* Tämä ruokavalio ei missään tapauksessa sovellu kehonrakentajille. Se esitetään sivustolla vain tiedoksi. Yleensä suosittelemme pidättymään tällaisista ruokavalioista. Japanilaisen ruokavalion keksi JAEKS-klinikka. Sen avulla voit laihtua jopa 8 kiloa 13 päivässä. Tämä saavutetaan, koska ravitsemus on optimoitu siten, että aineenvaihdunta nopeuttaa mahdollisimman paljon. Japanilainen ruokavalio on tiukka ja erittäin jäykkä siinä mielessä, että pieninkin poikkeama siitä rikkoo koko rakenteen. Mutta kun aineenvaihdunta alkaa kiihtymään, sen voi helposti pitää useita vuosia.Japanilaisessa ruokavaliossa sokeri, suola, jauhot ja alkoholi ovat kiellettyjä. Mineraalivesi ja tee ilman sokeria ovat sallittuja. Maanantai: Aamiainen - musta kahvi ilman sokeria Lounas - kaksi kovaksi keitettyä kananmunaa, tuorekaali salaatti, lasillinen tomaattimehua Illallinen - tuorekaali salaatti, vähärasvaista kalaa(keitetty tai paistettu). Tiistai: Aamiainen - musta kahvi ilman sokeria ja keksejä Lounas - tuore kaalisalaatti, vähärasvainen kala (keitetty tai paistettu) Illallinen - 200 grammaa keitettyä naudanlihaa ja lasillinen kefiiriä. Keskiviikko: Aamiainen - musta kahvi ilman sokeria Lounas - salaatti kolmesta suuresta keitetystä porkkanasta, raaka muna. Illallinen - muutama pieni omena, voit korvata ne mandariineilla. Torstai:
Aamiainen - musta kahvi ilman sokeria Lounas - iso palsternakka tai persiljajuuri, paistettu kasviöljyssä, muutama pieni omena, voit korvata ne mandariineilla Illallinen - muutama pieni omena, voit korvata ne mandariineilla. Perjantai: Aamiainen - yksi raaka porkkana raastettuna sitruunamehulla a. Lounas - vähärasvaista kalaa (400-500 grammaa), lasillinen tomaattimehua Illallinen - muutama pieni omena, voit korvata ne mandariineilla. lauantai: Aamiainen - mustaa kahvia ilman sokeria Lounas - keitettyä kanaa (400-500 grammaa), tuoreporkkana- tai kaalisalaattia Illallinen - raaka porkkanasalaatti, kaksi kovaksi keitettyä munaa. Sunnuntai: Aamiainen - kuppi vihreää teetä Lounas - 200 grammaa keitettyä vasikanlihaa, muutama pieni omena, voit korvata ne mandariineilla Illallinen - mikä tahansa edellisten päivien illallisvaihtoehto sopii, paitsi keskiviikkona. ensi viikko kaikki on uutta, paitsi sunnuntaisin Monet ravitsemusasiantuntijat olivat vakuuttuneita siitä, että japanilainen ruokavalio todella auttaa. Siinä yhdistyvät samanaikaisesti vähäkalorisen ja vähähiilihydraattisen ruokavalion edut. Kylläisyyden tunnetta pidentää se, että ruoka syödään ilman suolaa.Japanilaisen ruokavalion tulokset riippuvat ensisijaisesti alkupainosta. Sen plussa on, että mitä vaikeampi tehtävä, sitä paremmin se toimii, mitä suurempi alkuperäinen paino, sitä enemmän kiloja se vie. Ja jos pidät kiinni terveellinen ruokavalio ruokavalion soveltamisen jälkeen tulos pysyy sinulla pitkään.
Ulkonäöltään palsternakat ovat samanlaisia kuin valkoiset porkkanat, ja samalla ne on helppo sekoittaa persiljan juureen. Ainoa ero on, että sillä ei ole hajua, mutta sen maku päinvastoin on pähkinäinen. Palsternakkareseptit ovat vähän tunnettuja, koska jostain syystä lisäämme sitä harvoin ruokiin. Ja turhaan. Se voi hyvin korvata perunoita tai porkkanoita, ja siitä tulee myös erinomainen lisä paistettuun lihaan.
Kerromme sinulle, mitä voit valmistaa palsternakasta.
Palsternakka sose
- palsternakka
- voita
- maitoa tai kermaa
- suola pippuri
Puhdista palsternakka ja leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä pehmeäksi ja vaivaa se sitten voin kanssa 10 g voita jokaista 100 g palsternakkaa kohden. Suolaa, pippuria maun mukaan ja lisää maitoa tai kermaa saadaksesi sose halutun koostumuksen.
Palsternakka parille
- palsternakka
- suola
- pippuri
Palsternakka ohuiksi viipaleiksi leikattuna. Laitamme ne kaksinkertaiseen kattilaan tai ritilälle kiehuvan veden päälle. Keitä 8-12 minuuttia, kunnes palsternakkat ovat pehmeitä. Suolaa, pippuria ja tarjoile lihan tai kalan lisukkeena.
Paahdettua palsternakkaa currylla
- palsternakka
- kasviöljy
- curry
- suola pippuri
Leikkaa palsternakka viipaleiksi tai ohuiksi tikuiksi. Suola, pippuri, lisää curry. Paista kuumalla pannulla öljyssä, kunnes palsternakat ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
Palsternakkalastut
- palsternakka
- kasviöljy
- suola
- suosikki yrttejä, mausteita ja mausteita
Pese palsternakka hyvin ja pyyhi kuivaksi. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kaada pannulle runsaasti kasviöljyä ja kuumenna se hyvin. Paista palsternakkoja erissä kunnes kultainen väri. Laita valmiit lastut talouspaperin päälle ja anna öljyn valua.
Mausteinen palsternakkakeitto
- palsternakka - 4 kpl.
- sipuli - 1 kpl.
- voita - 50 g
- curryjauhe - 2 tl
- liemi - 500 ml
- maito - 500 ml
- suolaa, pippuria - maun mukaan
Puhdistamme ja hienonnamme sipulin ja palsternakan ja paistamme kattilassa voissa. Kun kasvikset ovat pehmeitä, lisää curryjauhe ja paista kaikkea yhdessä sekoittaen vielä minuutti. Kaada liemi ja maito kattilaan, lisää suolaa ja pippuria. Kuumenna kiehuvaksi, peitä kannella ja keitä 20 minuuttia. Jäähdytä hieman ja jauha keitto tehosekoittimella.
Porkkanoilla hunajassa paistettu palsternakka
- palsternakka - 2 kpl.
- porkkanat - 2 kpl.
- kasviöljy - 4 rkl. l.
- nestemäinen hunaja - 5 rkl. l.
- suolaa, pippuria - maun mukaan
Leikkaa palsternakka kuutioiksi ja upota kiehuvaan suolaveteen pariksi minuutiksi. Sitten otamme sen pois ja kuivaamme sitä hieman. Voitele leivinpelti kasviöljyllä, laita sille palsternakkatangot, suola, pippuri ja kaada hunajaa. Laitoimme 180-asteiseen uuniin 30 minuutiksi. Paistamisen aikana tikut on käännettävä ympäri, jotta ne eivät pala ja muuttuvat tasaiseksi.
Lämmin palsternakkasalaatti
- palsternakka - 2 kpl.
- päivämäärät - 3-4 kpl.
- feta - 1 rkl. l.
- salaatin lehtiä
- sipuli - valinnainen
- kasviöljy
- sitruunamehua
- suola pippuri
Leikkaa palsternakka paloiksi, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja paista pienessä määrässä kasviöljyä. Paista pehmeäksi ja tasaisesti kullanruskeaksi joka puolelta. Levitä syvään kulhoon salaatinlehdet, leikkaa taatelit ja fetajuusto. Lisää halutessasi hienonnettua sipulia. Lisää paistettu palsternakka, ripottele päälle sitruunamehua, kaada päälle kasviöljyä ja sekoita.
Joskus kun luemme reseptejä ja vertaamme niitä saatavilla oleviin tuotteisiin, nostamme kätemme pettyneinä. Tällaisten tapausten vähentämiseksi käytä vaihdettavien tuotteiden luetteloamme erilaisten ruokien valmistukseen ja onnistut!
fariinisokeri- tavallinen kidesokeri.
Leivinjauhe (leivinjauhe) voidaan korvata onnistuneesti sitruunamehulla sammutetulla soodalla.
soijajauhoja- Vehnäjauho.
voita 1 kg - sulatettua voita 850 gr - suolavoita 1 kg.
Täysmaito 1 l - kuiva maito 0,1 l.
Melange 45 gr - muna (paino kuorineen) 50 gr
agar agar 100 gr - gelatiini 250 gr
Sitruuna 1 kpl - sitruunahappo 6-10 gr
vaniljaesanssi 0,5 g - vanilliini 0,037 g
Siirappi 1 kg - sokeri 750 gr
Rommi 100 gr - rommiesanssi 10-15 gr - konjakki 100 gr
Lime- sitruuna.
Maissitärkkelys- perunatärkkelys.
Dijon-sinappi- Se on melkein kuin tavallinen sinappi, johon on lisätty sokeria.
Tofu(papurahka tai soijaproteiinipohjainen papujuusto) voidaan korvata maitorahkalla. Sellaisenaan sillä ei ole makua, minkä ansiosta se sopii hyvin kaikkien tuotteiden kanssa. Sitä voidaan paistaa, marinoida, hauduttaa, käyttää soseena jne. Vaikka sen maku ei ole liian samanlainen kuin tavallisen maitorahkan, sen käyttö on täysin mahdollista.
vaahterasiirappi voidaan helposti korvata hunajalla.
Balsamiviinietikka-viinietikka. Ja jos haluat päästä hieman lähemmäksi balsamiviinietikan alkuperäistä makua, kokeile lisätä viinietikkaa yrteillä ja mausteilla. Tämä antaa sille hienostuneemman maun ja aromin. Suhde - 1 kuppi yrttejä 2 kupilliseen etikkaa. Esimerkiksi omena. On herkullista käyttää koiruohon rakuunaa etikan valmistukseen. Aluksi jätä yrtit pimeään, lämpimään paikkaan yön yli kuivumaan. Kaada etikkaa yrttien päälle niin, että etikka peittää ne kokonaan. Anna hautua 6 viikkoa pimeässä, tinktuura on myös säilytettävä pimeässä, muista ravistaa sitä silloin tällöin.
Kookosmaito-kastikkeissa kookosmaito voidaan korvata vähärasvaisella (10-15%) kermalla, jälkiruokissa - tavallisella maidolla.
Fromage ilmainen- paksu jogurtti tai smetana.
Artisokka Tuoreet artisokat voidaan korvata säilötyllä artisokalla. Ja purkitetut artisokat korvataan säilötyillä paprikailla.
Purjo- voit myös korvata sipulia ja päinvastoin - miedomman maun saamiseksi voit korvata sipulin purjolla.
Parsa- parsakaali tai mikä tahansa vihannes, jolla on herkkä maku ja koostumus - kukkakaali, sokeriherneet.
Kvarkki- kermajuusto.
Papaija-meloni.
Palsternakka- juuriselleri.
Pinaatti- tavallinen suolaheinä.
Garam masala- vähintään viiden mausteen seos: kardemumma, neilikka, kumina (zira), kaneli, korianteri. Parempi maaperä, mutta voi myös olla kokonainen.
Suklaa- 3 rkl. l. kaakaojauhetta ja 1 rkl. l. kasviöljy
Kirnupiimä- korvataan puolikkaalla maidolla ja puolikkaalla luonnonjogurtilla. Toinen korvike on kefiiri.
Polenta - maissirouhetta. Jauha se kahvimyllyssä saadaksesi aitoja jauhoja polentan valmistukseen.
Radichio- tavallinen salaatti tai punakaali reseptistä riippuen.
smetana - luonnonjogurttia ja päinvastoin.
kermavaahto- 1,5 kupillista kondensoitua maitoa ja tl. sitruunamehua. Vaahdota kuin tavallinen kerma. Toinen vaihtoehto kermavaahdon tilalle on muussata banaani ja vatkaa se munanvalkuaisella. Lisää pari tippaa vaniljauutetta ja sokeria.
oregano- meirami.
juustomassaa 1 lasi - 1 pöytä. lusikallinen sitruunamehua lasiin sekoitettuna
Maissitärkkelys- korvataan millä tahansa muulla tärkkelyksellä.
kaprikset(kapriksen piikkipensaan puhallettamattomat silmut) - voit korvata ne oliiveilla, mustilla oliiveilla tai pikkukurkkuilla.
Fenkoli- kumina.
seesamiöljy- oliiviöljy.
Juustot Feta- juustoa tai päinvastoin.
Mozzarella juusto korvataan sulugunijuustolla.
luonnonjogurttia- vähärasvainen smetana.
Mascarpone-juusto- rasvainen raejuusto tai paksun kerman ja raejuuston seos.
ricotta juusto- kotitekoinen raejuusto.
Salottisipuli- sipuli.
Oliiviöljy- mikä tahansa kasviöljy.
leivinjauhe(leivinjauhe) on neljäsosan teelusikallisen seos sitruunahappo, puoli teelusikallista soodaa ja yksi teelusikallinen jauhoja.
Maissitärkkelys korvataan perunatärkkelyksellä.
valkoviini voi korvata missä tahansa kastikkeessa 2 palaa sokeria liuotettuna pieneen määrään etikkaa.
pannukakkujauhoja voidaan saada yhdistämällä vehnäjauhoja ja leivinjauhetta.
männyn siemeniä- vaihda saksanpähkinät tai manteleita.
Parmesanjuusto - mikä tahansa kova juusto.
Japanilainen sushi-riisi- mikä tahansa pyöreäjyväinen riisi.
Wasabi- joskus korvattu sinappilla tai sinapin ja piparjuuren sekoituksella, mutta maku on epätasainen.
riisiviinietikka korvataan erityisesti valmistetulla rypäleetikalla. Se voidaan yksinkertaisesti laimentaa hieman vedellä (koska riisietikka on vähemmän mausteinen) tai parantaa seuraavan reseptin mukaan. Sekoita 4 rkl. ruokalusikallista etikkaa, 1 tl. suolaa ja 3 tl. sokeri ja kuumenna miedolla lämmöllä kiehumatta, kunnes suola liukenee.
Japanilainen soijakastike- muu luonnollinen soijakastike, hieman laimennettu vedellä.
Sienet japanilaisilla nimillä- paikallisia sieniä.
Daikon korvaa retiisillä tai vihreillä retiisillä.
Mitsuban vihreät korvaa persiljalla.
shison lehtiä korvataan salaatilla.
simpukan mehu voidaan korvata kalaliemellä.
Lähes aina löytyy kunnollinen korvaaja. Mukavuuden vuoksi korvikeluettelomme on esitetty aakkosjärjestyksessä.
Agaragar- gelatiini.
Anjovis. Ne sekoitetaan edelleen kurkkukurkkuihin - pieniin, nuoriin kurkkuihin, mutta itse asiassa sardellit ovat kaloja. Voit korvata sen mausteisella suolalla tai kalakastikkeella.
Artisokka. Kuvittele ohdakkeen pää, jossa on puoliksi puhallettu kukka. Täällä artisokka on melkein sama, vain suuri. Tuoreet voidaan kivuttomasti korvata purkkeilla, ja jos niitä ei ole saatavilla, säilykepaprikat.
Parsa. Tiukan nimen alla on piilotettu tavallinen parsa. Salaateissa ja kastikkeissa voit korvata sen parsakaalilla tai millä tahansa vihanneksella, jolla on herkkä maku ja rakenne - kukkakaali, sokeriherneet.
Bambu- purjo, vain katkerampi, ja bambun maku on neutraali.
Balsamiviinietikka.
Itse asiassa se on vanhentunutta rypälemehua, johon on lisätty tiettyjä mausteita. Lähin analogi on tavallinen viini tai Omenaviinietikka yrteillä ja mausteilla täynnä, pidin erityisesti rakuunasta ja tavallisesta koiruohosta tässä ominaisuudessa. 
pannukakkujauhoja- tavalliset jauhot ja leivinjauhe
Vaniljauute, esanssi . Vaniljaesanssi on luonnollisen kanssa identtinen elintarvikearomi, joka sisältää luonnollisia ja ei-luonnollisia ainesosia. Vaniljauute on vaniljapapujen alkoholitinktuura (alkoholipitoisuus 35%), jota lisätään yleensä voiteisiin, vanukkaisiin, jälkiruokiin.
Voit valmistaa vaniljauutteen itse. Kaada tätä varten 4 pituussuunnassa 2 osaan leikattua vaniljatankoa vodkaan (100 g), korkki astia ja säilytä viileässä vähintään 2-3 viikkoa. Voidaan säilyttää 4-5 vuotta. Mutta kun uutetta ei ole, myös sokeri sopii - 1 tl sijasta. nestettä, ota 10-15 g vaniljasokeria. Muista vain, että vaniljasokeri voi olla joko luonnonvaniljapohjaista tai synteettistä vanilliinia.
Wasabi- Tämä on itse asiassa eräänlainen tavallinen piparjuuremme. Ja maun vuoksi voit korvata piparjuurella tai sinappilla tai millä tahansa kastikkeella, jossa käytetään piparjuurta, mutta väriä ei voi korvata millään.
kreikkalainen jugurtti
valmistettu lehmästä tai vuohenmaito joka keitetään veden poistamiseksi. Siten jogurtti on erittäin paksua. Korvaa tavallisella, makeuttamattomalla jogurtilla.
Daikon- tavallinen retiisi tai retiisi.
Caponit ja Poulardit - Kanan liha.
Tykki- hedelmä, jonka koostumus on vetinen, rapea ja makea. Maun mukaan karambolan mehukas hedelmäliha muistuttaa ennen kaikkea harmonista yhdistelmää vihreitä karviaisia, omenoita ja kurkkuja. Ruoasta riippuen valitse vaihtoehto listatuista analogeista.
kaprikset- nämä ovat kapriksen piikikäspensaan puhallemattomia silmuja, ne antavat ruoalle pikantiteettia, happamuutta. Ja voit korvata ne oliiveilla, oliiveilla tai pikkukurkuilla.
Kookosmaito
on kermainen neste, joka saadaan kookosmassan erikoiskäsittelyn jälkeen (ei pidä sekoittaa hedelmän sisällä muodostuvaan kookosmehuun). Käytetään usein Intian, Thaimaan, Malesian ja Karibian keittiöissä, kermakeittojen pohjana, kala- ja äyriäiskastikkeiden, jälkiruokien ja cocktailien ainesosana. Voidaan korvata kermalla. Jos haluat antaa leivonnaisillesi kookoksen makua, myös kookossilppu käy. Mutta esimerkiksi kookosmaidon korvaaminen kansallisissa thaikeitoissa ei ehkä ole sen arvoista.
Maissitärkkelys
- mikä tahansa tärkkelys.
vaahterasiirappi. Itse asiassa siitä ei tullut muuta kuin tavallista vaahteramehua, jota keitettiin erikoisella tavalla, kunnes saatiin melko paksu massa, jota käytettiin samalla tavalla kuin meille tuttua sokeria - siitä tehtiin makeisia, lisättiin sitä viljoihin ja harvemmin kasviksiin ja liharuoat. Voidaan korvata nestemäisellä vaalealla hunajalla.
Kremfresh löytyy usein ranskalaisen keittiön resepteistä. Tämä on perinteinen ranskalainen fermentoitu maitotuote, paksumpi ja vähemmän happama kuin tavallinen smetana. Voit yrittää tehdä sen itse. Sekoita purkissa 250 ml kermaa (rasvapitoisuus 20 % tai enemmän) huoneenlämmössä kefirin kanssa (2 ruokalusikallista). Peitä purkki kannella tai pyyhkeellä ja anna olla huoneenlämmössä 1224 tuntia (kunnes sakeutuu). Sekoita lusikalla, sulje purkki kannella ja laita uudelleen jääkaappiin. Creme fraîche paksuuntuu jääkaapissa. Jos ei ole aikaa sotkea, se korvataan yksinkertaisesti paksulla, happamattomalla smetalla.
Kvarkki- pehmeä saksalainen juusto, samanlainen kuin raejuusto. Se on valmistettu rasvaton maito, ja sillä on erittäin mieto, melkein mieto maku. Vaihtoehtona on kuitenkin vähän kaloripitoisempi - tuorejuusto.
Salottisipulia, valkosipulia ja purjoa - tavalliset pienet sipulit.
Lime- tavallinen sitruuna.
Saniainen. Jos resepti vaatii tuoretta, voit käyttää rucolaa, jos marinoitua - merilevää.
Pomelo (shaddocck, pomelo) - eräänlainen greippi, jolla on miedompi maku, vaikka se jopa näyttää greipiltä, se maistuu enemmän appelsiinilta.
Papaija- soikea hedelmä, jossa on ohut, vahattu kuori. Lähin maku on meloni.
Palsternakka. Kermankeltainen pitkä juuri on hyvin samanlainen kuin porkkana. Siinä on täyteläinen makea maku pähkinäinen pohjavire. Palsternakka voidaan korvata sellerijuurella.
Leivinjauhe (leivinjauhe) - 20 g:aan täytyy sekoittaa 5 g ruokasoodaa, 3 g sitruunahappoa ja 12 g jauhoja. Tämä jauhemäärä on laskettu 500 grammaan jauhoja.
Riisiviini (mirin) ja sake
. Riisiviinin tai saken lisääminen on erittäin suosittua japanilaisissa resepteissä. Sitä käytetään marinaadina, parantamaan melkein valmiin ruuan makua, antamaan ruoille erityistä aromia ja herkän makean jälkimakua tai sushiriisin valmistuksessa. Saken sijaan voidaan käyttää kuivaa valkorypäleviiniä. Makean riisiviinin sijaan voidaan käyttää kevyttä kuivaa sherryä.
Mascarpone-juusto. Itse asiassa mascarpone ei ole ollenkaan juustoa, vaan kermainen jogurtti. Se valmistetaan korkearasvaisesta tuorekermasta: sitruunamehua tai valkoviinietikkaa lisätään raskaaseen kermaan ja kuumennetaan hitaasti. Suurin osa suosittu ruokalaji mascarponen kanssa - jälkiruoka "Tiramisu". Voit korvata joko rasvaisen soseutetun raejuuston tai rasvaisen kerman ja raejuuston seoksen.
Passat kastike. Italialainen passata valmistetaan muussatuista, nahattomista ja kivettömistä tomaateista, ja siitä valmistetaan tomaattisosekeittoa, lihaa ja erilaisia kastikkeita. Kastikkeen valmistukseen tarvitset: 1 kg tomaatteja, 1 keskikokoinen sipuli, 1-2 tl. suolaa, 1 nippu basilikaa. Kuumenna tomaatit, poista niistä kuori ja pilko hienoksi. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Kun sipuli on ruskistunut, lisää siihen tomaatit. Hauduta saatua seosta 25 minuuttia, jona aikana ylimääräisen kosteuden pitäisi haihtua. 10 minuuttia ennen valmista suolaa, lisää hienonnettu basilika.
Juustot Feta korvataan juustolla ja päinvastoin.
Mozzarella juusto korvaa tuoreella sulugunilla.
Tangeriini hyvin lähellä mandariinia.
Tofu- tuorejuusto tai puristettu raejuusto.
osteri kastike- mikä tahansa kiinalainen kalakastike.
Fenkoli- tärkeä ainesosa Välimeren, Italian, Kiinan ja Skandinaavisen keittiön keittiöissä. Ulkoisesti se näyttää tilliltä, mutta maistuu ja tuoksuu aniselta. Löytyy usein kala- ja kasvisruoista, salaateista, teestä. Ruoanlaittoon käytetään sekä fenkolin varsia että "päitä". Fenkolinjuurella voidaan korvata varsillinen selleri. Jos fenkoli on määrätty maun reseptiin, sen tuoreet yrtit voidaan korvata siemenillä. Jälkimmäisiä myydään mausteina, ne maistuvat kuminalta.
Fromage ilmainen- tuorejuusto Ranskasta. Se on valmistettu pastöroidusta lehmänmaidosta kerman kanssa. Voit korvata sen monissa resepteissä paksulla jogurtilla tai smetalla.
Pinaatti- tavallinen suolaheinä. 
Tietoja mausteista
Garam masala- vähintään viiden mausteen seos: kardemumma, neilikka, kumina (zira), kaneli, korianteri. Parempi maaperä, mutta voi myös olla kokonainen.
Tandoori masala: paista kuivalla paistinpannulla miedolla lämmöllä kumina, korianteri, muskottipähkinä, kanelitanko, anis, vihreä kardemumma, laakerinlehti, mustapippuri tuoksuvaksi. Murskaa mausteet huhmareessa, lisää tuore vihreä kuuma paprika ilman siemeniä (tai kuivattu, aiemmin kiehuvassa vedessä liotettu 10 minuuttia), paloiteltu inkivääri ja kurkuma, murskaa uudelleen, laita kulhoon, lisää 0,5 tl. punainen elintarvikeväri, sekoita hyvin.
Bouquet garni- Ranskankielinen nimi yrttiseokselle mausteeksi. Ranskalaiset kokit käyttävät näitä yrttejä kuivattuna kokonaisina ja sidottuna pieneen kimppuun. Seoksen eri komponentit, jotka on valittu erityisten reseptien mukaan, täydentävät toisiaan. Liha- ja kalakeittojen maustamiseen on kätevää käyttää etukäteen valmistettuja kuivien mausteiden sekoituksia (kimppuja). Ne kaadetaan sideharsopusseihin, merkitään ja säilytetään tiiviisti suljetuissa purkeissa.
Ruoan valmistuksessa pussi kimppuineen upotetaan kypsennyksen lopussa kiehuvaan keittoon ja jätetään siihen hetkeksi, halutusta mausta riippuen, mutta ei kauaa, muuten yrtit katkeavat ja kimppujen yksittäisten komponenttien aromien hienovarainen ero katoaa. Jokaista pussia käytetään vain kerran.
Tunnisteet:lainattu
Pidin: 2 käyttäjää
Ehdottomasti eri mieltä.
Ruoanlaiton konsepti on aitous.
Eli ruokalaji oli sellainen kuin se oli tarkoitettu.
Mutta vähän runoutta.
Kun Makarevitš aloitti Smak-ohjelman isännöinnin, kotimaisessa televisiossa ei vielä ollut kulinaarisia ohjelmia, ja niin vaimoni istui sunnuntaiaamuisin ruudun ääreen muistivihkon kanssa ja kirjoitti kiihkeästi reseptejä käsin, koska perheessä ei ollut videonauhuria.
Sitten kaikki kirjoitukset kopioitiin huolellisesti puhtaiksi ja haluttiin luoda näkemäänsä.
Mutta! aika oli vaikeaa. Tuotteet olivat tiukkoja. Ja seuraava tapahtui.
- Oooo .. ota lammas .. Hmm .. okei, laitetaan kana tilalle .. korvataan voi margariinilla ... murskattu riisi ... kattila kattilassa ...
tuoreet tomaatit - purkitettu..
Ja niin edelleen joukko asentoja.
Ja jotain oli valmisteilla ja joskus aivan syötävää.
Mutta sitä oli mahdotonta kutsua ruudulta valmistettua ja harkittavaksi tarjottua ruokaa edes venyttämällä.
Tässä "korvaukset" .. päädyimme tavalliseen salaattiin nimeltä "Capital" neuvostoaikana .. nyt kutsun kaikkea ylpeänä "Olivieriksi", vaikka salaatti on oikea "Olivier", joka on reseptin mukaan ja pähkinänvuoren ja landpicin kanssa.. sillä ei ole mitään tekemistä sen kanssa.
Otetaan sitten kioskeissa pyörillä kioskeissa härskiintyneessä öljyssä paistettua vartaassa olevaa kanaa - kutsutaan sitä "Pekingin ankkaaksi"...
Ja lämmitetty puolivalmiste "italialaisen pizzan" keittämisestä ...
joo, ei paljoa..
Ja mitä? vaihda - niin vaihda!
Ja lainaus kohteesta sosiaaliset verkostot. Ja sitten, kun olet valmistautunut vaihtoihin, kerro ylpeänä, kuinka hän teki todellisen ruuan!
Vauvan doodles ei koskaan näytä "La Giocondalta"!
Mutta vauva myös vaihtoi juuri jotain.. siveltimet lyijykynille .. kangas vihkosta revittyyn paperiin .. taitoa - hemmotteluun.
Toistan vielä kerran. Voit vaihtaa sen. No, mitä tehdä? älä kuole nälkään, jos haluat.
Älä sitten sano, että se osoittautui samaksi.
He sanovat, että japanilaisen ruokavalion valikkoa 14 päivän ajan ei saa rikkoa. Jos järjestät yhtäkkiä uudelleen sellaisia upeita ruokia kuin keitetyt porkkanat ja kesäkurpitsat, tapahtuu kauhea asia. Korvaa kalkkunan naudanliha - vielä pahempaa. Ja jos luovut kovasta juustosta ricottan hyväksi - siinä kaikki, tyhjennä vesi, sammuta valo. Vakavasti, säännöt "tiukasti määritellyistä elintarvikkeista peräisin olevien proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien yhdistelmän pyhän voiman hengessä auttaa laihduttamaan, jos yhtäkkiä sekoitat aamiaisen ja lounaan paikoin, aloita alusta, koska siitä ei tule mitään" keksittiin niille, jotka yleensä korvaavat naudan savustetun sianlihalla ja munat sulatejuustolla. Lisäksi tästä valikosta on enemmän kuin tarpeeksi versioita kahdeksi viikoksi. Ja ne ovat kaikki erilaisia. Harkitsemme tiettyä keskimääräistä vaihtoehtoa.
Japanilainen ruokavaliovalikko 14 päivän ajan
1. päivä
Aamiainen: kahvi tai tee. Juomat vaihtelevat versioiden mukaan, jotkut väittävät, että ilman vihreää teetä aamiaiseksi laihtuminen ei tapahdu. Muut - että sinun täytyy juoda kahvia. Jos käännyt modernin japanilaisen kulttuurin puoleen, hämmästyt huomatessasi, että saman Tokion asukkaat eivät kyykky aamulla järjestäessään teeseremoniaa, vaan taputtelevat järjestyksessä Starbucksissa ja sitten toimistoon. Joten mikä tahansa vaihtoehto on aito ruokavaliotarpeisiimme. Kyllä, ja kyse ei ole juomasta, vaan sokerin puuttumisesta siinä ja nollakaloripitoisuudesta.
Lounas: yksi keitetty muna. Yksi tomaatti voidaan korvata lasillisella tomaattimehua. Toinen verkossa laajalti käytetty vaihtoehto on kasviöljyssä paistettu kesäkurpitsa. Kolmas on pala paistettua kalaa, mutta ei munia.
Illalla: kaalisalaatti. Höyrytetty kala. Kaali voidaan maustaa kasviöljyllä, sitten älä paista kalaa. Tai älä mausta kaalia millään, mutta kala voidaan paistaa - mikä tahansa valkoinen, kuten turska tai jokin muu, menee 70-80 kcal per 100 g. Tonnikalasäilyke on mahdotonta.
2. päivä.
Aamu: kahvi.
Iltapäivä: coleslaw. Höyrytetty kala.
Illalla: pala naudanlihaa parille. Teetä. Grillattu liha mainitaan joissakin versioissa. Toisissa naudanlihaa paistettua kuivalla paistinpannulla.
3. päivä
Aamu: kahvi.
Iltapäivä: raaka muna. Salaatti keitetyistä porkkanoista. Joidenkin versioiden mukaan porkkanat voidaan kaataa kasviöljyllä, toisten mukaan - oliivi, toisten mukaan - välttääkseen öljyjä ollenkaan.
Ilta: omenat. Teetä. Valitettavasti tämän valikon tuntematon kirjoittaja ei maininnut mitä omenoita ja kuinka monta. Voithan illalliseksi syödä kilon fujia, varsinkin jos syöt rehellisesti raa'an munan ja porkkanoiden kanssa. Muissa versioissa "omenoiden" sijasta meillä on "hedelmiä".
4. päivä
Aamiainen: kahvi. Musta, ei sokeria. Joidenkin versioiden mukaan voit lisätä siihen mustaa ruiskekseliä. Toisten mukaan - jotain "Finn Crisp" tai "Vasa Fiber", kolmannen mukaan - mikään ei ole mahdotonta, koska legendan mukaan aikuinen kaupunkilainen ei tunne nälkää aamulla.
Lounas: omenat. Persilja tai palsternakka juuri. Erillisissä vaihtoehdoissa mainitaan jälleen kesäkurpitsa, toiset - kurpitsa ja vielä toiset - keitetty porkkanasalaatti.
Illallinen: hedelmä. Raaka porkkana salaatti. Ainakin ilman raakaa munaa.
5. päivä
Aamiainen: kahvi. Jälleenkään ei ole selvää, onko keksillä vai ilman sitä. Keksejä valitsevien tulee kuitenkin muistaa, että 30 kcal ei säästä heitä paljon.
Lounas: höyrytetty kala. Tomaattimehu tai tomaatti.
Illallinen: hedelmä. Tee vai kahvi.
6. päivä
Aamiainen: kahvia tai kivennäisvettä tai ei ollenkaan.
Lounas: höyrytettyä siipikarjanlihaa. Kaali- tai raakaporkkanasalaatti.
Illallinen: kaksi keitettyä munaa. Tomaattimehu.
7. päivä
Aamiainen: ei.
Lounas: höyrytetty vähärasvainen liha. Toisen version mukaan - kana tai kalkkuna.
Illallinen: hedelmä. Teetä.
Muut versiot erosivat entisestään. Yhden heistä mukaan sinun on vain toistettava ruokavalio 7 päivän ajan päivästä 1 ja päästävä loppuun. Toisaalta paastoaa ehdollisena maanantaina ja toista sitten ensimmäisestä päivästä, ja myös ehdollisena sunnuntaina ennen ruokavalion päättymistä. Kolmannella voit valita ne ruokalistat, joista pidät, ja vaihdella periaatteella "ensimmäinen päivä - syö lihaa tai kalaa päivälliseksi, toinen päivä - vain hedelmiä päivälliseksi."
Japanilaisen ruokavalion säännöt ja sen tehokkuus
Kuten edellä mainittiin, et voi vaihtaa aamiais- ja lounaspaikkaa. Yksi perussäännöistä on aamiaisesta kieltäytyminen. No, ainakin voit syödä päivällistä ... viimeisen aterian aikaa ei ole rajoitettu. Teetä ja kahvia saa juoda vain, jos se on ilmoitettu ruokavaliossa. Muissa vastaanotoissa, vaikka olisit erittäin nälkäinen, vain kivennäisvettä.
Ruokavalio ei toimi ohittamalla aamiaista tai keitetyn porkkanoiden erityistä vahvuutta, mutta johtuen siitä, että vaikka olisit erittäin innokas sallittujen salaattien ja vähärasvaisen lihan annoksilla, on epätodennäköistä, että pystyt "syömään" yli 1000 kcal. Kaikkien näiden monimutkaisten ja epätavallisten asioiden takana ei ole mitään muuta kuin banaalinen kalorien leikkaus ja painonpudotus energiavajeen vuoksi.
On ymmärrettävä, että tämän ruokavalion aiheuttama vaje on liian suuri useimmille ihmisille. Siitä huolimatta on epätodennäköistä, että joku 46 kiloa painava ryhtyy laihduttamaan täysin passiivisella, istuvalla tavalla elämä ja kilpirauhasen toiminnan täydellinen puuttuminen koko elämän ajan.
Mikä uhkaa näin tiukkaa ruokavaliota? Se aiheuttaa melko nopean aineenvaihdunnan sopeutumisen. Hän hidastaa niin, että hänen upeista kokeiluistaan ihminen ei kuole ollenkaan. Ja "vakuuttaa" keholle, että esimerkiksi painonpudotuksen jälkeen et aio laihtua 5 kg, se ei toimi. Heti kun palaat normaaliin ruokavalioosi, "sukka" alkaa. Aineenvaihdunta hidastuu, kustannukset ovat minimaaliset, joten rasvaa alkaa kertyä uudelleen.
Puhu tällaisen ruokavalion tukemisesta urheilun avulla aiheuttaa hämmennystä jokaisessa henkilössä, joka harjoittaa ainakin terveyttä parantavaa kuntoa. Ensinnäkin ei ole täysin selvää, mistä voima tulee harjoitteluun tällaisella ruokavaliolla. Lisäksi ei ole ollenkaan selvää, kuinka selviytyä normaalin harjoituksen jälkeen syntyvästä nälänpurkauksesta. Tämän tehottomuuden vuoksi ei ole selvää, miksi kuvata hidasta raajojen heilutusta harjoituksen sijaan.
Kaikesta tästä huolimatta japanilainen ruokavalio on yleisesti ottaen suosittu. Ja siksi:
- Harvat ihmiset ajattelevat, kuinka he elävät laihduttamisen jälkeen ja mitä syödä. Yleensä tytöt "syyttelevät" istumalla myyttisellä PP:llä ( asianmukainen ravitsemus). On syytä huomata, että jos painonpudotukseen joudut käyttämään ruokavaliota, jonka kaloripitoisuus on pienempi kuin ihmiselle turvallinen vähimmäismäärä, PP:n tuntemus Tämä henkilö minimaalinen. Ja hän päättää jättää huomiotta sen tosiasian, että paaston tulokset ovat aina vastustamattomia. Paitsi tapaus, jossa henkilö lisää 50 kcal ruokavalioon viikossa ja poistuu vähitellen "tikkaita". Tässä tapauksessa peruuttamattomien terveyshaittojen riski on kuitenkin melko suuri, mutta ketä kiinnostaa jonkinlainen kilpirauhasen vajaatoiminta, kuukautiset tai edes mahdolliset vatsavaivat kun rantakausi on nenässä?;
- ruokavalio todella aiheuttaa nopean "luomarin" ja volyymien laskun. Tämä johtuu kuitenkin kaikista vähähiilihydraattipitoisista ja suolattomista ruokavalioista. Jopa suhteellisen normaali kaloreita.
Yleisesti ottaen japanilainen ruokavalio ei ole terveellinen tapa laihtua. Kyllä, ja nyt ei ole mahdollista määrittää, mikä "japanilainen" on alkuperäinen. Ehkä sinun pitäisi valita jotain luotettavampaa painonpudotukseen?
Erityisesti - kuntovalmentaja Elena Selivanova
Ladataan...