutista useisiin päiviin.

Omenahillo - resepti

Kypsennysaika: 2 tuntia.
Annokset: 5 henkilöä.
Astian kaloripitoisuus: 250 kcal / 100 g.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Keittiö: venäläinen.

Klassinen omenahillon resepti koostuu itse omenoista, vedestä, makeutusaineesta (sokerista). Miellyttävän aromin, leikkisän maun jälkiruoalle antaa kanelitanko, tämä mauste sopii hyvin hedelmien kanssa. Valmiin jälkiruoan voi säilyttää tiiviisti suljettuna jääkaapissa tai kääriä mausteen kanssa läpinäkyviin purkkeihin talveksi nauttiakseen kesän makuista talvella.

Ainesosat:

omenat (kaikki lajikkeet) - 1,5 kg;
vesi - 5 rkl. l.;
sokeri - 850 g;
kaneli - 1 tikku.

Keittomenetelmä:

Kuori pestyt hedelmät siemenistä, hännästä ja halutessasi kuoresta. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Laita hedelmät astiaan keittämistä varten, täytä vedellä (kiehuva vesi on mahdollista). On tarpeen kaataa pieni osa rakeista sokeria, laittaa kanelitanko.
Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, keitä 5 minuuttia, alenna sitten lämpöä ja keitä vielä 5 minuuttia. Ota pois liedeltä, anna jäähtyä.
Kun massa on täysin jäähtynyt, lisää loput ilmoitetusta sokerista ja anna kiehua kunnes ruokalaji on kypsä. Tämän jälkeen tuote on valmis käärittäväksi purkkeihin.

Kuinka keittää omenahilloviipaleita

Kypsennysaika: 2 tuntia.
Annokset: 7 henkilöä.
Astian kaloripitoisuus: 260 kcal / 100 g.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tämän jälkiruoan kanssa joudut tinkimään, vaikka kokonaiskeittoaika ei vie kahta tuntia kauempaa. Tuloksena pöydällesi on upeita omenahilloviipaleita, jotka voivat toimia jälkiruokana tai välipalana. Kuinka keittää omenahilloa, joka ei ole vain terveellistä, vaan myös erittäin maukasta? Resepti on hyödyllinen kotiäidille, jotka haluavat kokeilla hieman tuttua ruokaa. Jälkiruoaksi sopivat vain äskettäin kynityt hedelmät, jotka eivät ole liian pehmeitä.

Ainesosat:

omenat - 2,5 kg;
sokeri - 2,5 kg.

Keittomenetelmä:

Pese ja puhdista hedelmät siemenistä, ytimistä ja pyrstistä. Leikkaa ei liian paksuiksi viipaleiksi.
Laita omenaviipaleet haudutusastiaan ja ripottele ne sokerilla. Anna seistä 8-10 tuntia.
Kun hedelmät alkavat mehua, laita ne liedelle keskilämmölle. Kun siirappi kiehuu (tämän todistaa vaahdon ilmestyminen), pidä massaa vielä 5 minuuttia tulella ja poista.
Upota viipaleiden pintakerros varovasti lusikalla siirappiin, mutta älä häiritse niitä.
10 tunnin kuluttua toista kypsennysmenettely (5 minuuttia nesteen keittämisen jälkeen), sekoita varovasti, jätä vielä 8-10 tuntia. Sen jälkeen keitä uudelleen 15 minuuttia, kunnes astia on täysin kypsä.

Viisi minuuttia

Kypsennysaika: 2,5 tuntia.

Annokset: 7 henkilöä.
Astian kaloripitoisuus: 265 kcal / 100 g.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Viiden minuutin omenahillon resepti on hyvin yksinkertainen, se on hyödyllinen nuorelle kotiäidille, koska ainesosien valmistus on minimaalista ja herkku kypsennetään nopeasti. Jos valitset happamat hedelmät, reseptissä ilmoitettua sokerin määrää voidaan lisätä ja suosikkimausteitasi voidaan käyttää lisäaineina. Herkkua voi tilata purkeissa, piilotettuna kellariin, säilyttää pitkään. Halutessasi voit laittaa tuotteen jääkaappiin. Sopii jälkiruoaksi tai aamiaiseksi.

Ainesosat:

omenat - 2 kg;
sokeri - 350 g;
suosikkimausteet (vaniljasokeri, jauhe tai kanelitangot) - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Huuhtele ja kuori hedelmät, poista kuori. Valmistele purkit: ne on pestävä ja steriloitava.
Raasta hedelmät karkealla raastimella, ripottele päälle reilusti sokeria ja anna hautua 2 tuntia, jotta hedelmät vapauttavat mehua.
Lisää mausteet jälkiruoaksi, jätä miedolla lämmöllä. Kun massa kiehuu, pidä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, poista ja rullaa purkkeihin.

Kuinka keittää omenahilloa - salaisuuksia

Opi keittämään omenahilloa niin, että ystäväsi unelmoivat tulla luoksesi teetä ja maistaa herkullista jälkiruokaa, jolla on herkkä aromi:

Hedelmien huolellinen käsittely vaaditaan - kaikki herkkujen herkulliset ja edut riippuvat tästä. Hedelmät on pestävä vain juoksevan veden alla, jolloin vesi valuu siivilä. Leikkaa ytimet irti, poista luut, hännät, jotta astiaan ei tule mitään ylimääräistä.
Jos haluat, että hedelmät säilyttävät vaalean värin, sinun on blanšoitava niitä suolatussa soodassa 3 minuuttia ennen käsittelyä.
Lisäaineina käytetään omenoiden ja makeutusaineen lisäksi kaikenlaisia mausteita (kaneli, inkivääri, vanilja), hedelmiä ja marjoja (appelsiini, luumut, sitruuna, vadelmat). Kaikki ainesosat on valittava ilman mätää, vaurioituneita alueita.
Sokeri on parempi ottaa puhdistettuna.
Ruoka on valmista, kun siirappi muuttuu kullanruskeaksi, yhtenäiseksi väriltään ja koostumukseltaan. Siirapin valmius tarkistetaan tipoittain puhtaalle lautaselle: jos se valuu liian nopeasti, astia ei ole vielä valmis.
Massaa on sekoitettava jatkuvasti, poista vaahto. Jos nämä ovat viipaleita, siirrä varovasti lusikalla niin, että yläkerros on upotettu nesteeseen. Hedelmiä on laskettava säännöllisesti, jotta yläosa ei jää raakana.
Pankkien jäähdytysprosessin tulisi olla asteittaista. Sinun on noudatettava ohjeita: huuhtele, steriloi, kuivaa purkit välittömästi. Levitä sitten hillo lämpökäsittelyn jälkeen kattilaan (allas, hidas liesi), kääri aihiot kannella, anna jäähtyä kokonaan peiton tai takin alla. Et voi nukahtaa pääsäiliön yläpuolella oleviin purkkeihin, muuten lasi voi räjähtää, sirpaleet pilaavat jälkiruoan.
Voit poiketa reseptistä, tuoda astian haluttuun koostumukseen: kaada keitetty juomavesi(tämä voi olla tarpeen, jos massa on liian paksu), valmista suosikkimausteet ja niiden seokset, säädä sokerin määrä.

Video

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!

Hei rakkaat lukijani! Tänään jaan kanssasi yksinkertaisia reseptejä herkulliseen kotitekoiseen omenahilloon.

Jokin kertoo minulle, että tänä vuonna näistä hedelmistä tulee vain runsaasti satoa. Siksi kannattaa valmistautua ja kertoa sinulle mahdollisimman paljon siitä, mitä muuta tästä hedelmästä voidaan valmistaa. Olen valmistellut sinulle useita mielenkiintoisia vaihtoehtoja ja uskon, että ainakin yksi sopii sinulle.

Yleensä omenoista voidaan valmistaa valtava määrä erilaisia aihioita. Säilönnät, hillot, hillot, kypsennä hillokkeet. Lisäksi niistä voi tehdä upeita leivonnaisia. Suosituin piirakka näiden hedelmien kanssa on tietysti. Mutta on myös muita reseptejä niillä täytetyille piirakoille, joista puhun tulevissa artikkeleissa.

En todellakaan pidä näistä hedelmistä luonnollisessa muodossaan, mutta kunnioitan todella hilloa tai hilloa. Ja mieheni rakastaa kaikkea omenoihin liittyvää, ikään kuin sisällä mennyt elämä hän oli mato, joka asui hedelmän sisällä.

Muuten, kun lisäät sokeria, muista, että lajikkeet voivat olla erilaisia. Toiset ovat happamampia, toiset makeampia. Tämän mukaisesti voit muuttaa reseptin sokerin suhteita. Mutta tämä on sinun.

Tämän reseptin mukaan valmistettu hillo sopii erittäin hyvin piirakoiden täytteeksi. Jäähtyessään siitä tulee paksua kuin hilloa. Se sisältää kaikki vitamiinit. Valmistuu nopeasti ja yksinkertaisesti.

Ainesosat:

Omenat - 3 kg
Sokeri - 1 kg
Hunaja - 1 kasattu ruokalusikallinen
Kuuma keitetty vesi - 0,5 kuppia

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele hedelmät huolellisesti ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa viipaleiksi ja poista ydin kivillä (jos on oksia, muista poistaa myös ne). Leikkaa sitten viipaleet kuutioiksi ja laita kattilaan.

2. Täytä kiehuvalla vedellä ja lisää niihin sokeri ja hunaja. Sekoita kaikki ja laita liedelle. On välttämätöntä, että sokeri on täysin liuennut ja siirappi kiehuu, joten älä unohda sekoittaa jatkuvasti.

3. Kun se kiehuu ja siirappi ilmestyy, keitä vielä 5 minuuttia. Sitten laitamme sen steriloituihin purkkeihin ja säilytämme talveen asti.

4. Säilytä tällainen namia viileässä paikassa. Ja talvella nautit kesän ihanasta mausta.

Omenahillo appelsiineilla talveksi hidas liesi (erittäin helppo tapa)

Ja tässä resepti Pikaruoka multicookerissa. No, se ei voisi olla helpompaa. Omenan ja appelsiinin yhdistelmä tekee hillon mausta yksinkertaisesti taivaallisen.

Ainesosat:

Omenat - 500 gr
Appelsiinit - 500 gr
Sokeri - 1 kg

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa omenat viipaleiksi tai kuutioiksi, kun olet poistanut ytimen ja siemenet. Leikkaa myös appelsiinit viipaleiksi ja leikkaa ydin pois. Laita kaikki kattilaan ja ripottele pinnalle sokeria. Sinun ei tarvitse sekoittaa sitä, se liukenee ja hajoaa itsestään.

2. Sulje kansi ja valitse haluamasi ohjelma. Jos sinulla on kypsennysohjelma, valitse se ja aseta se 1 tunniksi 20 minuutiksi. Jos ei, niin "sammutus" sopii, aseta 1 tunti.

3. Muussaa sitten kaikki hedelmät upposekoittimella ja soseuta ne.

4. Siinä kaikki, jää vain laittaa se pankkeihin ja laittaa viileään paikkaan säilytystä varten.

Kuinka tehdä kirkasta omenahilloa

Jotta hedelmämme pysyisivät kokonaisina ja hillo läpinäkyvä, tarjoan tämän reseptin. Se kypsennetään kolmessa vaiheessa.

Ainesosat:

Omenat - 2 kg
Sokeri - 1,5 kg

Ruoanlaitto:

1. Pese, kuori ja poista omenat. Leikkaa ne sitten viipaleiksi ja laita pannulle. Ripottele ne sokerilla, sekoita ja sulje kansi. Jätä tähän asentoon päiväksi, jotta mehu erottuu ja hedelmät kyllästyvät sokerilla.

2. Päivän kuluttua laita pannu tuleen, kunnes se kiehuu. Keitä vielä 15 minuuttia keskilämmöllä ja ota uudelleen pois vuorokaudeksi.

3. Päivän kuluttua laita se jälleen tuleen, odota kiehumista ja keitä uudelleen 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Kaada sitten steriloituihin purkkeihin. Sulje purkit kansilla ja laita ne.

Video kuivatun omenahillon valmistamisesta kanelilla uunissa

Oletko koskaan kokeillut tätä? Se muistuttaa jonkin verran marmeladia tai sokeroitua hedelmää. Mahtavaa herkkua. Lapset rakastavat sitä. Olemme tehneet tätä pienestä pitäen. Äiti antoi minulle makeisten sijaan. Siitä oli kuitenkin pulaa. Ja se on halpaa ja herkullista.

Tässä on videoresepti, jonka avulla voit selventää ruoanlaittoa.

Ainesosat:

Omenat - 1 kg
Sokeri - 300 gr
Sitruunahappo - 1 osittainen tl
Kaneli - 1 tl

Kokeile tätä reseptiä ja anna se lapsillesi. Voit olla varma, he arvostavat sitä ja pyytävät lisää.

Erittäin maukas hillo omenoista, aprikooseista ja appelsiineista talveksi (nopeasti)

Mutta tällainen hillo on vain ateria. Erittäin maukas ja tuoksuva, kohtalaisen makea. Tämän reseptin jakoi minulle anoppini. Kiitos hänelle tästä!

Ainesosat:

Omenat - 1,5 kg
Aprikoosit - 1,5 kg
Appelsiinit - 1 kpl.
Sokeri - 1,5 kg

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuivaa ensin kaikki hedelmät. Leikkaa aprikoosit puoliksi ja poista kivet. Leikkaa omenat neljään viipaleeseen ja leikkaa ydin ja kivet. Leikkaa appelsiini neljään osaan kuoren kanssa. Kierrä kaikki lihamyllyn läpi.

2. Siirrä hedelmäsose kattilaan ja lisää sokeri. Laita tuleen, kiehauta ja keitä 40 minuuttia koko ajan sekoittaen.

3. Siirrä sitten steriloituihin purkkeihin ja kierrä kannet kiinni. Kääri lämpimään peittoon, kunnes se jäähtyy, ja aseta sitten varastoon.

Yksinkertainen resepti paksujen omenahillon "valkoisen täytön" viipaleille

Tämä pentue on yksi varhaisimmista. Lisäksi se on luonnollisesti makeaa. Siksi tämän reseptin mukaan sokeria ei tarvita paljon, muuten tulee rintakuva.

Ainesosat:

Omenat "valkoinen täyte" - 1 kg
Sokeri - 400 gr

Ruoanlaitto:

1. Pese ja poista ydin hedelmästä. Leikkaa ne viipaleiksi ja laita kattilaan tai muihin keittovälineisiin. Ripottele pinnalle sokeria ja anna tekeytyä muutama tunti yön yli.

2. Kun omenat seisovat ja antavat mehua ja sokeri on sulanut, laita pannu tuleen. Odota, kunnes se kiehuu ja keitä 10 minuuttia. Poista sitten lämmöltä, anna jäähtyä kokonaan. Tee tämä vielä kaksi kertaa.

Vähitellen se paksuuntuu ja muuttuu meripihkanväriseksi.

3. Aseta valmis hillo steriloituihin purkkeihin, käännä se ylösalaisin ja kääri. Anna sen olla näin, kunnes se on täysin jäähtynyt. Siinä kaikki.

Läpinäkyvä paratiisiomenahillo poninhännillä

Kuinka rakastan tätä lajiketta. Aivan kuin kirsikat, yhdelle hampaalle ja niin makea. Ja niiden rakenne on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Tämän reseptin mukaan hedelmät tulee keittää poninhännillä.

Ainesosat:

Paratiisin omenat (tai ranetki) - 1 kg
Sokeri - 1 kg
Vesi - 250 gr

Aiemmin, päivää ennen ruoanlaittoa, puhkaise "marjamme" hammastikulla. Laita ne sitten kiehuvaan veteen 3 minuutiksi (jos ne ovat hieman suurempia, niin 5 minuutiksi). Tämän jälkeen ota ne pois ja laita syvään kulhoon. Kaada kylmä vesi ja jätä yön yli.

Ruoanlaitto:

1. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Kaada sitten sokeri siihen. Sekoita liukenemaan eikä pala. Keitä kiehumishetkestä keskilämmöllä vielä 10 minuuttia.

2. Kun siirappi on valmis, laita hedelmät siihen ja sekoita. Sammuta lämpö, peitä liinalla ja anna olla vähintään 5 tuntia sokeroitua omenoissa.

3. Laita sen jälkeen pannu takaisin tuleen, kunnes se kiehuu. Kypsennä sitten keskilämmöllä 10 minuuttia sekoittaen varovasti, jotta hedelmät eivät halkea. Jätä jälleen 1 tunti ja toista tämä toimenpide.

Purista kypsennyksen lopussa puolikas sitruuna sinne, jotta hillomme ei sokeria.

4. Anna jäähtyä kokonaan kolmannen kerran ja vasta sen jälkeen purkkeihin. Pankit on steriloitava etukäteen. Laita sitten vain varastoosi.

Ei tietenkään ole välttämätöntä jättää oksia. Voit poistaa ne ensin. mutta se on kauniimpi näin.

Hilloa vihreistä kypsistä omenoista talveksi

On sääli, kun jokin rakkaudella kasvatettu katoaa. Kypsymättömät hedelmät putoavat maahan ja katoavat turhaan. Mutta voit myös tehdä niistä upean muodon. Koska ne ovat edelleen happamia, sokeria tulisi lisätä tavallista enemmän.

Ainesosat:

Kypsymättömät omenat - 1 kg
Sokeri - 1,5 kg (tai maun mukaan)
Vesi - puoli lasia

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele hedelmät ja poista ydin kivineen. Jauha sitten veitsellä tai tehosekoittimella. Voit myös käyttää lihamyllyä.

2. Laita ne kattilaan, täytä vedellä ja keitä kiehuvaksi. Keitä sitten vielä 30 minuuttia ja lisää sokeri. Sekoita hyvin ja keitä 10 minuuttia keskilämmöllä. Nosta sitten lämpöä ja pidä sitä noin 15 minuuttia. On välttämätöntä, että kokoonpanomme paksunee.

Tarkista ottamalla lusikalle vähän hilloa ja tiputtamalla lautaselle. Aja veitsi pisaran keskeltä, jos se ei lähenty, tiheys riittää.

3. Anna sitten jäähtyä ja levitä steriileihin purkkeihin ja sulje muovikannella. Säilytettävä viileässä paikassa.

Herkullinen ja helppo resepti omenahillolle sitruunalla

Mutta tämä on vain hämmästyttävä tuoksuva herkku. Suosittelen lämpimästi. Se osoittautuu paksuksi, meripihkaiseksi, kokonaisilla hedelmäpaloilla. Ja niin herkullista, että voit vain niellä kielesi. Kokeilin tätä herkkua ensimmäisen kerran 3 vuotta sitten, kun työkaverini toi syntymäpäivälahjaksi piirakan sellaisella täytteellä. Hän kiusoitteli minua pitkään eikä antanut minulle tämän hillon reseptiä. Mutta silti rukoilin häntä, kävi ilmi, että kaikki on hyvin yksinkertaista.

Ainesosat:

Omenat - 1,5 kg
Sitruuna - 1 kpl.
Sokeri - 1 kg
Vesi - 1 lasi

Sitten äskettäin löysin videon, jossa oli tällainen resepti, ja päätin jakaa sen kanssasi.

Kokeile tätä reseptiä ja jaa se perheellesi. Sopii hyvin myös piirakoiden täytteeksi.

Alkuperäinen omenahillo banaanilla talveksi

Ja mitä pidät tästä vaihtoehdosta banaanin kanssa? Tätä hilloa varten on parempi ottaa makeita ja happamia lajikkeita painottaen hapanta. Saat erittäin mielenkiintoisen makuyhdistelmän. Ehdotetuista ainesosista saadaan 2 litraa valmista tuotetta.

Ainesosat:

Omenat - 1 kg
Banaanit - 0,5 kg
Sokeri - 1 kg
Sitruunahappo - 0,5 tl

Ruoanlaitto:

1. Kuori omenat ja poista ydin. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuori banaanit ja leikkaa myös kuutioiksi.

2. Laita leikatut hedelmät kattilaan ja ripottele päälle sokeria. Sekoita ja anna seistä kaksi tuntia, jotta ne antavat mehua.

3. Laita sen jälkeen alhaiselle lämmölle keittämään 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää 20 minuutin kuluttua sitruunahappo. Sekoita hyvin ja keitä vielä 15 minuuttia.

4. Laita sitten kaikki steriloituihin purkkeihin ja kierrä keitetyt kannet kiinni. Anna jäähtyä ja poista.

No, rakkaat, olen lopettanut tänään. Mutta toivon, että löysit jotain uutta ja mielenkiintoista itsellesi. Valmista rakkaudella ja ilolla, niin kaikki maistuu sinulle.

Hyvää sadonkorjuuta ja onnistunutta sadonkorjuuta! Hei hei.

Esipuhe

Erilaisia reseptejä omenahillon valmistukseen. Erilaisten leivonnaisten täytteiden valmistusvaihtoehdot. "Pikahillon" edut ja edut.

Tällaisen hillon ilmeinen etu on, että sen keittäminen vie todella paljon vähemmän aikaa kuin se, jota on keitetty pitkään ja / tai useissa vaiheissa tiettyyn konsistenssiin. Tietenkin se vie yli 5 minuuttia, mutta tämä menetelmä on kuitenkin todella nopein. Tässä hillossa on enintään vitamiineja ja hyödyllisiä aineita, se sisältää vähän sokeria, eivätkä hedelmät kiehu liikaa.

Omenahillo "viisi minuuttia"

Ei ole mikään salaisuus, että mikä tahansa lämpökäsittely johtaa vitamiinien ja hyödyllisten hivenaineiden tuhoutumiseen. Perinteisessä, kaikki mitä tarvitsee keittää 1 tunnin tai pidempään, siirapissa on vain kuitua ja melkein ei vitamiineja. Se miellyttää silmää ulkonäöllään ja tuo makuelämyksen, mutta siitä ei ole käytännössä mitään hyötyä keholle. "Viiden minuutin" aikana useimmat vitamiinit ja hivenaineet eivät ehdi romahtaa. Lisäksi tätä hilloa valmistettaessa voit itse valita omenoiden kiehumisasteen leikkaamalla ne halutun kokoisiksi paloiksi ja viimeistelemällä lämpökäsittelyn, kun hedelmät saavuttavat halutun pehmeysasteen.

Mikä tahansa omena käy. Hedelmät voidaan ottaa kypsinä ja jopa hieman ylikypsinä sekä kypsymättöminä, joissa luut ovat vielä valkoisia. Hillon makua - makeampaa tai hapanempaa - voi säätää sokerilla kaatamalla sitä ennen keittämistä hieman enemmän tai vähemmän kuin reseptin mukaan pitäisi olla. Uskotaan, että makeat ja hapan hedelmät "viisi minuuttia" ovat maukkaampia.

Omenat tietysti pestään ensin. Niiden myöhempi valmistelu riippuu heidän omista mieltymyksistään. Joku epäilemättä kuorii omenoita uskoen, että ilman sitä hillo osoittautuu maukkaammaksi, ja jos hedelmät leikataan ohuiksi viipaleiksi, se on myös kauniimpi. Tämän vastustajat väittävät, että suurin osa vitamiineista on ihossa ja se pitäisi jättää. Mutta joka tapauksessa on huomattava, että omenoiden sokeroinnin ja jopa 5 minuutin keittämisen jälkeen iho muuttuu pehmeäksi. Molempien menetelmien kannattajat poistavat siemenpesän siemenillä sen jälkeen, kun omenat on leikattu kahtia.

On myös 3. suunta. Hänen seuraajansa eivät väsytä poimimalla ytimen siemenillä ja leikkaamalla viipaleita oikea muoto ja sama paksuus. Toisella kädellä ne pitelevät ja kääntävät omenaa eri suuntiin ja toisella samanaikaisesti leikataan hedelmälihaa suunnilleen samankokoisiksi paloiksi hedelmän kaikilta puolilta, kunnes keskimmäinen kova kivinen osa jää jäljelle. Joten se todellakin käsittelee suuren määrän omenoita melko nopeasti. Kumpi ehdotetuista kolmesta hedelmien valmistusmenetelmästä hyväksytään, jokainen päättää itse.

Toinen kohta omenoiden käsittelyssä - minkä kokoisiksi paloiksi tai viipaleiksi ne tulisi leikata? Näin sinäkin pidät. Valintasi on helpompi tehdä vain kokeilemalla eri vaihtoehtoja.

Omenoiden leikkaaminen viipaleiksi

Mutta on pidettävä mielessä, että mitat vaikuttavat palasten kyllästysasteeseen sokerilla ja niiden myöhempään kiehumiseen. Lisäksi on otettava huomioon hedelmän kunto. Mitä kovempia ja/tai vähemmän kypsiä omenoita, sitä pienempiä paloja tai ohuempia siivuja tulee olla. On olemassa reseptejä, joissa hedelmät yleensä raastetaan. Mutta kaikki on jälleen sinun omien mieltymystesi ja makusi asia. Ja älä unohda, että mitä pienemmäksi leikkaamme ja keitämme pidempään, sitä vähemmän vitamiineja jää jäljelle ja hedelmät ovat pehmeämpiä.

"Viiden minuutin" hillo (kutsutaan myös nopeaksi) ei pelkästään sokerin kanssa, vaan myös mausteiden ja muiden ainesosien, mukaan lukien marjojen ja hedelmien, kanssa. Jotkut ihmiset pitävät erilaisista valikoimasta vielä enemmän. Omena "viiden minuutin" osoittautuu paksuksi, ja tätä hilloa voidaan käyttää paitsi teen jälkiruokana, myös täytteenä piirakoiden, piirakoiden, pannukakkujen ja muiden leivonnaisten valmistuksessa. Se säilyy jopa 2 vuotta. Jos sitä tietysti säilytetään ja säilytetään oikein.

Kypsennys "viisi minuuttia" on tietysti välttämätöntä emaloidussa astiassa - kattilassa, leveässä kupissa tai altaassa. Koko ajan, kun omenat ovat liedellä, lämpökäsittelyn alusta loppuun, niitä on sekoitettava jatkuvasti, jotta jälkiruoka ei pala. Levitämme valmiin jälkiruoan purkkeihin. Ne ja niiden kannet on ensin pestävä ja steriloitava perusteellisesti. Sitten tukkimme pankit.

Jos rullaamme kannet ylös, niin sen jälkeen käännämme hilloastiat ylösalaisin ja laitamme ne levitetylle peitolle, paksulle pyyhkeelle tai muulle lämpimälle esineelle ja peitämme saman päälle. Käytettäessä kierrekorkkeja tai polyeteenikansia, purkkeja ei tarvitse kääntää. Sen jälkeen astioissa olevien "viiden minuutin" annetaan jäähtyä huoneen lämpötilaan, ja sitten ne piilotetaan säilytystä varten pimeässä, viileässä paikassa - kellariin tai jääkaappiin. Muuten, korkkiminen polyeteenillä tai kierrekorkilla ei yleensä ole täysin ilmatiivistä, ja sitä käytettäessä hillon säilyvyys lyhenee merkittävästi.

Klassisten reseptien mukaan pikahilloa valmistetaan vain omenoista ja sokerista, ja niiden suhteet ovat suunnilleen samat. Suurin ero eri reseptien välillä on tavassa, jolla hedelmät valmistetaan ennen kypsennystä. Kaikki vaihtoehdot on lueteltu alla. Viiden minuutin resepti kuorittuihin raastettuihin omenoihin. Tarvitset: hedelmät - 1 kg; sokeri - 300 g.

Valmistetut ja kuoritut hedelmät leikataan ohuiksi nauhoiksi tai hierotaan raastimella suurilla soluilla ja kaadetaan sitten sokerilla. Sitten on toivottavaa sekoittaa kaikki. Anna omenoiden seistä sen jälkeen sokerissa 2 tuntia, jotta mehu valuu. Raastetut hedelmät muuttavat tänä aikana todennäköisesti väriä, mutta siinä ei ole mitään vikaa - sen pitäisi olla niin. Kuten tiedät, omenat sisältävät rautaa, joka on välttämätöntä keholle, minkä vuoksi niitä arvostetaan. Tämä alkuaine hapettuu reagoidessaan hapen kanssa ja saa sellaisen ruskehtavan värin. Mikä pahempaa, jos omenat eivät tummu ollenkaan, se tarkoittaa, että ne johtuvat minkä tahansa käsittelystä kemikaalit melkein ei rautaa.

Sokerissa raastetut omenat

Laitamme mehun päästäneet hedelmät liedelle pienellä tulella ja kuumennamme kiehuvaksi ja keitämme sitten tasan 5 minuuttia. Älä unohda sekoittaa omenoita siitä hetkestä, kun ne alkavat lämmittää, kunnes ne poistetaan polttimesta. Kaada sitten valmis jälkiruoka purkkeihin ja korkkiin.

Palot hilloa. Tarvitset: hedelmät - 1 kg; sokeri - täysi lasi (noin 250 g). Leikkaa omenat pienemmiksi paloiksi - noin 1-3 cm. Sekoita kidesokerin kanssa niin, että jälkimmäinen peittää jokaisen kokonaan. Laitoimme omenat jääkaappiin 8-12 tunniksi imeytymään sokeriin ja annamme mehun mennä. Sen tulisi erottua noin 1/3 hedelmien tilavuudesta. Kuumenna omenasosetta miedolla lämmöllä kiehuvaksi. Sekoita samalla välillä. Keitä hedelmiä 5 minuuttia. Sinun täytyy sekoittaa niitä useammin. Jos omenat leikattiin yli 1–3 cm:n paloiksi, niitä tulee keittää 8–10 minuuttia.

Nämä reseptit eivät ole paljon monimutkaisempia kuin perinteiset, ja hillon tekemiseen menee suunnilleen yhtä paljon aikaa. Mutta lopputulos - tuloksena oleva jälkiruoka - voi tehdä vaikutuksen moniin maullaan ja hienostuneisuudellaan. Viiden minuutin omena appelsiinin kanssa. Tarvitset: hedelmät (kuoritut ja siemenet) - 1 kg; oranssi (kuorimaton, iso) - 1 kpl; sokeri - 1 kg.

Leikkaa omenat kuutioiksi. Appelsiini, ilman kuorta, leikataan viipaleiksi, joista poistamme kaikki siemenet ja jauhamme sitten yhdessä kuoren kanssa lihamyllyllä. Laitoimme hedelmät ja sitrushedelmät yhteen kulhoon, jossa peitämme ne sokerilla. Sekoita kaikki ja anna seistä 2 tuntia. Laita sitten omena-sitruusseos miedolle lämmölle ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita välillä, jotta se ei pala. Keitä hilloa 5 minuuttia.

Resepti karhunvatukoilla (mustaherukka tai pihlaja). Tarvitset:

omenat - 1 kg;
karhunvatukka - 0,5 kg;
sokeri - 1,5 kg.

Leikkaa hedelmät viipaleiksi tai paloiksi, lisää 0,3 kg sokeria, sekoita sen kanssa ja aseta sivuun. Huolellisesti pestyt ja kuoritut marjat peitetään myös sokerilla (0,2 kg), mutta älä sekoita, jotta ne eivät murskaudu. Annamme niiden erittää mehua. Valmista sillä välin siirappi 500 ml:sta vettä ja sokerijäämiä.

Sokerisiirapin valmistus

Kun marja on imeytynyt ja antaa mehua, heitämme sen siivilään astian päälle, jossa se aiemmin makasi. Kuumenna siirappi kiehuvaksi. Vähennä sitten lämpöä arvoon, joka tukee sokeriseoksen kevyttä kuplimista. Blanšista marjoja siinä 2 minuuttia ja kaada sitten oma mehu niihin. Keitä karhunvatukoita keittämisen jälkeen 6-7 minuuttia, lisää omenat mehun kanssa. Sekoita kaikki hyvin ja keitä vielä 9-8 minuuttia. Kokonaisuudessaan jälkiruoan kypsennys kestää 15 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

KANSSA saksanpähkinät. Tarvitset:

hedelmät - 1 kg;
saksanpähkinä (ytimet) - 100 g;
sokeri - 1 kg;
vanilja - 1 g;
sitruunahappo - 3 g;
vesi - 0,4 l.

Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi, lisää 300 g sokeria, sekoita ja jätä 2 tuntia mehun poistamiseksi. Jauha pähkinöiden ytimet, mutta älä paljon. On toivottavaa, että kappaleet eivät ole pienempiä kuin 0,5 cm.

Kun hedelmät antavat mehua, lisää niihin pähkinät ja sekoita kaikki. Sitten valmistamme siirapin vedestä ja jäljellä olevasta sokerista. Kun se kiehuu, kaada se omena-pähkinäseoksen kanssa. Sekoita kaikki ja anna seistä 1 tunti. Sitten laitamme tulevan hillon pienelle tulelle ja kuumennamme sekoittaen kiehuvaksi. Keitä 15 minuuttia. Sekoita silloin tällöin. Ennen kypsennyksen loppua lisää sitruuna ja vanilja.

"Pikahillon" valmistaminen leivonnan täytteenä ei pohjimmiltaan eroa klassisten reseptien mukaan keittämisestä. Vain kiehumisprosessin puolivälissä omenamassaan tulisi lisätä jauhettua kanelia - 1/2 tl per 1 kg hedelmää. Tämä mauste korostaa ja parantaa omenoiden makua sekä antaa hillolle miellyttävän makean jälkiruokaaromin, joka imeytyy sitten itse leivontaan. Voit myös lisätä 1 g vaniljaa 1 kg omenoita kohden.

Ainekset "pikahillon" valmistukseen

Sopivan klassisen "viiden minuutin" reseptin valinta täytteen valmistukseen riippuu emännän kulinaarisesta ideasta ja siitä, mihin hillo tulisi sijoittaa. Siis valmistettu raastetuista omenoista paremmin istuva pannukakkuja ja piirakoita varten sekä paloina ja viipaleina - suurempiin leivontaan, esimerkiksi charlotteen. Monet ihmiset pitävät tällaisesta pikahillosta piirakoille itsenäisenä jälkiruoana teetä varten. Kuitenkin, kuten mikä tahansa "viiden minuutin" keitetty minkä tahansa yllä olevan reseptin mukaan, se voi toimia erinomaisena täytteenä.

Hyvää päivää!

Ulkona lämpimät päivät ovat täydessä vauhdissa. Vaikka aurinko ei enää lämmitä, kuten ennen, koska itse syyskuu on pian tulossa, ja ehkä se on jo saapunut. On aika mennä puutarhaan keräämään uusia hedelmiä. Tänään ehdotan tehdä herkullista omenahilloa. Ja se ei ole yksinkertaista, vaan tietyllä meripihkan sävyllä, läpinäkyvällä värillä ja mikä tärkeintä, että hedelmät leikataan viipaleiksi. No, seuraavissa numeroissa opimme keittämään marmeladia ja hilloa, joten älä missaa sitä.

Nuotti lupaa olla kirkas, koska yritin kerätä kotitekoisia pikareseptejä sekä vain parhaita ja todistettuja. Lisäksi joissakin niistä käytämme erilaisia lisäaineita sitrushedelmien muodossa, esimerkiksi lisäämällä sitruunaa tai appelsiinia. Mitä se antaa, täysin uusi mestariteos! Samaa mieltä, odottamaton, mutta ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Loppujen lopuksi talvi on aivan nurkan takana, ja vitamiineja ei aina ole tarpeeksi tähän aikaan vuodesta, juuri sellainen purkki tulee avuksesi, joka pelastaa ja parantaa sinut. Tietenkin ilman tai esimerkiksi et voi tehdä sitä varmasti. Teimme sen, muistaakseni ei niin kauan sitten.

Luulen, että omena jälkiruoka rakastettu jokaisessa perheessä ja ahmittu suurilla ja valtavilla lusikoilla. Rakastan tehdä tällaisia hurmaa ja lisätä niitä. Se muuten sopii mainiosti myös täytteenä. Vaihtoehtoja on paljon, jopa tavallisen makeuttamattoman teen kanssa ja tuoreen leivänkuoren kanssa on myös ilo syödä.

Joten, mitä sinä odotat, mene keittiöön ja valmista tämä herkku. Valitse suosikkireseptisi tästä valikoimasta ja jatka hyvällä tuulella ja positiivisella mielellä. Silloin menestys on taattu sinulle.

Aloitamme kulinaarisen mestariteoksen valmistuksen ja otamme heti tämän vuoden parhaan reseptin. Se on virheetön, eikä sinun ole vaikea lukea ja toistaa sitä. Vaikka se on vähän vaivan arvoista, sinun on silti tehtävä vähän työtä.

Tiedätkö mikä on tällaisen herkkupalan salaisuus, miksi se osoittautuu rakenteeltaan kauniiksi ja siirappi tulee selkeästi läpinäkyvänä, kuin lasipala. Koska otetaan myöhäisiä omenalajikkeita, mutta siinä ei vielä kaikki, sinun tulee tietää, että jos otat aikaisempia tai kypsymättömiä, todennäköisyys, että hedelmät kiehuvat ja muuttuvat hilloksi, on suuri keitettäessä.

Mitä sitten tehdä, ja sooda tulee apuun. Joten voit turvallisesti ottaa minkä tahansa lajikkeen, esimerkiksi antonovkan tai valkoisen täytteen, ja olla outo.

Tärkeä! Nämä lajikkeet ovat murenevia, ja siksi, jotta voit keittää tällaisen hillon niistä viipaleiksi, sinun on liotettava ne soodaliuoksessa etukäteen, kun olet murentanut ne paloiksi. Katso mittasuhteet alta.

Heidän tulisi makaamaan sellaisessa soodaliuoksessa pari tuntia, jopa 3 tuntia on parempi.

Ja kuitenkin, kun sokeri karamellisoituu, viipaleista tulee vieläkin kultaisempia valmiissa herkussa. Siistiä, eikö? Ja millainen haju on koko talossa, ja millään tavalla laskeutuu ja lumoaa koko sisäänkäynnin ensimmäisestä viidenteen kerrokseen).

On tietysti tärkeää tarkkailla sokerin ja itse hedelmien suhteita. Ne, kuten aina, ovat: yksi vastaan.

Omenaviipaleet pysyvät kokonaisina, vahingoittumattomina ja joustavina. Ja mikä siirappi, se on erittäin hellävarainen, ja tiheydeltään se muistuttaa tuoretta kukkahunajaa.

Tarvitsemme:

omenat - 1 kg
sokeri - 1 kg
sitruunahappo - ripaus

Ratkaisua varten:

vesi - 3 rkl.
suola - 0,5 tl
jos omenat ovat liian murenevia, käytä soodaa, 1 litraan vettä - 1 rkl ruokasoodaa

Tasot:

1. Liota niitä suolaliuoksessa, jotta omenat eivät tummu eivätkä rumia leikkaamisen jälkeen. Sekoita suola juomaveteen.

2. Huuhtele sen jälkeen ensin itse hedelmät juoksevalla vedellä, poista sitten tikku, jyvät, voit jättää kuoren päälle ja leikkaa veitsellä ohuiksi 5 mm paksuiksi levyiksi, kuten kuvassa. Upota palat välittömästi tällaisen työn jälkeen suolaliuokseen. Kun hienonnat kaikki hedelmät, valuta vesi pois ja huuhtele puhtaalla vedellä.

3. Ripottele päälle sokeria ja sekoita kevyesti puulastalla. Jätä kattila lämpimäksi suljettu kansi tai käytä kalvoa, seiso ja rentoudu pari tuntia.

4. Nyt, kun aika on ohi, sinun pitäisi nähdä paljon mehua, valuta se ja keittää. Täytä ne sitten heti omenaviipaleilla. Jätä jälleen seisomaan pöydälle ja jäähtymään huoneenlämpötilaan (se kestää noin 8 tuntia).

Tämän jälkeen toista toimenpide uudelleen, eli kaada siirappi kattilaan, keitä ja kaada uudelleen hienonnettujen omenoiden päälle. Anna seistä ja hauduta, liota noin 6-7 tuntia. Toista, jos mahdollista Tämä työ 4 kertaa, eli soita yhteensä 4 puhelua.

Jos tämä ohje näyttää sinulle monimutkaiselta ja saatat olla aloittelija kulinaarisessa liiketoiminnassa, siirry toiseen vaihtoehtoon, se on nopeampi ajassa.

6. Kun omenat on infusoitu siirappiin, laita astia liedelle ja kiehauta, keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Lopuksi kaada sitruunahappoa, jotta hometta ei muodostu säilytyksen aikana.

7. Laita kuuma jälkiruoka purkkeihin, äläkä unohda, että kauhan on myös oltava steriili. Ruuvaa kannet kiinni. Anna jäähtyä peiton alla ylösalaisin. Säilytä kellarissa tai ruokakomerossa. Onnellisia löytöjä!

Meripihkainen omenahillo talveksi - paras resepti

Kuinka siistiä onkaan, kun on äiti tai isoäiti, joka tietää joukon kaikenlaisia todistettuja reseptejä. Jotta hillo olisi tarpeeksi värikäs ja kirkas, käytä mehukkaita hedelmiä. Tietenkin itse hedelmien tulee olla ilman näkyviä vikoja ja vaurioita. Eikä varmasti madot syö niitä.

Jos omenat maistuvat liian makealta, niin ruoanlaitossa on parasta lisätä sitruunahappoa, se on erinomainen säilöntäaine ja antaa aina hieman happamuutta ja uutta makua. Usein voit löytää vaihtoehtoja myös sitruunalla tai limetillä.

Vau! Ja ekstravaganttia kosketusta varten voit lisätä suosikkimausteitasi, kuten kanelia tai vaniljaa, sekä neilikkaa.

Tarvitsemme:

omenat (voit ranetki) - 0,5 kg
sokeri - 0,5 kg
vanilliini - 0,3 tl

Tasot:

1. Huuhtele omenat vedessä, leikkaa puoliksi, irrota siemenlaatikko ja tikku. Sitten sinun täytyy murentaa samankokoisiksi viipaleiksi. Kaada joukkoon sokeri ja sekoita. Lisää vaniljaa mausteeksi. Anna seistä tässä muodossa 11-12 tuntia, eli on parempi aloittaa työ illalla ja lopettaa se aamulla.

Voit halutessasi sekoittaa tätä hedelmämassaa säännöllisesti. Sitten tulee lisää mehua.

2. Laita aamulla liedelle ja keitä aktiivisen kuplituksen jälkeen 15-20 minuuttia säännöllisesti sekoittaen. Voit nopeuttaa prosessia ja kypsentää hitaassa keittimessä sammutustilassa (aika on sama).

3. Tällaisen kypsennyksen jälkeen omenat saavat karamellin ulkonäön ja muuttuvat entistä läpinäkyvämmiksi makeassa siirapissa.

4. Siirrä kuuma herkku välittömästi lasipurkkeihin, kääri rautakannen alle erityisellä saumauskoneella. Aseta astiat kansilla toinen puoli alaspäin ja odota täydellistä jäähtymistä. Kuten näet, kaikki on melko yksinkertaista ja helppoa. Säilytä viileässä paikassa ja poissa suorasta auringonvalosta.

Kuinka tehdä hilloa kotona? (yksinkertainen resepti)

Mielestäni helpoin vaihtoehto olisi viiden minuutin resepti, josta opit artikkelissa hieman alempana. Ja nyt näytän täysin erilaisen tavan, jolla ruoanlaittotekniikka eroaa edellisestä.

Saat viehättävän siirapin kelluvilla viipaleilla, jotka näyttävät hyvin paljon puolikuuilta. Tätä vaihtoehtoa varten pyydän sinua ottamaan vain kiinteitä ja joustavia hedelmiä, mutta samalla massan tulee olla mehukasta.

Tiesitkö? Jos sinulla on jo ylikypsiä hedelmiä, älä vaivu epätoivoon, tee niistä confiture tai hillo. Loppujen lopuksi se on myös niin maukasta, että nuolet sormiasi ja ehkä ahdat.

Tarvitsemme:

Antonovka omenat - 3 kg
rakesokeri - 3 kg

Tasot:

1. On tärkeää leikata omenat oikein, eli ei liian paksuiksi, noin 5-8 mm paloja, ei enempää. Rasvat eivät kiehu hyvin, joten älä ole laiska. Ja jos leikkaat ohuesti, myös leviämisen todennäköisyys on korkea.

Täytä sitten kuppi sokerilla ja sekoita, anna jäähtyä pöydällä. Heti kun suuri määrä mehua vapautuu, se kestää eri ajan, alueella 1,5 - 5-6 tuntia. Tai kuinka paljon kärsivällisyyttä sinulla on).

2. Laita sitten hedelmäkulho liedelle ja hauduta kiehumisen jälkeen enintään 5 minuuttia. Sen jälkeen sinun on annettava hillon levätä ja jäähtyä kokonaan.

3. Heti kun se lämpenee, voit sanoa viileä ja jatkaa kypsennystä uudelleen. Hauduta omenaviipaleita 10-15 minuuttia koko ajan sekoittaen. Jäähdytä sitten uudelleen ja keitä uudelleen 10 minuuttia. Lopulta siirapin tulisi paksuuntua hieman, ja hedelmät lyhenevät, mutta samalla ne kiiltävät meripihkan värillä.

Ja sitten, kuten tavallista, täytä purkit tällaisella jälkiruoalla ja laita puhtaat ja steriilit kannet päälle. Laita se viileään paikkaan ja syö sellainen ihme talvella tai keväällä! Katso kuinka upealta se näyttää, pidät siitä varmasti!

Resepti omenahillolle sitruunaviipaleilla

On aina hyvä, kun hedelmille tai marjoille ei tehdä niin voimakasta lämpökäsittelyä. Sellaisia herkkuja, kuten ihmiset sanovat, napsautetaan, mutta sitruuna antaa aina virkistävän vaikutuksen tai nuotin. Lisäksi se on myös erinomainen säilöntäaine, joka säästää työkappaletta käymiseltä ja homeelta.

Makuun ilmestyy uusi täyteläinen nuotti, ajattele ehkä tätä, mitä olet aina etsinyt. Yleensä käytetään joko mehua tai kuorta. Ja muuten, tässä reseptissä voit leikata omenat karkeasti, jotta ne eivät toistu. Ja voit jopa hieroa sitä raastimeen, no, tietysti, tämä on vaihtoehto.

Yleensä sanon sinulle suoraan, että kaikki herkkusuut sekä makeat hampaat ovat varmasti tyytyväisiä ja pyytävät lisää).

Tarvitsemme:

ranetki tai omenat - 1,5 kg
sokeri - 1,5 kg
sitruuna - 30-40 g

Tasot:

1. Huuhtele hedelmät ja leikkaa omenat välittömästi puolikuuilta näyttäviksi paloiksi. Poista ydin luiden kanssa. Kaada joukkoon sokeri ja anna seistä 1,5 tuntia ja laita kulho sitten liedelle ja keitä massaa keskilämmöllä kunnes kuplat lähtevät.

2. Lisää seuraavaksi hienonnettu puolikas sitruuna, leikkaa se kuutioiksi. Jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia keittämisen jälkeen. Sammuta sitten lämpö ja anna jäähtyä kokonaan. Kaada kylmänä steriileihin purkkeihin, kiinnitä metallikansi. Se voidaan kaataa kuumana tai hieman lämpimänä, eroa ei ole paljon. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen omenahillo kirkkaassa meripihkaisessa siirapissa appelsiinin kanssa

No, tämä vaihtoehto sisältää sitrushedelmien leikkaamisen kuutioiksi ja yhdessä kuoren kanssa, jotta niistä tulee vielä kirkkaampia ja maultaan rikkaampia. Tällaisen herkullisen edut ovat ilmeisiä, säästät kaikki vitamiinit ja tunnet miellyttävän happamuuden valmiissa ruokalajissa.

Ehdottomasti kaikki omenat sopivat tähän jälkiruokaan, joten kokeile!

Huomaa, että kuvauksessa käytetään itämaista maustetta, kuten kanelia, joka toimii myös hyvin täällä. Järjestä teejuhlat ja yllätä kaikki vieraasi tai perheenjäsenesi.

Tarvitsemme:

omenat - 1000 g
oranssi - 1 kpl.
rakeistettu sokeri - 1000 g
jauhettu kaneli - ripaus

Tasot:

1. Pese hedelmät hyvin juoksevalla vedellä ja leikkaa ne puoliksi, poista omenoista ydin ja appelsiinin siemenet, jos niitä on. Leikkaa nämä ainekset paloiksi terävällä veitsellä.

2. Ripottele sitten massa sokerilla, kuten tavallisessa perinteisessä reseptissä. Anna seistä pitkään 1,5-4 tuntia, jos mahdollista. Sekoita silloin tällöin.

3. Laita seuraavaksi kattila tuleen ja kiehauta hillo keskilämmöllä. Keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut, vasta sen jälkeen laita halutessasi kanelia. Hauduta miedolla lämmöllä noin tunti. Tai voit mennä toisin päin ja kypsentää 3-4 kertaa 10 minuuttia, joka kerta jäähdyttäen massaa huoneenlämpöön.

Kummasta vaihtoehdosta pidät enemmän? Todennäköisesti kiire). Vai oletko klassisten reseptien ystävä? Joka tapauksessa siirapin on sakeuduttava niin, että herkkukonsistenssi tulee tiheäksi.

4. Kaada kauha lasipurkkeihin ja korkki kansiin. Tällaista säilytystä suositellaan varastoitavaksi tiukasti tähän tarkoitukseen varattuun paikkaan, esimerkiksi varastotilaan. Nauttia!

Hillo omenaviipaleilla kanelilla - isoäidin resepti

Kaikki tietävät, että isoäidimme ovat aina pyrkineet ruokkimaan meitä maukkaita ja terveellisiä. Ehdotan, että käytät heidän vinkkejään ja lisäät epätavallisen ainesosan, mutta mitä näet nyt.

Tämä hedelmäinen ruokalaji on loistava lisä, jota voit leipoa aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi.

Tarvitsemme:

Omenat - 500 g
Sokeri - 500 g
Sitruuna - puolikas
Inkivääri - 20 g

Tasot:

1. Leikkaa omenat viipaleiksi, kuori. Raasta inkivääri hienolla raastimella. Se auttaa vahvistamaan vastustuskykyäsi. Lisää seuraavaksi suunnitelman mukaan puolikkaan sitruunan mehu ja kaikki sokeri.

2. Sekoita muodostamaan makea neste siirapin muodossa.

3. Laita kuppi tuleen ja keitä liedellä karamellinväriseksi, keittämisen jälkeen kestää vähintään 1 tunti. Siirapin tulee tulla paksua ja paksua. Jos näet yhtäkkiä vaahtoa, poista se uralusikalla tai lusikalla.

4. Laita herkku kuumana steriloituun purkkiin, sulje kansi ja jäähdytä. Laske kellariin tai kaappiin. Tällaista ihanaa hilloa voidaan säilyttää pitkään eikä edes yhtä vuotta, jos se kestää tähän pisteeseen asti).

Kuinka valmistaa viisi minuuttia valkoisesta täytteestä viipaleina

Luulen, että tämä lajike on kaikkien tuttu. Se on hyvin murenevaa ja melko makeaa ja mehukasta. Tällaisten omenoiden syöminen on ilo, on jopa sääli kokata. Mutta jos sinulla on niitä liikaa, et tule toimeen ilman sitä. Tee sellainen kotitekoinen herkku, jotta myöhemmin lumisena päivänä muistat ne ihanat hetket, kun juoksit puutarhassa ja keräsit ranetkia.

On kuitenkin hienoa, että vihanneksia ja hedelmiä voidaan säilyttää ja säilyttää purkeissa. Ja ehdotan tämän tekemistä hyvin tunnetulla tavalla, joka perustuu siihen, että lämpökäsittely on rajoitettu.

Apple viisi minuuttia rakastaa kaikkia, koska hillo keitetään nopeasti ja helposti. Ota huomioon ja älä menetä, lisää tämä sivu selaimesi kirjanmerkkeihin.

Tarvitsemme:

valkoiset omenat (jo leikattuna ja kivettöinä) ja sokeri - suhteet 1:1
sooda - 1 rkl
vesi - 1 l

Tasot:

1. Ota mikä tahansa omenalajike, esimerkiksi se voi olla valkoinen täyte, Idared tai Antonovka, eli syyslajikkeet. Kuori ne pois ja leikkaa pieniksi paloiksi. Ensin tietysti pestään vedessä.

Jos haluat, että herkkusi tulee kokonaisina eikä keitettyinä viipaleina, liota paloja soodaliuoksessa tunnin ajan ja valuta neste sitten pois. Tämä auttaa niitä olemaan kiehumatta kypsennyksen aikana.

2. Kaada valmistetut ainekset kidesokerilla. Sekoita ja anna seistä 6 tuntia. Aseta sitten kuppi liedelle. Käännä tuli keskitasolle.

3. No, nyt emme joudu pitkäaikaiseen lämpökäsittelyyn, riittää, että kypsennät noin 5 minuuttia. Liota jäähdytyksen jälkeen 5-6 tuntia. Toista nämä vaiheet yhteensä 3 kertaa, eli keitä 5 minuuttia ja jäähdytä.

4. Tämän jälkeen, kun keität kolmannen kerran, älä anna hillon jäähtyä, laita se välittömästi puhtaisiin purkkeihin ja sulje kansi. Säilytä vähintään asunnossa, myös viileässä.

Kuinka keittää omenahilloa antonovkasta

Suosittelen, että opit näistä tiedoista katsomalla tämän video-ohjeen. Ja muutaman tunnin kuluttua taloosi ilmestyy hämmästyttävä hillo makeista tai makea-hapan omenoista. Samaa mieltä, tämä on loistava jälkiruoka iltapäivän välipalaksi. Lisäksi se on myös kaunis päällä ulkomuoto, on kultainen rakenne.

Upea resepti ranetkihillolle hidaskeittimessä

No, lopuksi annan toisen erityisen menetelmän, joka suoritetaan useassa uunissa. Ota tämä klassinen resepti ja mene sen mukaan vaihe vaiheelta kuvaus. Omenoiden painoa ei enää pidetä kokonaisina, vaan viipaleina.

Jos hedelmillä on paksu kuori, leikkaa se pois, jos ei, jätä se.

Nopeuttaa mehun uuttamisprosessia, jotta et odota kauan, kaada puoli lasillista vettä tai keittämistä.

Tarvitsemme:

kuoritut ja kivettömät omenat - 1 kg
sokeri - 1 kg
vesi - 0,5 rkl.

Tasot:

1. Leikkaa ensin omenoista kuori pois ja huuhtele. Keitä sitten vedessä (1 l), keitä kirjaimellisesti 10-15 minuuttia. Ja tällaisen keittämisen jälkeen (0,5 rkl.) Kaada hienonnetut hedelmät paloiksi. Ripottele päälle sokeria ja sekoita. Juuri tämä keittäminen nopeuttaa työprosessia, eli sinun ei tarvitse odottaa kauan, kunnes mehu vapautuu.

2. Sulje monitoimikeittimen kuppi ja valitse haluamasi tila, Paistaminen Redmondissa tai Polariksessa, aika - 1 tunti, jos ei ole, voit valita Muhennos. Napsauta Käynnistä ja odota.

3. Kaada herkku purkkiin, siitä tulee noin 700 ml ja kierrä kierrekorkki kiinni. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa tai kellarissa.

Niinpä ystävät tapasivat tänään toisen houkuttelevan valmisteen, he oppivat tekemään omenahilloa. Toivottavasti pidät kaikista resepteistä. Valitse mikä tahansa ja valmista heti. Varsinkin jos sinulla on suuria ämpäriä hedelmiä ja mietit mitä niille tehdä. Ehkä kompotti? Vai ei mitään muuta? Päätä itse.

Kaikkea hyvää ja positiivista. Nähdään pian, ole yhteydessä. Hei hei!

Läpinäkyvä omenahillo viipaleilla - herkullinen herkku, joka voidaan valmistaa talveen nopeasti ja helposti. Voit keittää omenahilloa kotona eri tavoilla- Tämä on nopea viiden minuutin resepti ja tavallinen yksinkertainen resepti ja vaihtoehtoja muiden hedelmien kanssa - appelsiinit, sitruunat ja marjat, ja epätavallisilla ainesosilla - kanelilla, vaniljalla, saksanpähkinöillä.

Omenahillo ei ole vain herkullinen valmis jälkiruoka, vaan myös erinomainen piirakoiden ja pullojen valmistus. Tarjoillaan myös sen tai, ja muiden herkullisten leivonnaisten kanssa. Läpinäkyvät, meripihkan viipaleet näyttävät makealta, jota on mahdoton vastustaa. Sekä aikuiset että lapset houkuttelevat tällaista herkkua.

Yritetään keittää omenahilloa viipaleilla eri reseptien mukaan. Ja talvella nautimme upeasta kesäaromista, ainutlaatuisesta mausta ja vertaamme kumpi vaihtoehto on parempi. :))

Harkitse läpinäkyvien hilloviipaleiden valmistamista - erittäin yksityiskohtaisesti, kuvauksen kanssa jokaisesta vaiheesta. Jotta jopa aloitteleva emäntä selviytyisi ruoanlaitosta, käytämme valokuvia ja videoita. Mitä hedelmiä käyttää ja miten keittää herkullista omenahilloa? Kuinka tehdä viipaleista läpinäkyviä ja kullanruskeita? Kuinka kauan keittää herkkuamme? Yritämme käsitellä näitä kysymyksiä tämän päivän artikkelissa.

Läpinäkyvä omenahillo siivuilla talveksi - nopeaa ja helppoa

Läpinäkyvä omenahillo viipaleilla - perinteinen resepti talveksi tämä on kaunein ja herkullisin versio omenaherkusta. Tällainen jälkiruoka ei vain ilahduta meitä maullaan, vaan myös säilyttää kaikki hedelmän edut. Voit valmistaa sen nopeasti ja helposti.

Ainesosat:

Kuoritut omenat - 1 kg
Sokeri - 1 kg

Näin valmistat omenahilloviipaleita:

1. Pese omenat, poista niistä ydin ja leikkaa 5-8 mm:n viipaleiksi. Kuorta ei tarvitse kuoria, se antaa hillolle kauneutta ja herkkua :)) Jos esimerkiksi hedelmät ovat punaisia tai vaaleanpunaisia, ne antavat jälkiruokaamme mielenkiintoisen kirkkaan sävyn.

2. Laitamme omenaviipaleet kulhoon tai pannuun (emaloitu tai ruostumaton teräs). Vain alumiiniset astiat eivät sovellu ruoanlaittoon, koska niiden joutuessa kosketuksiin hapon kanssa muodostuu haitallisia aineita.

3. Kaada sokeri astiaan ja laita viileään paikkaan 8 tunniksi (voit yön yli).

Herkullisin omenahillo saadaan makeiden ja happamien lajikkeiden hedelmistä. Jos käytämme makeita tai happamia hedelmiä, sokerin määrää tulee vähentää tai lisätä vastaavasti.

4. Määritetyn ajan kuluttua omenat antavat mehua. Laitamme pannumme (tai altaan) hitaalle tulelle. Voit lisätä sitruunahappoa. Kiehauta.

5. Keitä 5 minuuttia hilloa varovasti sekoittaen.

Jotta omenaviipaleet olisivat läpinäkyviä ja meripihkanruskeita, sinun on autettava hedelmiä "jäämään" sokerisiirappiin. Tätä varten kypsennä ne useilla vierailuilla: keitä useita minuutteja ja jäähdytä (2-3 kertaa)

6. Pese purkit perusteellisesti ja steriloi.

7. Keitä myös kannet.

Omenahilloon voi lisätä sitruunahappoa (sokeroinnin estämiseksi) ja vanilliinia (makua varten).

8. Kuinka tehdä omenaviipaleista läpinäkyviä? Tätä varten kypsennä ne useassa kierrossa. Keitä muutama minuutti, anna jäähtyä kokonaan, toista tämä 2-3 kertaa. Tämä on tehtävä, jotta hedelmät ehtivät imeytyä hyvin sokerisiirapin kanssa.

9. Kaada valmis kiehuva hillo purkkeihin. Jos ne ovat jäähtyneet steriloinnin jälkeen, kaada ne vähitellen ravistaen hedelmiä ympyrässä, jotta purkki ehtii lämmetä.

10. Suljemme täytetyn purkin talveksi tavallisilla purkukansilla ja meille sopivalla saumausavaimella, voit käyttää kierrekorkkeja. 5-5,5 kg kuorimattomilla omenoilla sain 3 litran purkit hilloa.

Omenahillo säilyy hyvin talvella ja seisoo pitkään ilman jääkaappia, jos se asetetaan steriloituihin purkkeihin. Rullaamme metallikansilla, jotka varmistavat säilyvyyden tiukan - ne on myös steriloitava (keitettävä).

Omenahillosta tuli läpinäkyvä, tuoksuva ja verrattoman maukas!

Tarjoile pannukakkujen, pannukakkujen, vuoan kanssa ja vain leivän kanssa - erittäin maukasta!

Omenahillo viipaleilla - nopea resepti (viisi minuuttia) ilman saumaamista

Tehdään läpinäkyvä omenahillo viipaleilla - nopeasti ja helposti, 5 minuutissa :)). Koska resepti ei sisällä pitkäaikaista kypsennystä, voit säästää hedelmän sisältämiä vitamiineja. Ruoanlaittoon sopii mikä tahansa määrä omenoita ja sokeria suhteessa yksi: yksi. Punnitse valmiiksi kuoritut ja hienonnetut hedelmät.

Omenahilloa varten tarvitsemme:

Omenat - 1-2 kg
Sokeri - 1-2 kg

Hillon valmistus:

1. Omenat voidaan kuoria tai ei. Leikkaa ne puoliksi ja sitten neljään osaan. Poistamme ytimen. Jaa jokainen neljäsosa puoliksi ja leikkaa pieniksi paloiksi (viipaleiksi), niiden tulee olla tarpeeksi ohuita, jotta hillosta tulee läpinäkyvää ja kaunista.

Mitä ohuemmaksi leikkaamme omenat, sitä vähemmän aikaa kuluu kypsentämiseen.

2. Punnitse hienonnetut omenat ja mittaa sama määrä sokeria - yksi yhteen (1:1).

3. Laita hedelmät sopivaan syvään kulhoon, kaada sokeri päälle.

4. Sekoita omenat varovasti sokerin kanssa. Anna olla hetki, kunnes hedelmästä tulee mehua. Voit esimerkiksi jättää sen yön yli ja laittaa kulhon jääkaappiin.

5. Jos kypsennysprosessi on jaettu useisiin vaiheisiin, omenahillon valmistaminen osoittautuu yksinkertaiseksi eikä niin energiaintensiiviseksi. Tätä varten leikkaa hedelmät viipaleiksi etukäteen, peitä sokerilla yön yli. Ja seuraavana päivänä valmistamme jälkiruokamme.

6. Omenat antoivat mehua. Siirrämme ne yhdessä sokerisiirapin kanssa ruostumattomasta teräksestä valmistettuun pannuun.

7. Laitamme ne hitaalle tulelle.

8. Aluksi omenat kohoavat, mutta kypsennyksen aikana ne liotetaan vähitellen siirapissa ja asettuvat. Keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen. Hillosta tulee läpinäkyvä ja kullanruskea. Valmiuden määrää hedelmien tila: kun suurin osa viipaleista muuttuu läpinäkyviksi ja jakautuu tasaisesti siirapissa, herkkumme on valmis!

9. Kypsennyksen lopussa voit lisätä jauhettua kanelia.

Hillon kypsennysaika riippuu omenoiden lajikkeesta sekä niiden leikkauksen paksuudesta.

Omenahillosta tuli läpinäkyvä ja meripihkan kultainen!

Maistutaan!

Herkullinen omenahillo kirkkaassa meripihkaisessa siirapissa sitruunalla

Omenahillo sitruunaviipaleilla valmistetaan nopeasti, siitä tulee läpinäkyvää ja meripihkaa. Sitruuna antaa perinteiselle maulle herkän sitrusmaisen aromin ja lievän happamuuden.

Ainesosat:

Omenat (kuorimattomat) - 1,5 kg
Sitruuna - 2-3 kpl (maun mukaan)
Sokeri - 1-1,5 kg (maun mukaan)
Vesi - 1-1,5 kuppia

Kuinka tehdä meripihkainen läpinäkyvä hillo omenoista sitruunalla:

1. Tuoksuvan ja herkullisen hillon keittäminen, aloitetaan sokerisiirappi:

Kaada 1 kuppi vettä kattilaan.
Kaada 1 kg sokeria.
Kiehauta siirappi miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Sokeri voidaan korvata hunajalla, tällainen omenahillo on uskomattoman tuoksuva ja rikas.

02. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Muista poistaa siemenet, jotta hillo ei maistu kitkerältä.

3. Kasta valmistetut sitruunat sokerisiirappiin ja keitä 20-30 minuuttia. Anna jäähtyä täysin.

4. Poista omenoista ydin, leikkaa ne viipaleiksi.

5. Lisää hienonnetut omenat sokerisiirappiin ja keitä 5-7 minuuttia miedolla lämmöllä. Anna hillon jäähtyä, jotta hedelmät kyllästyvät siirapilla. Voidaan jättää yön yli.

6. Kuumenna jäähtynyt hedelmäseos ja keitä 20 minuuttia, kunnes se sakenee. Aika riippuu omenojemme kovuudesta. Jos valmistamme hilloa talveksi: laitamme sen kiehumaan steriloituihin purkkeihin, sulje se steriloiduilla kansilla.

Jotta omenat säilyttäisivät alkuperäisen värinsä, niitä on valkaistava suolavedessä 3 minuuttia ennen käsittelyä.

Hillosta tuli erittäin kaunis ja tuoksuva.

Maistutaan!
Hyvää teetä!

Kuinka keittää omenahilloa kotona - yksinkertainen resepti

Mikä tahansa talven omenahillo on mahdollisuus nauttia kypsien hedelmien mausta ja aromista kylmällä talvikaudella. Reseptejä on paljon, mutta valmistusperiaate on melkein sama. Omenani, leikattu useisiin osiin, poista ydin siemenillä. Jos kuori on paksu, kuori se. Seuraavaksi nukahdamme sokerin kanssa (joten mehu ilmestyy) tai kaada sokerisiirappia. Kypsennä kypsäksi usealla "vierailulla" :)).

Harkitse yhtä eniten yksinkertaisia reseptejä omenahilloa, johon on lisätty vanilliinia ja sitruunahappoa.

Ainesosat:

Omenat (kuoritut) - 1 kg
Sokeri - 1 kg
Sitruunahappo - 1 g
Vanilliini - 1 g (valinnainen)

Kuinka keittää omenahilloa kotona:

1. Omenani, kuivaa ne. Levitä pyyhkeen päälle. Poistamme ytimet ja varret, leikkaamme hedelmämme viipaleiksi.

Ennen ruoanlaittoa omenat on lajiteltava ja erotettava pilaantuneet. Jos vauriot ovat pieniä, hedelmät voidaan leikata.

2. Siirrämme valmistetut omenat syvään kulhoon, lisää sokeri ja sekoita varovasti.

Kuori omenat vai ei? Kuoritut keitetään paremmin, niistä valmistettu hillo on mureampaa. Kuorimattomista hedelmistä herkkumme osoittautuu paksuksi ja tuoksuvaksi, mutta rakenteeltaan karkeammaksi.

3. Annamme hedelmien hautua 4-5 tuntia, jotta ne antavat mehua.

Jos omenahillon valmistukseen käytetään erilaisia lajikkeita, niiden tulee olla saman kovuuden.

4. Laita pannu keskilämmölle ja kiehauta hillo jatkuvasti sekoittaen.

5. Lisää vanilliini ja sitruunahappo ja sekoita hyvin. Kypsennä 2-3 erässä: keitä, keitä muutama minuutti ja jäähdytä.

6. Kaada kiehuva hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje talven ajaksi.

Omenahilloa täydennetään usein mausteilla (vanilja, appelsiinin kuori, kaneli).

7. Käännä ympäri ja kääri lämpimään pyyhkeeseen, anna jäähtyä kokonaan.

Säilytämme valmiin omenahillon ilman jääkaappia, huoneenlämmössä.

Läpinäkyvä omenahillo appelsiiniviipaleilla - nopeaa ja maukasta

Omena- ja appelsiinihillo on herkullinen tuoksuva jälkiruoka. Se voidaan valmistaa yhtä yksinkertaisesti ja nopeasti kuin klassinen resepti. Leikkaamme hedelmät viipaleiksi, appelsiinit - kuituja pitkin tai poikki. Voit myös käyttää lihamyllyä tai tehosekoitinta appelsiinien jauhamiseen.

Tarvitsemme:

Omenat - 1 kg
Appelsiinit - 1 kg
Sokeri - 2 kg

Kuinka tehdä kirkas omenahillo kotona:

1. Leikkaa omenat ja appelsiinit viipaleiksi.

2. Laita hedelmät kattilaan.

3. Nukahda sokerin kanssa. Jos appelsiineissa on kova kuori, täytämme ne sokerilla erikseen omenoista ja keitä pidempään.

4. Jätämme sen yön yli, jotta hedelmät antavat mehua.

5. Keitä omenahillo appelsiinien kanssa. Keitä tätä varten 5-7 minuuttia ja jäähdytä. Keitä hedelmät uudelleen, keitä 5-7 minuuttia ja jäähdytä. Toistetaan toimenpide uudelleen. Eli kypsennä kahdella tai kolmella kerralla.

Jos uskot, että omenahillon appelsiineilla on kova rakenne, on parempi kiertää ne lihamyllyssä (ennakolta).

6. Kaada valmis hillo esisteriloituihin purkkeihin.

7. Peitä steriloiduilla kansilla ja rullaa talveksi.

Yritämme omamme herkullinen hillo omenoista appelsiinilla.

Siitä tuli verrattoman kaunis, maukas ja tuoksuva!

Kuinka keittää kirkasta omenahilloa valkoisesta täytteestä

Valkoinen täyte on erittäin maukas ja herkkä omenalajike. Kuinka keittää siitä läpinäkyvää meripihkahilloa? Sen valmistelussa on hienouksia. Harkitse reseptiä askel askeleelta, kanssa Yksityiskohtainen kuvaus ja valokuvia.

Ainesosat:

Omenat - 1 kg
Sokeri - 1,2 kg
Soda - 1 rkl. l. 2 litralle vettä

Kuinka tehdä kirkas meripihkahillo valkoisesta täytteestä:

1. Omenani, poista ydin ja leikkaa paloiksi. Valmista soodaliuos (1 ruokalusikallinen 2 litraa vettä kohti) ja laita silputut hedelmät siihen 5 minuutiksi. Soda estää kiehumisen - viipaleet pysyvät vahvoina ja elastisina kypsennyksen loppuun asti. Tämän menettelyn avulla voimme myös säilyttää hillomme värin - omenat eivät tummu kypsennyksen jälkeen, ne pysyvät läpinäkyvinä.

2. Heitä se sitten siivilä ja pese omenat, lisää sokeri. Jätämme sen yön yli, jotta ne antavat mehua.

3. Aamulla hedelmät antavat mehua, valuta se kätevään astiaan.

4. Kuumenna mehu kiehuvaksi.

5. Kaada hienonnetut omenat kiehuvalla mehulla. (1. kerta). Lähdemme iltaan asti.

6. Valuta mehu illalla, keitä ja täytä jälleen valkoinen täytteemme.

7. Toista edellinen vaihe aamulla. Tämän seurauksena keitämme mehua 3 kertaa ja kaadamme omenoita sen päälle.

8. Kypsennä hedelmiä illalla noin 25-30 minuuttia. Joissakin resepteissä niitä keitetään noin tunnin ajan, mutta en uskaltanut :)).

9. Korkki kuuma hillo steriloituihin kuiviin purkkeihin.

Maistutaan!

Voit säilyttää tällaista hilloa ei jääkaapissa, huoneenlämmössä.

Meripihkainen omenahillo kaneliviipaleilla - paras resepti

Omenahillosta kanelilla tulee meripihkaa ja hämmästyttävän maukasta! Kaneli korostaa täydellisesti hedelmien aromia, tekee herkkustamme erittäin herkullisen ja kodikkaan.

Ainesosat:

Omenat - 1 kg
Sokeri - 1 kg
Kanelitangot - 1 kpl

Näin teet kirkkaan omenakanelihillon:

1. Tällaista hilloa varten otamme makeita ja happamia omenoita vahingoittamatta. Poistamme niistä ytimen, niitä ei tarvitse puhdistaa. Leikkaa 12 osaan ja punnita.

2. Laita omenaviipaleet paksupohjaiseen kattilaan, lisää sokeri ja kanelitanko. Annamme seoksen seistä 5-6 tuntia (mahdollisesti yön yli), jotta hedelmät antavat mehua. Ravista pannua 2-3 kertaa, jotta sokeri liukenee nopeasti.

Sekoita hedelmäseos varovasti, jotta se ei muutu puuroksi.

3. Laita pannu tuleen, kiehauta ja keitä 5 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen omenat on jäähdytettävä. Toistamme tämän menettelyn. Yleensä 3-4 juomaa riittää.

Jotta omenat eivät pala kypsennyksen aikana ja ne kyllästyvät paremmin sokerisiirappiin, ne peitetään ensin sokerilla ja jätetään useita tunteja antamaan mehua.

4. Jos koostumus on vetistä, irrota omenat lusikalla. Keitä jäljellä olevaa siirappia 5-7 minuuttia. Lisää hedelmät, keitä 5 minuuttia. Kaada steriloituihin purkkeihin, kääri steriloiduilla kansilla ja poista hillo talveksi.

Tämä hillo säilyy hyvin ilman jäähdytystä. Maistutaan! Kanelin ansiosta saimme tuoksuvan herkullisen herkkupalan!

Herkullinen omenahillo Moskovan päärynästä

Omenaherkkua voidaan valmistaa melkein kaikista lajikkeista. Ja jokainen antaa oman ainutlaatuisen makunsa ja arominsa. Ja voit sekoittaa eri lajikkeita, kunhan ne ovat samaa kovuutta. Harkitse hillon valmistamista Moskovan päärynästä. Totta, en voinut vastustaa ja lisäsin muutaman punaisen omenan korostaakseni jälkiruokamme kauneutta.

Ainesosat:

Omenat - 1 kg
Sokeri - 1 kg

Kuinka keittää omenahilloa Moskovan päärynästä:

1. Leikkaa valmiit omenat.

2. Täytämme ne sokerilla yöllä.

On erittäin tärkeää kunnioittaa omenoiden ja sokerin, säilöntäaineen, suhteita. Jos sokeria on vähän, hillo huononee, jos sitä on paljon, emme tunne hedelmien makua.

3. Omenamme antoi mehua.

4. Levitämme Moskovan päärynän sokerisiirapin kanssa kattilaan. Laitamme tuleen.

5. Keitä ja jäähdytä hillomme: 2-3 kertaa. Jos valmistamme sen talveksi, asetamme sen steriloituihin purkkeihin ja rullaamme sen steriloiduilla kansilla.

Hillosta tuli erittäin kaunis ja kirkas! Viipaleet, kuten näet, ovat läpinäkyviä ja kullanruskeita.

Kokeillaan! Hillo on erittäin maukasta ja näyttää makealta marmeladilta! Ja paksu siirappi muistuttaa omenahyytelöä!

Kuinka tehdä läpinäkyvää omenahilloa Antonovkasta (video)

Antonovka-hillo osoittautuu erittäin maukkaaksi ja läpinäkyväksi, koska nämä omenat ovat kovia ja happamia lajikkeita. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Syö vielä nopeammin! :))

Kuinka tehdä kuivaa omenahilloa kotona

Valmistamme nopean, helpon ja yksinkertaisesti erinomaisen hedelmäherkun - kuivan omenahillon. Tämä vähäsokerinen jälkiruoka sopii sekä aikuisille että lapsille. Kotona sitä voidaan valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa ja se korvaa täydellisesti kumit. Mielestäni se on paljon parempi terveydellemme! :))

Ainesosat:

Omenat - 1 kg
Sokeri - 300 g
Kaneli - 1 rkl. l (maun mukaan)
Sitruunahappo - 1 tl

Kuivan omenahillon valmistus:

1. Otamme makeita ja happamia tai makeita hedelmiä. Valmistamme omenat - pese ne, poista ydin, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

2. Laita hedelmät uunipellille. Ripottele pinnalle sokeria, kanelia ja sitruunahappoa.

3. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi. Katsomme omenoita, jotta ne eivät pala.

4. Levitä leivinpaperille, ripottele kevyesti sokerilla tai tomusokerilla. Annamme hedelmien kuivua 2-3 päivää.

Valmiit tuoksuvat meripihkaviipaleet säilyvät huoneenlämmössä, kuivassa paikassa. Talvisäilytykseen voit käyttää karkkirasiaa, muovitarjottimia tai purkkeja. Tämä hillo on erittäin maukasta ja sitä voidaan säilyttää hyvin pitkään. Paitsi tietysti, ettet syö sitä ennen :)).

Läpinäkyvät omenahilloviipaleet näyttävät marmeladimakeisilta.

Resepti omenahilloon hitaasta keittimessä (video)

Mietitään toista mielenkiintoinen resepti läpinäkyviä hilloviipaleita. Koostumuksessaan - epätavallisia ainesosia. Mutta voit lisätä muita - makusi mukaan. Hyvää luovuutta!

Olemme tarkistaneet parhaat reseptit läpinäkyvä hillo omenaviipaleista! Toinen maistuu paremmalta kuin toinen! Ja tietysti voit lisätä niihin suosikkiaineitasi, kokeilla. Olisin iloinen, jos jaat ruoanlaittosalaisuutesi kommenteissa!

Hyvää luovuutta!