Rasvaton maidon hyödyt ja haitat. Rasvattomat ruoat, haittaa tai hyötyä

Rasvaton maito on erityisen suosittu ihmisten keskuudessa, jotka haluavat olla hoikkia ja kauniita. Tähän mennessä on olemassa täysin ristiriitaisia mielipiteitä tällaisen maidon hyödyistä keholle. Lopputuotteen käsittelyn aikana kemiallinen koostumus menettää suurimman osan ainesosistaan. Rasvat poistetaan tuotteesta pastöroinnin aikana.

Yleensä rasvaton maito se on vähärasvainen tuote.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Rasvaton maidon etu on ensisijaisesti sen vähäkalorisuus, mikä mahdollistaa sen käytön painonpudotuksen aikana ja liikalihaville.Ristiriitaisista mielipiteistä huolimatta tässä tuotteessa on edelleen hyödyllisiä aineita.Esimerkiksi koliini osallistuu aktiivisesti hiilihydraattien aineenvaihduntaan ja alentaa veren kolesterolitasoa. Sisältää rasvatonta maitoa ja klooria, joka on välttämätön vesi-elektrolyyttiaineenvaihdunnalle. Tämän tuotteen koostumus sisältää myös rikkiä, joka osallistuu aktiivisesti lukuisiin aineenvaihduntaprosesseihin. Tämä vähärasvainen tuote sisältää myös kaliumia, joka on välttämätöntä sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalille toiminnalle. Tämä tuote sisältää myös fosforia ja kalsiumia, jotka osallistuvat luukudoksen uudistumiseen ja vahvistamiseen.

Käytä ruoanlaitossa

Rasvatonta maitoa voidaan käyttää ruoanlaitossa aivan kuten tavallista versiota. Valmista esimerkiksi cocktaileja ja muita juomia sen pohjalta, lisää sitä muroihin ja muihin lisukkeisiin, käytä leivontaan jne.

Rasvattoman maidon haitat ja vasta-aiheet

Rasvaton maito voi vahingoittaa ihmisiä, jotka eivät siedä tuotetta. Lisäksi on paljon tietoa aiheesta tämä tuote aiheuttaa puutetta elimistössä hyödyllisiä aineita säännöllisessä käytössä. Rasvatonta maitoa ei suositella lapsille, koska siitä ei ole mitään hyötyä.

Maidon suosio on hyvin tiedossa, voimme sanoa, että olemme elämämme velkaa sille. Tällainen tuote on tärkeä osa ihmisen ruokavaliota, se sisältää monia kasvuun ja kehitykseen tarvittavia hyödyllisiä aineita. Jotkut voivat kuluttaa täysmaitoa, mutta on osa väestöstä, joka tarvitsee vain rasvatonta maitoa tarpeen mukaan, enimmäkseen vartaloaan tarkkailevia ihmisiä, ja vain pieni osa käyttää tällaista tuotetta terveydellisistä syistä.

Tähän mennessä mielipiteet rasvattoman maidon eduista ovat jakautuneet, jotkut uskovat, että siitä ei ole mitään hyötyä, toiset vaativat päinvastaista. Tässä työssä yritämme esittää joitain argumentteja ja käsitellä tätä asiaa.

Maito on ainutlaatuinen tuote, jota nisäkkäiden maitorauhaset tuottavat. Maito ei yleensä ole elintarviketuote, etenkään lapsille imetyksen aikana. Tämä on monimutkainen tuote, joka tarjoaa suojaa, immuniteettia, hormoneja, kasvutekijöitä ja tietysti kaloreita proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien kanssa - rakennusmateriaali.

Käytämme ruoaksi useammin lehmänmaitoa, joten keskitymme lehmänmaitoon, jota näemme usein kaupan hyllyissä, ja maitopakkauksissa näemme erilaisen rasvaprosentin. Pienin rasvaprosentti on 0,1 % tai 0,5 %, tätä maitoa pidetään rasvattomana. Siksi herää heti kysymys: mikä on rasvaton maito ja mitä hyötyä tai haittaa siitä on?

Itse asiassa tällainen vähärasvainen tuote sisältää vähimmäismäärän rasvaa (0,1%). Kylissä sitä kutsutaan rasvattomaksi maidoksi, mikä johtuu siitä, että täysmaidon käsittelyn jälkeen ylijäämä palautettiin takaisin tilalle ja käytettiin karjan ruokkimiseen tai maitotuotteiden valmistukseen.
100 gramman tällaisen maidon koostumus sisältää:

Vesi noin 91,4 %;
Hiilihydraatit - 4,8 g;
Proteiinit - 3,0 g;
Orgaaniset hapot - 0,14 g;
Rasva - 0,05 g;
Pieni osa kivennäisaineita ja vitamiineja.

100 grammaa sisältää noin 31 kilokaloria ja tämä on tärkein tekijä tällaisen tuotteen sisällyttämisessä painonpudotusvalikkoon, lisäksi sen käyttö auttaa rikastamaan kehoa makro- ja mikroelementeillä. Itse asiassa prosessoinnin aikana rasva, kerma, voi poistetaan täysmaidosta, ja seurauksena jää hieman sinertävä neste, jolla on liidun maku, houkuttelevamman ulkonäön saamiseksi lisätään maitojauhetta.

Kuinka korvata rasvaton tuote? Soijamaito on eräänlainen rasvaton maito. Tällainen tuote on valmistettu kasviperäisistä tuotteista, ja se on erittäin suosittu kasvissyöjien keskuudessa ulkomuoto ja koostumus on identtinen tavallisen täysmaidon kanssa. Siitä voit valmistaa juustoa, jogurttia, kefiiriä, tuotteen maulla on melko miellyttävä makeahko maku.

Rasvaton maito - hyödyt ja haitat

Otetaan kattavampi luettelo hyödyllisiä ominaisuuksia rasvaton maito:

Vähäinen kilokaloripitoisuus edistää sen käyttöä painonpudotuksessa;
Tämä tuote sisältää C-, D-, H-, E- ja P-vitamiineja, jotka auttavat vahvistamaan vastustuskykyä;
Maidon sisältämä koliini optimoi aineenvaihduntaa (aineenvaihduntaa) ja alentaa kolesterolitasoja;
Rikkipitoisuus, joka osallistuu moniin aineenvaihduntaprosesseihin;
Kalium vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, kalsium ja fosfori vahvistavat luukudosta (hampaita, kynsiä, hiuksia).

Jotkut ihmiset uskovat, että rasvaton maito ei ole hyödyllistä, kuten millä tahansa tuotteella on haittaa, suosittelemme, että tutustut seuraaviin parametreihin:

Kehon intoleranssi, yliherkkyys laktoosille;
Toistuva käyttö vähentää sisältämien ravintoaineiden imeytymistä täysmaito, joka johtaa kehon ehtymiseen;
Tuotantotekniikka mahdollistaa kuivien tiivisteiden lisäämisen, mikä johtaa sydämen toiminnan häiriintymiseen;
Vitamiinien puute.

On huomattava, että tapa päästä eroon ylipaino ei pidä saavuttaa fanaattisuutta, ja on välttämätöntä lähestyä rationaalisesti tällaisten asioiden ratkaisua. Jos rasvaton maito on haitallista ja tunnet olosi epämukavaksi, lopeta sen juominen. Sinun ei pitäisi antaa tällaista tuotetta lapsille, täyden kasvun ja kehityksen kannalta on parempi käyttää täysmaitoa.

Miten maidon rasva poistetaan

Vähärasvaisen maidon valmistuksessa kerma poistetaan. Tekninen prosessi tapahtuu standardin GOST 31450-2013 mukaisesti. Tuotteen valmistuksen päävaiheet erotetaan:

Maidon jäähdyttäminen 45 celsiusasteen lämpötilaan, epäpuhtauksien poistaminen ja puhdistus mikro-organismeista;
Maidon erottaminen erottimella kahteen fraktioon - kermaan ja rasvattomaan;
Prosessi, jossa rasvaton maito homogenoidaan homogeenisen massan saamiseksi;
Pastörointi on tuotteen kuumentamista korkeisiin lämpötiloihin (63 - 90 astetta) mikrobien tuhoamiseksi;
Jäähdytys ja pullotus.

Vastaanotettu tuote tulee säilyttää ohjeiden mukaisesti tekniset tiedot- 2-6 asteen lämpötilassa viikon aikana, jos varastointilämpötila on suositeltua korkeampi, tällaista tuotetta varastoidaan vähemmän.

Erilainen rasvaton tuote on rasvaton maitojauhe, joka sisältää 25 kertaa vähemmän rasvaa kuin täysmaito, kaloripitoisuus on 362 kcal. Tällaisen tuotteen etuna on pitkä säilyvyys, tämän tyyppistä maitoa käytetään kahvin valmistukseen, lihotukseen ja makeisruokien valmistukseen.

Vähärasvainen kondensoitu maito valmistetaan seuraavasti - pastörointi prosessoimalla klo kohonneet lämpötilat, jäähdytys, sokerisiirapin lisääminen, sakeutus tyhjiössä - haihduttimen suunnittelu, siementen lisääminen kiteytymisen estämiseksi.

Kuinka rasvata maitoa kotona

Pääasia valmistettaessa maitoa ilman rasvaa on kerman poistaminen, sitä ei ole vaikea tehdä ja rasvaton maito on täysin mahdollista valmistaa kotona, huomaamme heti, että kotona et voi valmistaa tuotetta, jonka rasvapitoisuus on 0,1 prosenttia, maksimi, jonka voit tehdä, on vähentää rasvapitoisuutta puoleentoista prosenttiin. Harkitse muutamaa tehokkaita tapoja miten rasvaton maito tehdään:

on tarpeen kaataa maito astiaan ja antaa sen seistä 20 tuntia. Tänä aikana kerma kohoaa ylös ja maito painuu pohjaan. Poista sitten kerma lusikalla, niitä voidaan käyttää leivontaan;
kaada maito kattilaan, keitä (20 minuuttia), anna jäähtyä, poista yläkerros. Maista maitoa toimenpiteiden jälkeen ja jos et ole tyytyväinen laatuun, toista uudelleen;
Kaada maito astiaan ja vatkaa vatkaimella, kunnes muodostuu voikoakkuja. Siivilöi syntynyt liuos, astiaan jäävä neste on rasvatonta maitoa. Tämän menetelmän avulla voit saada kaksi haluttua tuotetta - voita ja maitoa ilman rasvaa.

Kasvissyöjien keskuudessa suosittu soijarasvaton maito, jonka voit valmistaa myös itse:

liota soijapapuja noin 3 tuntia;
jauha, kunnes muodostuu sose;
keitä tunnin ajan;
siivilöi ja anna jäähtyä;
Maun parantamiseksi voit lisätä hunajaa, vaniljaa, kaakaota.

Soijamaito on hyväksi keholle, koska se rikastuu proteiineilla, joilla on tärkeä rooli aineenvaihduntaprosesseissa ja aktivoi aivojen toimintaa.

Jotta voit valmistaa paistettua maitoa ilman rasvaa, sinun tulee pitää tuotetta 95 asteen lämpötilassa 5 tuntia. Kotiäidit suosittelevat tällaisen maidon keittämistä uunissa, asettamalla lämpötila 140 asteeseen, astia on peitettävä kannella, sitä ei saa kiehua, maidon tulee kuivua. Kannelliset saviruukut sopivat täydellisesti astioihin. Ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää yhden prosentin maitoa, tietysti tässä tapauksessa paistettu maito on hieman rasvaisempaa.

Tietenkin mikään ei voi korvata täysimittaista lehmänmaitoa, mutta Viime aikoina Ihmiset ovat yhä enemmän kiinnostuneita terveellisestä tasapainoisesta ruokavaliosta, joten rasvaton maito on saamassa tiettyä suosiota.

Esitetyn materiaalin perusteella teemme useita merkittäviä johtopäätöksiä:

rasvattoman maidon haittoja ei ole tieteellisesti todistettu, kunhan on tietoa naapureiden tasolla - juorut;
tuote sisältää sokeria.

Hyvät lukijat, tänään selvitimme rasvattoman maidon hyödyllisyyden ja haitat. On tärkeää muistaa yksi asia - "kaikki on hyvää kohtuudella." Siksi valitse itse, mikä on sinulle hyödyllisempää ja tarpeellisempaa. Voi hyvin!

Rakkaat lukijani! Olen erittäin iloinen, että katsoit blogiani, kiitos kaikille! Oliko tämä artikkeli mielenkiintoinen ja hyödyllinen sinulle? Kirjoita mielipiteesi kommentteihin. Haluan todella, että jaat tämän tiedon myös ystäviesi kanssa sosiaalisessa mediassa. verkkoja.

Toivon todella, että kommunikoimme kanssasi pitkään, blogissa on paljon enemmän mielenkiintoisia artikkeleita. Tilaa blogiuutiset, jotta et menetä niitä.

Voi hyvin! Taisiya Filippova oli kanssasi.

"Kevyiden" tai vähärasvaisten ruokien villitys on muuttunut massamaniaksi. Ohut, houkuttelevat mainosten sankarit väittävät, että tällaiset tuotteet ovat ratkaisu kaikkiin aikamme ongelmiin: ne eivät vain tee meistä kauniita, terveitä ja iättömiä, vaan myös auttavat uraamme ja henkilökohtaista elämäämme, ja se on yleensä käsittämätöntä - kuinka elimme ilman niitä aiemmin? Supermarkettien hyllyt ovat täynnä näitä tuotteita, ja siellä on myös erikoisosastoja ja yksittäisiä myymälöitä: niiden valmistuksessa tehdään paljon rahaa.

Mikä houkuttelee meitä rasvattomissa ruoissa?

Ensinnäkin ne on suunniteltu laihduttajille, ja sellaisia ihmisiä on yhä enemmän: monet ovat onnistuneet pilaamaan aineenvaihduntaa ja lastensa aineenvaihduntaa kuluneiden vuosikymmenten aikana "ruoan runsaudessa". Suurin osa tällaisten elintarvikkeiden kuluttajista naisista: kaikissa laihdutusdieetissä on suosituksia - on vähärasvaisia ja vähärasvaisia. Ja mistä se löytyy? Voit toki tehdä tasapainoisen ruokavalion, käyttää negatiivisen (nolla) kaloripitoisuuden omaavia tuotteita, mutta tämä vie aikaa, ja kaikkea voi ostaa valmiina kaupasta: miksi vaivautua, jos viisas valmistaja on jo laskenut kaiken?

Vähärasvaisista lihatuotteista saa joskus kuulla, mutta rasvan poistaminen niistä on vaikeampaa. Lihanjalostuslaitoksissamme rasvatonta soija-isolaattia lisätään yleensä runsaasti makkaroihin.

Toistaakseni vähärasvaiset ruoat voivat olla haitallisia, ei niinkään siksi, että ne riistävät elimistöltämme tarvittavat rasvat, vaan koska ne ovat "täynnä" monilla elintarviketeollisuutemme käyttämillä vaarallisilla lisäaineilla. Tietenkin joskus niitä voidaan kuluttaa - esimerkiksi ne sisältyvät moniin ruokavalioihin - mutta on parempi syödä 2-2,5 kertaa pienempi annos tavallista tuotetta ja tehdä ilman terveysongelmia.

Miksi ravitsemusasiantuntijat neuvovat vaihtamaan vähärasvaisia ruokia? Ensinnäkin tämä johtuu kulutettujen elintarvikkeiden kaloripitoisuuden vähenemisestä rasvaisten ruokien hylkäämisen vuoksi. Siksi naiset kuluttavat aktiivisesti vähärasvaisia jogurtteja ja raejuustoa, maitoa, jonka rasvapitoisuus on pienin, ja kieltäytyvät kaikista paistetuista ruoista.

Tässä on tietty logiikka: 1 gramma sisältää 9 kilokaloria, mutta 1 gramma hiilihydraatteja tai proteiineja vain 4 kilokaloria. Painonpudotuksen kannalta siirtyminen rasvattomaan ruokaan on ymmärrettävää ja todella toimivaa, mutta onko kaikki niin täydellistä? Vähärasvaisten ruokien suurin ongelma on, että sellaiset ruoat eivät kyllästä kehoa. Ja koska rasvattomat ruoat eivät vahingoita vartaloa, naiset alkavat syödä niitä ilman rajoituksia.

Mutta tässä on asia - rasvattomat ruoat eivät todellakaan ole vähäkalorisia, koska valmistajat kompensoivat rasvan puutetta lisäämällä tärkkelystä ja sokeria. Kuten tiedät, nämä ovat hiilihydraatteja. Mitä tiedämme hiilihydraateista? Se on totta, ne haluavat asettua paikkoihin, jotka eivät sovi naisen siluetille: vatsaan, lantioon ja pakaraan.

Siksi vähärasvaisten ruokien ruokavalio ei vain tuota toivottua tulosta painonpudotuksen muodossa, vaan lisää myös kuluttamaasi kilokaloreita. Ja tämä tapahtuu juuri siksi, että vähärasvaiset ruoat eivät pysty tuomaan kylläisyyden tunnetta. Myös ylimääräiset kilot vähärasvaisten elintarvikkeiden kulutuksen yhteydessä voivat ilmaantua veren insuliinitason nousun vuoksi, mikä on väistämätöntä rasvasta kieltäytyessä. Kaikki kehon aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät ja paino lisääntyy.

Kehon rasvan puutteesta ihon ja hiusten kunto alkaa huonontua, A-, D-, E- ja K-vitamiinit, jotka tulevat kehoon ruoan kanssa, voidaan liuottaa vain, jos ruokavaliossa on rasvoja.

Kuinka hallita rasvaa kehossa?

Jos yksiselitteisen vähärasvaisiin ruokiin siirtymisen haitat eivät ole enää epäselviä, niin kannattaa kertoa, kuinka kehon rasvatasoa saadaan edelleen hallintaan niin, että sekä sudet ovat ruokittuja että lampaat turvassa, jotta paino ei nouse eikä sisäisiä aineenvaihduntaprosesseja häiriintyisi.

Rasvoja on siis kahdenlaisia: tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä. Jälkimmäinen pitää syödä. Samaan aikaan tyydyttymättömät rasvat jaetaan myös monityydyttymättömiin (rasvainen kala) ja kertatyydyttymättömiin ( oliiviöljy, pähkinät). Molemmat tämäntyyppiset tyydyttymättömät rasvat säätelevät kehon kolesterolitasoja ja normalisoivat siten sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Tyydyttyneitä rasvoja löytyy elintarvikkeista, kuten juustosta, voista, rasvaisesta lihasta, laardista ja suklaasta. Voit syödä tällaisia ruokia, mutta pikkuhiljaa, koska tyydyttyneet rasvat voivat päinvastoin lisätä kolesterolitasoja. Samaan aikaan tyydyttyneet rasvat ovat pieniä määriä välttämättömiä kilpirauhasen normaalille toiminnalle.

Mutta älä sano, että vähärasvaiset elintarvikkeet tulisi sulkea pois ruokavaliosta. Rasvattomat ruoat sopivat paastopäiville, välipalaksi pääaterioiden välillä ja myöhään illalliseksi. Jos valitset vähärasvaisia tuotteita, lue etiketti huolellisesti, arvioi kokonaiskaloripitoisuus ja valitse jogurtit ilman tärkkelystä ja makeutusaineita sekä kefiiriä ja raejuustoa ilman lisäaineita.

Rasvattomat ruoat eivät ole haitallisia, jos niitä nautitaan yhdessä kehon tarvitsemien rasvojen kanssa, vaikka se kuulostaa kuinka hauskalta. Muista, että rasvattomat ruoat eivät voi aluksi olla 100 % luonnollisia. Loppujen lopuksi ei ole lehmiä, jotka antavat maitoa 6% ja 0,5% rasvaa. Eikö ole?

Nykyaikainen elintarviketeollisuus pystyy muuttumaan ruokavaliotuote mitä tahansa, olipa kyseessä raejuusto tai makea sooda. Usein värikkäät pakkaukset piilottavat kuitenkin taitavasti vähärasvaisten tuotteiden todellisen olemuksen ja huomattavan haitan.

Vähärasvaiset ruoat: myyttejä

Nollarasvapitoisuus, kuten joidenkin tuotteiden valmistajat ylpeänä ilmoittavat, on ensimmäinen tosiasia, joka herättää suuria epäilyksiä. Tämä väite pätee ehkä vain vihreän teen ja veden osalta. Melkein kaikki ruoat sisältävät rasvaa, vaikkakin vähäisiä määriä. Toinen väärinkäsitys on se alhainen sisältö rasva tekee ruoasta terveellistä. Juuri tästä syystä se kuitenkin menettää täyteläisen makunsa, ja tämä kompensoidaan tehostajilla, maulla, makuaineilla, stabilointiaineilla, makeutusaineilla jne. Niin upea kukkakimppu lisäaineet siitä ei ole mitään hyötyä keholle. Lisäksi perinteiset rasvat korvataan usein keinotekoisilla transrasvoilla. On tieteellisesti todistettu, että niiden toistuva käyttö aiheuttaa aineenvaihduntaprosessien häiriöitä, heikentää immuunijärjestelmä, lisää riskiä sairastua diabetes vaikuttaa negatiivisesti tunnetilaan.

Toinen myytti on se, että rasvattomat ruoat kyllästävät kehoa hyvin ja vaimentavat nälän tunnetta. Itse asiassa ne ruokkivat sitä entisestään ja pakottavat heidät kuluttamaan niitä yhä uudelleen. Lisäksi se alkaa toimia täällä vaarallinen harha: mitä vähemmän kaloreita tuotteessa on, sitä enemmän sitä voidaan syödä. Ongelmana on, että vähärasvaiset ruoat ovat täynnä hiilihydraatteja ja suolaa. Ja koska hiilihydraatit imeytyvät nopeasti, keho tarvitsee pian uuden annoksen, minkä seurauksena kulutettujen kalorien määrä kasvaa ylimääräisten kilojen mukana. Suola puolestaan säilyttää ylimääräisen kosteuden ja haitallisia aineita kehossa ja myös ylikuormittaa sydäntä ja munuaisia.

Rasvattomat ruoat: Totta

Rasvattomien tuotteiden tärkein etu valmistajien mukaan on niiden alhainen kaloripitoisuus. Tämä ominaisuus sekä rasvattomien ruokien edut tai haitat ovat kuitenkin kyseenalaisia. Joten nykypäivän suositut ruokavalioleivät kyllästävät kehon hiilihydraatteilla ja aiheuttavat nälän tunteen. Siksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat niiden korvaamista täysjyväleivällä. Ei vähemmän suosittuja viljatuotteita Pikaruoka sisältää monia haitallisia lisäaineita. Jotta et altista itseäsi tarpeettomille riskeille, on parasta syödä tavallista kaurapuuroa, tattaripuuroa tai raakariisiä. Lihapuolivalmisteisiin lisätään usein jo mainittuja transrasvoja, jotka nostavat merkittävästi veren kolesterolitasoa. Niiden, jotka haluavat laihtua, tulisi korvata nämä tuotteet dieettilihalla, kuten naudan- tai kaninlihalla. Voit myös vaihtaa vähärasvaiset lajikkeet kalaa tai siipikarjaa.

Rasvattomat ruoat ovat haitallisia ensisijaisesti ihmisille, jotka eivät siedä yksittäisiä komponentteja, jotka voivat aiheuttaa vakavia allergiset reaktiot. On tärkeää ymmärtää, että normaalin rasvapitoisuuden omaavat ruoat ovat elintärkeitä tasapainoinen ravitsemus, jonka avulla voit lopulta vähentää painoa asteittain ja pitää sen hallinnassa. Rasvattomien ruokien kulutus, joka häiritsee aineenvaihduntaa ja johtaa muihin toimintahäiriöihin, johtaa ylimääräisiin kiloihin ja terveysongelmiin. Vähärasvaisten maitotuotteiden laajalti toistetut edut ansaitsevat erityistä huomiota.

Maidon itsepetos

Ovatko vähärasvaiset maitotuotteet terveellisiä? Monet kuluttajat vastaavat tähän kysymykseen myöntävästi. Kummallista kyllä, mutta alhaisella rasvapitoisuudella monet ruokavalion maitotuotteet eivät käytännössä ole energia-arvoltaan huonompia kuin tavanomaiset vastineet. Ensinnäkin puhumme rasvattomasta raejuustosta, joka on kyllästetty keinotekoisilla lisäaineilla maun parantamiseksi. Siksi on niin tärkeää lukea etiketit. Muun muassa viimeiseen käyttöpäivään tulee kiinnittää erityistä huomiota. Vähärasvaiset maitotuotteet säilyvät tietysti kuukausia keinotekoisten säilöntäaineiden ansiosta.

Vähärasvaisten maitotuotteiden haitat vahvistavat myös laihduttajien niin rakastamien jogurttien esimerkki. Kaloriton jogurtti saa olla enintään 60-70 kaloria. Tässä tapauksessa rasvan puutteen vuoksi tuote kuitenkin menettää oikean rakenteensa, ja palauttaakseen valmistajat "pumppaavat" sen stabilointiaineilla ja muilla lisäaineilla. Rasvan määrä tällaisessa jogurtissa todellakin pyrkii nollaan, samoin kuin elimistölle arvokkaan proteiinin pitoisuus.

Vähärasvaisia maitotuotteita on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon vain potilaille, joilla on korkea kolesteroli, verenpainetauti ja myös ateroskleroosin ehkäisynä. Terveet ihmiset ovat viisaampia korvata rasvaiset ruoat vähemmän kaloreilla. Esimerkiksi kerman sijasta osta maitoa ja 20 prosentin sijasta 15 prosenttia.

Jatkuva kalorien laskeminen ja herkullisen, luonnollisesti maustetun ruoan välttäminen ei todennäköisesti auta sinua pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista. perusta terveellinen ruokavalio ovat tasapainotettuja valikoituja tuotteita, joiden kaloripitoisuus on useimmiten toissijainen.