К сожалению в нашей стране о боярышнике и настойке из его ягод и цветов вспоминают лишь при упоминании “сухого закона” и трудных 90х годах, когда за ними выстраивались длинные очереди в аптеку.
А ведь это на самом деле очень полезное растение обладающее массой полезных свойств – рецептов из него “нет числа”.
В этой статье поговорим прежде всего о выращивании боярышника и уходе за ним в Вашем саду, ну конечно упомянем и о его полезных свойствах.
Для начала немного науки.
Род Crataegus L, семейство Rosaceae Juss. (розовые), надпорядок Rosanae.
Число видов - 1000-1250. Растут они на обширной территории в северном полушарии между 20s и 60е северной широты. Более 80% видов - растения Северной Америки (род Grataegus считается сложным в систематическом отношении, так как имеет ряд полиплоидных комплексов и много межвидовых гибридов - Phipps, Muniyamina, 1980; Phipps, 1983).
В основном боярышник ценится как декоративное растение, но имеет значение и как плодовая культура и используется как подвой. Наиболее известными его видами являются:
С. orientalis Pall., боярышник восточный, растет в Крыму, Закавказье, в Малой Азии, на Балканах. Семена содержат до 38% жирного масла, С. pontica С. Koch. – боярышник понтийский, растет в Восточном Закавказье, Центральной Азии, Северном Иране, Турции, введен в культуру, дает до 30 кг плодов с каждого дерева, диаметр которых достигает 30 мм.
Растения боярышника представляют собой небольшие деревья (до 5-6 м высоты) или кустарники, ветвистые, с колючками на побегах и ветвях (у С. atrosanguinea без колючек). Листья 3- 7-лопастые продолговато-обратнояйцевидные, округло-яйцевидные, треугольно-овальные и почти округлые, часто с обеих сторон волосистые, реже голые или со слабым опущением, довольно плотные. Цветки в щитках по 7-20 шт., белые, распускаются после выдвижения и распрямления листьев. Плоды от 6 до 30 мм в диаметре, округло-сплюснутые, яйцевидно-шаровидные, шаровидные, ребристые, от оранжево-желтых до темно-красных, представляют собой костяиковидное яблоко. У ряда видов съедобные, но есть и ядовитые (С. ambigua С, А. Меу. ex A. Beck. - Б. сомнительный).
На юге России произрастает в культурном виде боярышник кроваво-красный «С. Sanguinea».
Боярышник можно встретить везде, по всему свету и известен он с глубокой древности. Имеются данные, что боярышник цвел на нашей планете еще в меловой период мезозойской эры!
У боярышника много, народных названий: боярка и барыня-дерево, глод и глудина, майское дерево и белая колючка… Практически у каждого народа в мифах или преданиях можно найти упоминание об этом растении.
Известно множество видов боярышника - более тысячи. Только в Северной Америке растет 1125 видов! На территории России и стран СНГ распространено 74 дикорастущих вида боярышника 89 введено в культуру.
Из них самые известные - кроваво-красный, колючий, однопестичный, кривочашечковый, крымский, алтайский, обманчивый, черноплодный, восточный, украинский, шарлаховый, даурский.
Культурные виды боярышника прижились во многих парках и садах по всему миру. Причем помогать в лечении сердечно-сосудистых заболеваний.
Эффективность боярышника в лечении сердца и что немаловажно в профилактике таких заболеваний это и есть та причина по которой во многих странах его давно и с успехом выращивают в условиях сада.
В Корее, Испании и Италии боярышник выращивают как плодовую культуру, которая имеет не меньшее значение, чем яблоки. Из боярышника готовят варенье, кисели, суррогатный кофе и чай.
У нас больше всех распространены два вида: кроваво-красный и колючий боярышники. Самый известный кроваво-красный боярышник можно встретить и в центральной и южной части России, и в Сибири. В диком виде он чаще всего растет в подлесках, на опушках, по берегам рек, в степных оврагах.
Цветет боярышник в мае-июне, довольно скромно - мелкими душистыми белыми или розовыми цветами. Отцветает очень быстро - за несколько дней, самое большее неделю.
Зато осенью его листья окрашиваются в золотистые, оранжевые, пурпурные тона. На этом великолепном фоне в конце августа-сентябре загораются кисти красных ягод. Настоящий боярский убор! «Хорош боярышник, да не у боярского крыльца», - говорили в старину. И то верно: любоваться и лакомиться им лучше без боярской помехи!
Выращивание боярышника в саду
Как садовое дерево боярышник весьма неприхотлив – легко переносит обрезку и формирование кроны и по этой причине многие садоводы с успехом используют его для создания своими руками живых зеленых изгородей.
Моя соседка сделала у себя на участке настоящий заборчик из «потомков» моего роскошного куста. Выглядит изгородь очень нарядно, особенно осенью, а защищает лучше любого забора. Плотные колючие кусты и для посторонних глаз и для соседских мальчишек становятся естественной преградой. Кроме того, урожай с этого «забора» рачительная хозяйка заготавливает на зиму: н для близких лекарство, и для курочек витаминная подкормка.
Если Вы захотите посадить боярышник в своем саду, советую выбрать для него солнечное место - так он будет лучше плодоносить.
Лучше всего приживаются саженцы-двухлетки.
Весной нужно удалять сухие и больные ветки, на зиму желательно прикрыть корни сухим листом, чтобы сохранить их от промерзания.
Можно посеять семена боярышника - под зиму или ранней весной. Или посадить весной, до распускания почек, корневой отпрыск, выкопанный на расстоянии 1,5-2 метров от материнского куста.
Если Вы решитесь на то, чтобы сделать у себя в саду живую изгородь из кустов или деревьев боярышника (в зависимости от его вида), высаживайте саженцы на расстоянии около 25-30 сантиметров и постепенно переплетайте ветви между собой, производя щадящую обрезку до тех пор, пока изгородь не приобретет законченный вид и ее не останется только подправлять.
Урожай даже с одного куста вполне удовлетворит потребности целой семьи. Собирать можно не только плоды, но и цветы боярышника. Причем для лечебных целей цветки зачастую предпочтительнее. Однако здесь есть свои тонкости и секреты, которые необходимо знать, чтобы собранные вами цветки и плоды стали для вас истинно целебными.
Боярышник растение очень живучее и отличается долголетием. Зимостойкость у этого растения прекрасная и с годами она только возрастает из-за наслаивания коры, поэтому он так и распространён по свету. Засуху также прекрасно переносит, и, как правило, не требует дополнительного полива при выращивании в саду. Любит свет – Вы и сами наверно обращали внимание что в густом лиственном лесу он угнетен, урожай ягод в таких местах гораздо меньше.
Размножение боярышника
Размножать можно как семенами, так и отводками. Большинство пользуется для размножения боярышника черенкованием. Особо ценные культурные виды с высоким содержанием полезных веществ размножают прививкой – так они не теряют своих свойств.
Многие садоводы прибегают к размножению боярышника семенами, но в данном случае придется запастись терпением.
Из болезней боярышник поражают мучнистая роса (Podosphaera leucotricha Satm.), бактериальный ожог (Erwinia amylovora (Bur.) Com, S. А. В. и др.
Растения боярышника долговечны (до 200 лет), очень декоративны, особенно в период цветения (апрель-май), созревания плодов (август-сентябрь) и перед листопадом (октябрь-ноябрь). Они хорошо поддаются стрижке и используются для создания естественных оград в парках и на индивидуальных участках. Их высаживают на склонах гор для предотвращения мелких обвалов. В период цветения боярышник хороший медонос.
Полезные свойства боярышника.
Плоды дикорастущих видов боярышника использовались человеком еще в древности, особенно в Китае, Центральной и Передней Азии. В Европе и Северной Америке лучшие формы боярышника стали вводить в культуру с XVI-XVII вв., но широкого развития они не получили. Как плодовая культура боярышник в основном известен в Китае, Афганистане, Иране, Турции, Италии, Испании, Тунисе, Алжире и Марокко, однако и в этих странах он имеет лишь потребительский, а не промышленный характер.
Плоды боярышника содержат до 11 % Сахаров, 0,30-0,66% яблочной кислоты, до 40 мг% витамина С, каротин, флавоноиды (0,3%), сапонины (0,2%), гликозиды (0,23%), фитостерины, холин, дубильные вещества (3,7%), урсоловую, олеамоновую, хлорогеновую, кофейную, кратегусовую, лимонную, винную кислоты, фитостерин, сорбит. В цветках имеются ацетилхолин, кверцетин, гиперозид, кофейная и хлорогеновая кислоты, флавоноиды, сапонины, до 1,5% эфирного масла. Семена содержат до 38% жирного масла.
Веществ пектинового ряда боярышник содержит даже больше чем признанные лидеры в этой области – и . Содержит и каротин – некоторые виды и сорта по его содержанию могут сравнится даже с шиповником и лишь немного уступают моркови.
Плоды после заморозки теряют дубильные вещества и становятся более сладкими и менее терпкими. Наличие органических кислот придает им приятный вкус.
Боярышник с древнейших времен используется как лекарственное и профилактическое средство – его применял с этой целью еще лекарь Диоскорид.
Препараты из плодов и цветов боярышника как уже было сказано выше, особенно ценны при лечении и профилактике заболеваний сердца. Они улучшают кровообращение в сосудах, оказывают положительное воздействие на центральную нервную систему, могут снизить кровяное давление (незначительно), очень хорошо улучшают сон – сам борюсь с бессонницей именно с помощью его настойки.
Приводить в этой статье рецепты настоек из боярышника и других полезных отваров не буду – пусть этим занимаются специалисты, но от себя хочу посоветовать почитать книгу фармацевта Натальи Заботиной «Боярышник исцеляющий сердце» с массой рецептов из боярышника на все случаи жизни – ее легко можно найти и скачать в интернете.
Промышленность выпускает жидкий экстракт и настойку из плодов. Жидкий экстракт боярышника входит в состав кардиовалена.
Плоды используют в свежем виде, сушат, перемалывают на муку. Из них готовят суррогаты кофе и чая, варят варенье, компот, кисель, мармелад, желе, начинку для карамели. Из семян извлекают масло. Листья и кору применяют для окраски шерсти и тканей, а кору - как дубитель. Крепкую, твердую древесину боярышника используют для мелких поделок и украшений.
С точки зрения сельского хозяйства, а не простого дачника, боярышник это ценная плодовая культура, заслуживающая создания специализированных насаждений. В то же время с ней необходима серьезная, целенаправленная селекционная работа для создания сортов, отвечающих интенсивным технологиям.
Польза боярышника и мой рассказ об уходе за ним
Пишу письмо, чтобы рассказать о своем боярышнике.
Я дачница с большим стажем и никогда не интересовалась и не думала сажать боярышник: солнечных мест мало, лучше лишний куст смородины посадить или крыжовника. Но в энном возрасте замучили аритмия и давление – настигали в автобусе, на даче, не раз вызывала скорую, несколько раз лежала в больнице. Стала искать, чем бы себе помочь, кроме лекарств, и купила два саженца боярышника – сказали, что декоративный, стоил недешево.
Посадила его на самом хорошем месте, так же, как все фруктовые деревья. Ямки 60×60 см, в них добавила плодородную землю, перегной, золу, горсть суперфосфата. Все перемешала, опустила саженцы. Установила опору – отрезок пластиковой трубы, подвязала, засыпала землей, полила.
Один саженец не прижился, зато другой стал хорошо расти, на четвертый год зацвел, и радует цветками и крупными ярко-оранжевыми плодами до сих пор.
Землю под ним не перекапываю, осенью под крону кладу перегной, золу. По кроне копаю неглубокие ямки, туда бросаю супер фосфат или осеннее удобрение. В этом году собрала 3 кг ягод – снимаю их с дерева когда они становятся мягкими. Несколько раз оставалась совсем без ягод опережали дрозды – налетела целая стая, облепила все дере во и ничего не оставила. Зато й,-‘”-стараюсь быть более сознательной всегда оставляй им несколько веки с ягодами.
Боярышник, как и все фруктовые деревья, может заболеть – это сразу видно по листьям и ягодам: появляются пятна песочного цвета. Они никак не влияют на полезность и качество, но быть их не должно. Весной надо обработать от болезней и вредителей.
Ягоды боярышника мою подсушиваю на полотенцах потом кладу в два целлофановых пакета и убираю в морозильник. Можно сушить их в духовке. Раньше завари вала их в полуторалитровом термосе – бросала горсть ягод и заливала кипятком. Пила по полстакана три раза в день. Сейчас просто варю на два дня компоты: замороженный боярышник, ежевика, красная смородина и немного сахара. Выпиваю только сам компот, ягоды выбрасываю – слишком много косточек.
Видов боярышника очень много, и только 10 из них сажают на дачных участках -это обыкновенный, кроваво-красный, даурский, алтайский и др. Плоды (ягоды) у них оранжевые, розовые, ярко-красные, черные. Все имеют колючки-шипы. У моего боярышника колючки очень жесткие, длиной 3-3,5 см. Свой боярышник осенью подрезаю на нужную мне высоту, чтобы удобно было собирать ягоды.
В боярышнике целебно все: и листья, и плоды, и цветки. В листьях, так же как в цветках и плодах, содержится витамин С В плодах -витамин Р и множество всяких необходимых для сердца веществ, органических кислот.
Красота
Теперь об изгороди из боярышника. У моего соседа уличная изгородь из него, но крупную сетку-забор он все равно поставил. Можно сделать такую изгородь по всему периметру участка. Грозная защита, густая, с шипами – не пройдут ни человек, ни животное, даже свет она не пропускает.
Для изгороди саженцы боярышника (обычно трехлетки) сажают в лунки 60×60 см (написала выше), можно и в траншею вдоль натянутой веревки. Расстояние между саженцами 1 м. Лунки с хорошей землей и минеральными удобрением желательно пролить марганцовкой. Уход за саженцами: подкормка минеральными удобрениями, полив несколько раз за лето. Через 2-3 года, когда саженцы подрастут и диаметр ствола достигнет примерно 2 см, стволы подрезают на высоту 25-30 см от земли. Место среза нужно замазать масляной краской, белым пластилином и др. Весной из обрезанных стволов пойдут побеги – скелеты будущего забора. Потом они обрастут многочисленными шипами – это время формирования забора на желаемую вам высоту.
Если купить большое количество саженцев, будет дороговато, но можно вырастить их из семян, размножить корневыми черенками, отводками, прививкой.
Семена сажают осенью. Свежие семена из недозрелых ягод замачивают в воде на 3-4 суток. Всходят они тяжело. Сеянцы необходимо пикировать, высаживать в грядку и только в возрасте 3-4 лет пересаживать на постоянное место.
Сердечной ягодой называют плоды боярышника. Но не менее полезны они и для мозга – улучшают память и работоспособность. Боярышник лечит как гипертонию, так и гипотонию, быстро снимает головные боли, мигрени. Он эффективно очищает печень, способствуя снижению вредного холестерина. Полезен диабетикам. Регулярное употребление боярышника замедляет процессы старения.
5 причин полюбить боярышник
Особо прагматичные дачники видят в этой культуре только превосходный «стройматериал» для зеленой изгороди. Настоящие же романтики дачного дела ценят боярышник совсем не за его колючки.
Причина первая
Боярышник растет у меня на даче уже лет сорок: сначала было два куста, сейчас их девять. Могло быть и гораздо больше, да места под них нет. «Как так? – спросите вы. – А посадить по границе участка, чтобы от соседей отгородиться?» Но у меня от них секретов нет, да и живу я с ними дружно. А что до боярышника, то в уходе эта культура крайне неприхотлива. Я даже ее вообще ничем не подкармливаю, только иногда поливаю, если уж совсем жаркая погода наступает. Кроме того, он нормально растет хоть в тени, хоть на солнце, правда, в последнем случае плоды у него вызревают раньше.
Поэтому можно легко варьировать сроки сбора урожая, соотнося их со своими планами по его переработке.
Например, мне очень даже нравится, что на тех кустах, которые растут в тени, ягоды полностью созревают очень поздно – когда в квартире уже включают отопление и я могу сушить их на батарее, ссыпая в старые колготки (в такой «таре» сохнут они очень быстро и хорошо). Зимой завариваю их в термосе и пью на ночь.
Причина вторая
А компоты из ягод боярышника делаю так: хорошо промываю в проточной воде плоды, обрываю с них все ненужное – и сразу в трехлитровую банку. Заполняю ее наполовину, заливаю кипятком и оставляю на полчаса. Затем воду сливаю в кастрюлю, добавляю туда 150-200 г сахара, размешиваю и снова кипячу. Тем временем в банку с ягодами бросаю щепотку лимонной кислоты, а после этого заливаю ее горячим сиропом из кастрюли, закатываю и убираю под одеяло остывать. На зиму закатываю таких банок штук по 50, и все они к весне идут в расход. Ведь это же царский напиток получается!
Причина третья
А еще я из боярышника варенье варю. Вкуснотища получается – слов нет, чтобы описать! И это при том, что никакого особого рецепта не требуется: варю ягоды боярышника точно так,
как и плоды других садовых культур. Нужно ли вытаскивать косточки? А как хотите: на результат это не влияет. Зимой беру одну ложку такого варенья и ем, запивая чаем или просто горячей водой.
Причина четвертая
Ну и, разумеется, из боярышника я делаю вино. Для этого нужны только хорошо вызревшие ягоды, когда они, так сказать, уже на пределе: мягкие, сочные, крупные. Я их промываю, раздавливаю, кладу в большую кастрюлю, заливаю холодной отстоянной водой так, чтобы она слегка прикрывала их. Сверху сыплю немного сахара (но не размешиваю!), ставлю кастрюлю возле батареи, накрываю марлей, а сверху крышкой. Когда сок начинает бродить, я его несколько раз перемешиваю и примерно через пять дней после этого ягоды отжимаю, а жидкость процеживаю. Затем добавляю в нее сахар (из расчета по 100 г на каждый литр) и оставляю для дальнейшего брожения.
Потом еще раз фильтрую и переливаю в двадцатилитровую бутыль, опять немного добавляю сахара, на горлышко надеваю резиновую перчатку и вновь оставляю для брожения. Периодически пробую сок – не кислый ли? – и при необходимости опять добавляю сахар. Чтобы получился вкусный напиток, ему надо долго настаиваться, причем сначала в тепле, а потом в прохладном месте.
Я бутыль зимой отвожу на дачу, а весной откупориваю ее и наслаждаюсь молодым вином. Все в нем есть: и витамины, и крепкий сон, и шикарный вкус, а давления после его употребления как не бывало. Попробуйте: очень вкусно и полезно!
Причина пятая
Если же кто-нибудь из дачников все-таки хочет устроить из боярышника живую изгородь, то кусты надо в этом случае сажать на расстоянии метра друг от друга. Брать только молодые саженцы и, когда они вырастут до 50-70 см, обрезать у них под линеечку макушки, и тогда они начнут развиваться не вверх, а вширь.
Так и контролируйте высоту изгороди, все лишнее срезайте.
Остается лишь добавить, что для зеленой ограды, конечно, трудно придумать более удобное растение, чем боярышник. Всем дачникам здоровья и удачи во всем!
Если кому-то нужны семена, могу выслать.
Изгородь из боярышника
Не знаю, почему так редко пишут про боярышник, ведь эта культура, как никакая другая, заслуживает внимания и благодарности. Лично мне она не создает никаких хлопот: устойчива к болезням, красиво цветет весной, а осенью ее кусты усыпаны яркими багряными плодами. У меня рядом с бояркой (так в наших краях ее величают) растут калина, ирга, барбарис – получился прекрасный, почти что лесной уголок. А вооб-ще-то боярка принадлежит к числу самых неприхотливых кустарников для живой изгороди. Она создает такие колючие заросли, что кошка не пролезет. Только надо вовремя ее стричь, иначе сквозь такие заросли потом с секатором не продраться будет!
Чтобы изгородь была плотной, советую сажать два растения на один погонный метр. Изгородь из боярки осенью очень живописна, и не только из-за ягод: небольшие листочки, ничем не примечательные летом, осенью заиграют, станут оранжево-коричневыми.
Плодоносит боярка ежегодно, причем ягоды созревают в августе-октябре и долго остаются на ветвях. Во время цветения кажется, что весь куст жужжит – столько собирается на нем любителей пыльцы. А зимой, если вовремя плоды не собрать, птички все витамины вмиг растащат. На вкус ягоды кисловато-сладкие, богатые витаминами С и Р, а также каротином. Их применяют при сердечной слабости, бессоннице, одышке, неврозах.
Поделюсь своими любимыми рецептами.
Боярышник с сахаром . Подготовленные плоды бланширую в кипящей воде 3 мин., протираю через дуршлаг. На 1 кг массы добавляю 1 /2 кг сахара, довожу до кипения и расфасовываю.
Джем из боярышника . Ягоды варю до размягчения (1/2 стакана воды на 1 стакан плодов), а когда остынут, протираю их, смешиваю сначала с сахаром (на 1 кг массы 1 кг сахара), потом с отваром и увариваю до желаемой густоты.
Боярышник
Род боярышник (Crataegus L.) разнообразен и удивителен. Включает около 1250 видов, большей частью поселившихся в Северной Америке. Не обделена ими и наша природа.
Разные виды боярышника можно встретить на лесных опушках и полянах, в редколесье; в лесостепных областях его заросли занимают десятки гектаров по склонам балок и долин.
Виды растения
Хорошо знакомый всем боярышник однопестичный (С. Monogyna Jacg.) имеет множество великолепных садовых форм: с пирамидальной и плакучей кронами, скрученными ветками (бело- или желто-пестрыми), трехцветными или с красной каймой листьями.
Осенью крона алмаатинского боярышника вспыхивает пучками темнопурпурных яблоковидных плодов с бордовой мякотью, постепенно темнеющей до черноты. На родине этот вид селится на склонах гор, в ущельях. У нас отлично прижился, декоративен в цветении и плодоношении.
Уникален по живописности абориген Тянь-Шаня – боярышник ферганский, обосновавшийся на берегах горных потоков и склонах хребтов. Его впечатляющее цветение сменяется не менее диковинным плодоношением.
Боярышник – фото
Размножение
Культурные формы боярышника однопестичного не плодоносят. Размножить их можно лишь вегетативно. Самый надежный способ – прививка и окулировка на дикие виды. Если ветви находятся близко к земле, реально получить отводки.
Алмаатинский и ферганский виды размножаются семенами (сеянцы зацветают на десятый год, иногда намного раньше), корневыми (корневищными) отпрысками, прививкой и окулировкой. Плодоношение наступает через 5-6 лет.
Целебные свойства
Препараты боярышника (настой плодов и цветков, жидкий экстракт из плодов) понижают возбудимость центральной нервной системы, оказывают тонизирующее влияние на сердечную мышцу, усиливают кровообращение, устраняют тахикардию и аритмию, улучшают сон и общее состояние больных.
Простые правила выращивания
- Лучшего результата можно добиться при выращивании боярышников на глубоких, сред-неувлажненных, хорошо дренированных плодородных тяжелых почвах. Солнечное месторасположение обязательно. : Как вырастить боярышник Барыней-ягодой и боярышней...: Растения (кустарники, лианы деревья) с...
- : Как вырастить мушмулу Мушмула - довольно...
- : Отриколи: как я приручал «итальянца» Два...
Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.
Боярышник из семян: посадка и выращивание
Как вырастить боярышник
Барыней-ягодой и боярышней называют это красивое и полезное растение. Свою барыню я вырастила сама из косточки с первого раза. Я заболела, врач посоветовал мне в качестве лечебного средства плоды боярышника в любом виде. Я купила на рынке плоды самого вкусного садового сорта и собрала косточки.
Вскопала небольшую грядку в защищенном от ветра месте и посадила свежие косточки в бороздки на расстоянии 16-20 см друг от друга, на глубину 5-6 см. Грядку обильно полила.
Это было в сентябре, а весной появились первые всходы. Всходил боярышник медленно и недружно: основные всходы появились только через год. Такое опоздание обусловлено плотным и толстым перикарпием. Для ускорения прорастания семян боярышника используются различные методы, но я тогда была начинающим садоводом и этих методов не знала. А они очень просты – это стратификация, обработка химическими реактивами, посев незрелых семян, обработанных в течение суток 1%-ным раствором нитрата калия.
Стратификация семян боярышника
Свежие семена боярышника заливают водой, и пустые всплывают, а доброкачественные остаются на дне. Их нужно промыть и просушить, затем перемешать с песком и торфом (1:3), рассыпать ровным слоем в неглубокие ящики, увлажнить и поставить в подвал. Там они должны находиться всю зиму и весну, желательно их оставить еще и на лето, а посеять осенью или (лучше!) весной следующего года.
Обработка семян химреактивами
Применяем каустическую соду, кислоты и тщ.
Метод посева семян боярышника
Собрать недозрелые плоды, замочить их в воде на 1-2 дня, затем протереть через сито и промыть. Полученные косточки поместить на сутки в раствор нитрата калия (1%), после чего высеять в грунт под зиму. Семена сохраняют всхожесть 1-2 года.
Кстати, мои семена, посеянные под зиму без обработки, сохраняли всхожесть в течение 3 лет. У боярышника много пустых семян, поэтому посев нужно делать погуще.
Всходы боярышника красивы, как ангелочки, и похожи на всходы яблони. Листья той формы, что у взрослых растений, появляются позже. Стебель бордово-розовый. В первый год сеянцы растут очень медленно, всего сантиметров на 10. Затем рост ускоряется, а после 7-8 лет замедляется вновь.
В своем мини-питомнике я удаляла сорняки, иногда поливала – вот и весь уход. Через 3-5 лет я пересадила саженцы на постоянно место, а большую часть подарила соседям и знаковым.
Выращивание боярышника: 300 лет без особого ухода
Боярышник очень неприхотлив, растет на скудных почвах и в местах с плохой экологией. Легко переносит как избыток, так и недостаток влаги, света, не вымерзает в суровые зимы.
В периоды продолжительной засухи листья сворачиваются и подсыхают, а после дождя оживают вновь. У меня боярышник на участке растет в трех разных местах. Возле колонки уже дерево метров 5 высотой, у дороги красивые пушистые кусты, а у забора, под тополем боярышник развивается хуже, плохо цветет, плодов совсем не дает, он намного ниже своих собратьев, посаженных одновременно с ним. Практика показывает, что в более благоприятных условиях боярышник развивается лучше.
У боярышника очень мощная корневая система, и живёт он 300-400 лет.
Еще раз хочу подчеркнуть, что он очень красив весь год. На зиму кусты и небольшие деревья сбрасывают листья, и у них очень красиво смотрятся ветки – пурпурно-коричневые, блестящие, усаженные толстыми, до 10 см, колючками. Эти колючки – не до конца сформированные побеги. На них вырастают малюсенькие листочки, но они скоро отмирают. Шипы твердые, как гвозди. В период когда еще нет цветков, боярышник хорош интересной формой листьев. Потом появляются цветки – белые, не махровые, не особо шикарные, собранные в зонтики, чем-то похожие на цветки рябины, только крупнее. Запах – на любителя.
Цветет растение очень богато и стабильно.
Осенью темно-зеленые, слегка опушенные с двух сторон листья становятся оранжево-красными. В конце сентября – начале октября созревают плоды, крупные шаровидные ягоды размером с черешню, красного цвета, с мучнистой мякотью и 3-4 косточками, свисающие кистями на длинных ножках. Ягоды эти очень вкусны!
Хорошо смотрятся и одно-единственное растение, и группа. Боярышник можно подстригать, придавая кустам формы различных фигур, а значит, можно использовать для создания необычной живой изгороди. Но у меня на участке растут яблони и груши, а у них с боярышником общие болезни, поэтому я не могу его использовать в качестве изгороди.
Сажать это растение можно также черенками и отводками. Но, на мой взгляд, семенами – предпочтительнее: не надо материальных вложений, удается сохранить сорт, плодоносить начинает намного раньше. Боярышник вступает в плодоношение через 10-15 лет, зато потом дает хорошие и регулярные урожаи без подкормок и частых поливов. А еще он чрезвычайно полезен, но это тема для целой статьи.
Сажаем по сезону
Посадка боярышника осенью проводится в период времени, когда кустарник начинает подготавливаться ко сну. Не стоит высаживать молодняк в землю, пока не окончится период вегетации. Непривыкшее к новым условиям растение может не успеть прижиться до наступления морозов. В итоге все посадочные работы пойдут насмарку – растения погибнут.
Посадка боярышника весной также должна быть выполнена в период сна. В целом этот кустарник не требует особых погодных условий – лишь бы земля была хоть немного прогретая.
Создать зеленый забор в вашем дворе помогут наши профессиональные садоводы. Мы поможем природе создать шедевральное произведение на вашем участке – неповторимую живую изгородь.
Размножение и посадка боярышника
Проще всего высадить в землю покупные саженцы. Однако для экономии денежных средств можно попробовать размножить кустарник другими способами.
Посадка боярышника семенами редко практикуется садоводами любителей. Увы, но на рост из семечка уходит масса времени. Первые побеги появляются только спустя 2 года. До этого времени невозможно определить, будет ли расти ваш любимый кустик. Если вы готовы подождать, можете испытать судьбу 🙂
Эффективная посадка семян боярышника проводится следующим образом:
После проведения всех процедур – остается только ждать и надеяться на позитивный исход.
Более результативна посадка боярышника черенками . Выберите достаточно толстые корни и нарежьте их на кусочки около 10 см. Корневые черенки прикопайте в почву под небольшим наклоном, оставив над поверхностью около 2 см посадочного материала. Прикапываются черенки толстым концом вверх. Желательно провести посадку в парнике или ином укрытом теплом месте. для черенкового размножения подойдет как осень, так и весна.
Высаживаем молодняк
Самой эффективной считается посадка саженцев боярышника: результат проведенных посадочных работ виден уже на следующий год. Кустарник любит тяжелые почвы с отличным дренажем, вместе с тем плодородность земли должна быть на высоком уровне.
Технология посадки боярышника:
- Готовим котлован. Глубина посадочной ямы – 60-80 см. Устанавливаем дренажную систему (выкладываем слой битого кирпича, щебня или гравия толщиной около 10-15 см). Наполовину заполняем котлован смесью из песка, торфа и перегноя. Присыпаем небольшим слоем плодородной почвы и оставляем в таком виде на 1-2 недели.
- Расправляем корни саженца, аккуратно устанавливаем молодняк в посадочную яму. Прикапываем и поливаем.
- Они раньше дают урожай.
- Они сильнее и выносливее своих соседей по грядке, посаженных весной.
- Они устойчивы к болезням и реже поражаются вредителями.
Посадка живой изгороди боярышника имеет свою особенность. Не нужно выкапывать отдельные котлованы под каждый саженец. Целесообразнее выкопать ров и усадить в него саженцы на небольшом расстоянии друг от друга. Уже через год подросшие кустики можно будет переплести между собой. Таким образом, вы изначально сплетете забор, после чего вы сможете формировать не отдельные растения, а целую изгородь. Такие живые оградки выглядят целостно и не имеют пустот.
Посадка боярышника видео
Что сажают осенью в саду и на огороде
Совсем скоро наступят постоянные заморозки и пора подумать об осенних высадках и посевах. Вы знаете, что сажают осенью на даче или личном земельном участке? Можно посадить любые морозоустойчивые овощи, некоторые деревья и различные кустарники, многолетние цветы.
Некоторые огородники садят под зиму довольно много, тем самым выигрывая две или даже три недели в получении раннего урожая. Некоторые культуры можно садить под зимний посев не только на территории с мягким климатом, но и у нас, в Сибири. Тут особенно актуально получение ранних витаминов. да и весной меньше забот.
Какие культуры можно сажать под зиму
Осенью, когда температура уже опускается до +1-го - 5-ти градусов, можно сеять семена некоторых овощей. Почему именно в таком температурном режиме? Так семена не успеют прорасти, чтобы не замёрзнуть всходам. А зимнее испытание холодом, стратификация в несколько месяцев, даст толчок дружному росту. Такие растения, посаженные в зиму, имеют хорошие преимущества:
Конечно же сеять можно семена холодоустойчивых культур, которые выдерживают заморозки.
Осенью хорошо посадить на участке кустарники, плодовые и декоративные. Высаживают их саженцы в последних числах сентября или начале октября, чтобы они успели прижиться и набрались сил к зиме. Если опоздать со сроками, тогда корневая система не успеет как следует окрепнуть и все саженцы вымерзнут.
Абсолютно все, без исключения плодовые и лиственные деревья высаживаются именно осенью. После сбрасывания листвы у них наступает период покоя, самое удачное время, когда корневая система быстро адаптируется на новом месте жительства. Саженцы плодовых деревьев нужно успеть посадить за 25-30 дней до начала устойчивых заморозков.
Многие многолетние цветы так же высаживаются осенью. Но вы не только можете высаживать новые растения, осень - пора для пересадки и размножения многолетников. Мелколуковичные, которые порадуют нас весной раньше всех, высаживаются с 15-го сентября до середины октября.
Что садить под зиму на огороде
- Озимый чеснок, высаживается за полтора месяца до устойчивых заморозков. Сроки сдвигаются, в зависимости от региона. В основном середина сентября - середина октября.
- Морковь под зиму сеют за неделю до наступления постоянных заморозков. Подзимняя всходит лучше, чем посеянная весной. Для такого посева выбирают ранние сорта.
- Петрушку хорошо сеять под зиму, она выдерживает минусовые температуры. Весной всходит раньше.
- Семена укропа, посеянные осенью, взойдут как только растает снег и порадуют первыми витаминами.
- Пастернак имеет плохую всхожесть семян. Зимняя стратификация даёт им встряску. Осенний пастернак всходит быстрее и лучше.
- Щавель можно смело сеять под зиму, он выносит хорошо низкие температуры.
Что сажать осенью в саду
Саженцы плодовых деревьев высаживают по срокам разным, зависит от региона. За месяц до морозов корневая система успеет хорошо укорениться.
Из декоративных кустарников тоже почти все можно высаживать осенью. Боярышник нужно садить пораньше, где-то в первых числах сентября, из-за его очень развитой корневой системы.
- Жимолость
- Барбарис
- Клематис
- Золотистая смородина
- Калина
- Рябина
- Сорт винограда София: описание, фото и отзывы Среди многообразия гибридных форм особого внимания заслуживает виноград София. Это сорт любительской селекции авторства В.В. Загорулько. золотой медалист Первой Всеукраинской выставки-конкурса «Лучшая виноградная гроздь Украины 2009». Аркадия и Кишмиш Лучистый – […]
- Народное лечение астмы Народное средство русских целителей для лечения астмы №1 500 г меда, 100 г сливочного масла, по 70 г кашицы корня хрена и чеснока. Смешать и принимать по 1 ст.л. за 1 час до еды в течение 2 месяцев. Народное средство русских целителей для лечения астмы №2 24 г багульника, 15 г крапивы жгучей. […] Нарядные детские платья для девочек Коллекция нарядных детских платьев для девочек в интернет-магазине Pink Boutique. В каталоге собраны дизайнерские наряды на девочек в возрасте от 1 года до 13 лет. Подберите праздничное нарядное платье для любого торжественного события. В наличии имеются варианты разных цветов и […]
- Описание и применение необычного сорта черемухи Колората Черемуху с давних времен выращивают на территории России. Это дерево славится своим прекрасным внешним видом и неповторимым ароматом во время цветения. Различные части этого растения обладают целебными свойствами. Поэтому их часто используют в народной […]
- Сайт о саде, даче и комнатных растениях. Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи - все своими руками. Гиппеаструм (фото) уход в домашних условиях Цветок гиппеаструм – выращивание и уход в домашних условиях Досье на гиппеаструм Представители рода Гиппеаструм (Hippeastrum) - […]
- Какие бывают растения? Основные группы растений Все растения, независимо от их размеров и места обитания, устроены одинаково, и имеют общие части: корни, стебли, листья, цветки, плоды и семена. Но отличий гораздо больше, и прежде всего, это относится к внешнему виду. Все растения можно разделить на 3 основные […]
Плодово-ягодные кустарники тоже любят осеннюю посадку, раньше всех требуется высаживать красную смородину, из-за её любви к солнцу.
Какие цветы сажают под зиму
Все луковичные в сроки от первой декады сентября и до двадцатых чисел октября, в зависимости от климатической расположенности.
Осенью готовы к посадке, пересадке и размножению:
Под зиму можно сеять и семена цветов:
В начале-середине сентября можно смело высаживать привитые розы. До холодов они успеют укорениться и под укрытием прекрасно перезимуют.
А чтобы ваш участок имел хорошо структурированную и удобренную почву, осенью хорошо сеять сидеральные культуры, белую горчицу, фасоль, рапс, рожь.
Сезонные работы осенью
Осень время сбора урожая, когда все вокруг наполнено сочными и яркими красками. И, кажется, что сад и огород, уставший от летнего зноя, постепенно погружается в зимнюю спячку и там абсолютно нечего делать. Но это совсем не так.
Помимо плодовых деревьев, кустарников, овощных культур, какая-то часть территории отводится под газон, который как любое многолетнее растение требует особого ухода. Первым делом с газона необходимо убрать весь мусор: камни, опавшие листья и пр. После этого скашиваем траву и вносим удобрения. После скашивания травы ее необходимо убрать с газона, в противном случае за зиму она начнет гнить, что приведет к гибели части газона. Для удобрения используем специальное осеннее, с повышенным содержанием фосфора и калия, которое способно обеспечить потребность трав на весь холодный период в элементах питания.
После этого проводим заделку поврежденных участков газона с помощью песка и дернины. И хотя осенью еще достаточно теплых дней, поливать газон нужно предельно аккуратно, чтобы вода не застаивалась, ведь излишнее переувлажнение может привести к заболеванию газонных трав. Если это все же произошло, преодолеть последствия переувлажнения поможет аэрация, способ при котором проводится прокалывание газонного покрытия. Аэрация проводится с помощью вил или специальной машины.
Нельзя забывать и про клумбы и цветники. Ведь большинство луковичных растений высаживают именно осенью. Перед посадкой луковицы необходимо обработать специальным раствором марганцовки, чтобы уберечь их от вредителей. Сажают растения на глубину равную двум длинам луковицы.
После посадки, для того, чтобы растения не вымерзли, их укрывают торфом или соломой.
Осень – лучшее время для посадки и подсадки деревьев и кустарников на участке. Поэтому, если у вас есть свободное время место и желание, не упустите это благодатное время.
Что сажаем осенью? Деревья и кустарники
Некоторым начинающим садоводам-любителям кажется, что осень это время сбора урожая и подготовки участка к зиме. Однако это не совсем так. Осень отличное время для посадки многих кустарников и деревьев. Рассмотрим некоторые из них.
Очень популярным кустарником у российских садоводов является боярышник. Это не только декоративное растение, плоды боярышника – прекрасное средство для профилактики сердечнососудистых заболеваний.
Боярышник универсальное растение, при желании его можно вырастить и как дерево, с помощью обрезки превратить в куст. Куст обладает рядом преимуществ перед деревом. Он не боится сильных ветров, служит отличным убежищем для мелких птиц, которые защищают его от различных вредителей.
По своим декоративным свойствам боярышник стоит в одном ряду с самыми прекрасными растениями. Весной и летом кусты боярышника украшают восхитительные цветы, похожие на розы. Природный аромат, от которого кружится голова, привлекает к растению множество пчел и других насекомых, которые перенося на лапках пыльцу с его цветов, способствуют опылению растения.
Плоды боярышника съедобны и очень вкусны, они могут быть самых различных оттенков от белого до практически черного цвета. Форма плода напоминает яблоко или грушу, внутри несколько твердых косточек.
Еще одним популярным кустарником является барбарис, который выделяется на зеленом фоне обычных растений своими яркими пестрыми листьями. Он прекрасно подходит для оформления сада в японском стиле. Среди самых распространенных сортов барбарис Тунберга, барбарис обыкновенный.
Еще одно растение, способное украсить ваш сад, имеет поэтическое название клематис. Это травянистое многолетнее или полукустарниковое растение, которое можно встретить на всех континентах за исключением, может только Антарктиды.
Они начинают свой рост одними из самых первых, в начале весны, когда воздух только начал прогреваться появляются первые побеги клематиса, которые в короткий срок могут вырасти до 5 метров. Он растет подобно бамбуку, за сутки побеги увеличиваются до 15см.
Когда побеги завершают свой стремительный рост, а это обычно случается в конце мая, на их концах появляются соцветия нежных цветов, которые имеют самую изысканную окраску от бледно-розового, до бархатно мерцающих тонов красного и синего цвета. Эта чудное явление продолжается несколько дней, затем цветы опадают, растение набирает силу, чтобы через какое-то время вновь распуститься.
dachasadovoda.ru
Боярышник – посадка и уход
Размножаем боярышник сами
Как посадить живую изгородь
Лечебные рецепты из боярышника
Колючая красота боярышника
Как-то так сложилось, что только с декоративной целью выращивается в наших садах боярышник, посадка и уход с целью получения лекарственного сырья встречались редко. Это уже потом официальная медицина исследовала ягоду боярышника и подтвердила, что его плоды действительно обладают кардиологическим действием, а потому полезны при функциональных расстройствах сердечной деятельности, неврозах, при начальных формах гипертонической болезни. Кроме того, препараты этого растения тонизируют сердечную мышцу, устраняют аритмию, тахикардию, понижают возбудимость центральной нервной системы, усиливают мозговое и коронарное кровообращение, уменьшают болевые ощущения, чувство тяжести и сжимания в области сердца и улучшают общее состояние больных.
Верно и то, что красив боярышник обыкновенный. Весной он пышно украшен белыми или розовыми цветками, а осенью покрывается багряным нарядом — это все ветви растения сплошь усыпаны кистями шаровидных ягод (до 1 см в диаметре), свисающих на длинных плодоножках. Точь-в-точь как барыня, вырядившаяся в нарядный сарафан. В народе боярышник так и называли барыня-дерево. Прозывался боярышник и чертовой иглой за очень твердые колючки величиной 1- 2 см в нижней части побегов. Это видоизмененные укороченные побеги, которые развились из пазушных почек. Такую колючесть можно использовать, посадив из боярышника живую изгородь. Долго она вам будет служить не хуже забора из штакетника -живет боярышник до 200 лет. Да и птиц на свой участок привлечете — пышные заросли барыни-дерева — одно из любимых мест гнездования. И для пчел притягателен боярышник, особенно его цветы.
Как он растет
В природе этот красавец растет как деревом, так и кустом, в высоту достигая 4- 5 метров. Встречается по опушкам, на полянах, на склонах, по берегам рек и ручьев. На садовом участке одиночное растение боярышника лучше сформировать в виде куста, тогда удобнее собирать ягоды. Формирование кроны аналогично тому, как это делается у черемухи.
Деревья обычно имеют широкую крону. Кора у боярышника обыкновенного коричневая или серая. Листья же необычные - блестящие, кожистые, ярко- или темно-зеленые сверху, но более светлые снизу. На фоне их неплохо смотрятся распускающиеся в мае-июне белые цветки.
Среди многообразия видов (более 80) широко известен и повсеместно встречается боярышник кроваво-красный. Только он и используется в лекарственных целях. Именно его и обозвали в народе ласково барыней. Но вот морозов барыня не боится, боярышник морозоустойчив и неприхотлив: его мощная корневая система легко приспосабливается к любым почвам. Посадка и уход за боярышником очень просты. Любит только, чтобы почва была влажная, да не равнодушен к солнечному свету. Вот и все условия для того, чтобы выращивание боярышника было успешным.
Как боярышник плодоносит
Плоды у боярышника созревают в августе-сентябре. С куста можно собрать до 15- 20 кг. Только вот плодоношение у боярышника начинается с 10 года после посадки, до этого времени урожай бывает редок, ягод собирают немного. Иные годы и вовсе безурожайные. Плоды у боярышника диаметром 1- 3 см, имеют разнообразные формы - шаровидную, овальную, грушевидную. По вкусу варьируются, все определяет вид боярышника. Вкус мякоти кроваво-красного боярышника мучнистый, сладковатый, слегка вяжущий. Внутри плода 1-5 твердых косточек. Свежесобранные плоды пригодны к употреблению, однако большое количество съеденных плодов может привести к ознобу, одышке и другим болезненным явлениям.
Размножаем боярышник сами
Боярышник размножается семенами, корневыми отпрысками, корневыми черенками.
При размножении семенами высевают косточки, в которых находятся семена. Из-за твердой оболочки косточек семена трудно прорастают. Поэтому для улучшения прорастания семян нужна стратификация. Делают ее так. Косточки перемешивают с влажным торфом или песком в соотношении 1:3 в небольшом ящике, после чего ящик переносят в помещение с температурой 4-7 градусов (подвал, холодильник, пространство между рамами на подоконнике) и оставляют на 3-4 месяца.
Лучше всего стратификацию начинать сразу же после сбора, в августе. После этого можно сразу же поместить семена в субстрате на подоконник, изредка поливая субстрат, чтобы он был влажный.
Ускоряет прорастание семян промывание косточек в проточной воде, а также сбор косточек до наступления зрелости плодов.
Часто причина отсутствия всходов в том, что в косточках нет семян, поэтому и норма высева у боярышника большая — на 1 кв. метр 10- 20 г. Семена высевают на глубину 2- 3 см, а расстояние между рядами 20- 25 см. Не ждите быстрых результатов, случалось, что косточки давали всходы лишь на второй год. Медленно растут и сеянцы. Их выращивают в течение 3, а иногда и 4 лет, пока они образуют довольно-таки устойчивую корневую систему. После чего пересаживают на постоянное место.
При размножении семенами сеянцы начинают плодоносить на 10 год, а при размножении корневыми отпрысками и корневыми черенками - на 3-4. Однако при таком способе размножения у саженцев не всегда образуется собственная корневая система. Размножение корневыми черенками производят осенью или ранней весной, для этого берут корни диаметром 0,5- 1 см и режут их на черенки длиной 6- 10 см, высаживают тонким концом в землю, верхний конец черенка оставляют над почвой на 1 -2 см, лучшее место посадки - грядка, почва - песчаная. После посадки почву нужно полить и для сохранения влаги мульчировать.
Сажаем боярышник правильно
Если боярышник у вас прижился, его весной или осенью стоит пересадить на постоянное место. Для посадки копают ямы диаметром 50 см и глубиной 40 см. Перед посадкой ямы заправляют плодородной почвой, смешанной с органическим и минеральным удобрением (10 кг компоста или навоза и 100 г нитроаммофоски). Длинные и поломанные корни до здоровой древесины подрезают и обмакивают в смесь глины и коровяка. У 3-летних саженцев перед посадкой боковые побеги и верхушку обрезают на 1/3 длины.
Как посадить живую изгородь
Для закладки живой изгороди копают траншею шириной 40- 50 см для однорядной и 1 м для двухрядной изгороди, глубиной 50- 70 см. Если выкопанный грунт малоплодороден, в него добавляют торф, перегной и смесью закапывают траншею. Натягивают шнур, и по нему выкапывают канавку. Для однорядной изгороди растения высаживают с расстоянием в ряду 30- 50 см друг от друга, для двухрядной — 50- 70 см, размещая растения в рядах в шахматном порядке.
Высаживать рекомендуется растения в возрасте 3-6 лет. Желательно одного вида и возраста: для однорядной изгороди - 2-3-летние сеянцы высотой 25- 30 см, для двухрядной - покрупнее. Боярышник хорошо переносит стрижку и формировку. В зависимости от назначения изгороди бывают разной высоты — от 0,5 до 5 м. Очень декоративны изгороди высотой 3- 5 м — живые стены, сформированные или свободно растущие.
В первые 2-3 года после посадки живая изгородь требует ухода. Причем обрабатываемая полоса ухода должна быть с обеих сторон на 50- 70 см шире самой изгороди. Прополка и рыхление почвы вокруг изгороди должны быть обязательными процедурами вашего внимания. Через два года после посадки вашу изгородь нужно подкормить: по 2- 4 кг органических удобрений на 1 квадратный метр и минеральных удобрений - по 40- 60 г NPK.
Лечебные рецепты из боярышника
Настойка из цветков боярышника.
10 г свежесорванных цветков залить 100 г 70%-ного спирта или водки. Настаивать 14 дней, процедить. Принимать по 15-30 капель за 30-40 мин. до еды 3 раза в день.
Настой из цветов боярышника.
5 г (1 столовая ложка) высушенного сырья залить 200 мл кипятка. Настоять. Принимать по 1/2 стакана за 30-40 мин. до еды 2-3 раза в день.
Настойка плодов боярышника.
10 г раздробленного сухого сырья залить 100 г 70%-ного спирта или крепкой водки. Настаивать 14 дней, процедить. Принимать по 30-40 капель с водой за 30-40 мин. до еды 3-4 раза в день.
Настой плодов боярышника.
15 г (1 столовая ложка) раздробленного сухого сырья залить 200 мл кипятка. Настоять. Принимать по 1/2 или 1/3 стакана за 30-40 мин. до еды 2-3 раза в день. Экстракт плодов боярышника 25 г раздробленного сырья залить 100 мл кипятка. Кипятить до уменьшения объема жидкости наполовину. Принимать по 30-40 капель за 30 мин. до еды 3 раза в день.
Джем из боярышника.
Перебранные и вымытые спелые плоды (1 стакан) высыпают в кастрюлю, добавляют 1/2 стакана воды и варят до размягчения. Отвар сцеживают в отдельную посуду. Затем протирают через дуршлаг, семена и кожицу выбрасывают, а протертую массу смешивают с отваром и сахаром (0,9- 1,0 кг протертой массы и отвара). Уваривают до густоты сметаны, постоянно перемешивая. Желательно во время варки добавить лимонной или виннокаменной кислоты (1- 1,5 г на 1 кг массы).
Боярышник, протертый с сахаром.
Плоды бланшируют в течение 2-3 мин. в кипящей воде или паром в кастрюле-скороварке и протирают. К 1 кг пюре добавляют 0,3- 0,5 кг сахара. Затем пастеризуют в кипящей воде.
Взять 1 кг свежих плодов боярышника, 1 литр воды, 50 г сахарного песку. Хорошо промытые плоды залить 0,5 л воды и варить на слабом огне 1 -2 часа, в горячем виде протереть через сито. В полученное пюре добавить сахарный песок, долить воды до объема 1 литр, довести до кипения, охладить. Сок употреблять как лечебный и диетический напиток по 1 — 2 стакана в день при бессоннице, нервном возбуждении, повышенном кровяном давлении.
Сок из плодов боярышника.
Отсортированные промытые плоды загружают в соковарку. Для улучшения вкуса к ним прибавляют до 20% по весу плодов облепихи, айвы или яблок антоновки. Горячий сок разливают в прошпаренные бутылки и герметически укупоривают.
Вымытые и очищенные от семян плоды опускают в горячий сироп (400 г сахара на 1 л воды) и оставляют на ночь. Утром их отделяют от сиропа и раскладывают в прошпаренные банки, а затем заливают горячим сиропом, пастеризуют в воде и герметически укупоривают.
Спелые и вымытые плоды прогревают с небольшим количеством воды, а затем пропускают через ручную соковыжималку для измельчения мякоти и отделения семян. К полученному пюре прибавляют сахар (1 кг на 1 кг пюре, или по вкусу) и уваривают на слабом огне до нужной консистенции. В конце варки прибавляют по вкусу лимонную кислоту. Готовый продукт хранят в закрытых стеклянных банках.
Джем из плодов боярышника и айвы японской.
Плоды боярышника и разрезанные и очищенные от семян плоды айвы японской (по 1 кг) прогревают для размягчения с небольшим количеством воды, а затем пропускают через ручную соковыжималку для отделения мякоти от семян и твердых частиц. На 1 кг полученного пюре прибавляют 1 -1,2 кг сахара и уваривают до готовности. Таким же способом готовят джем из плодов боярышника с добавлением плодов облепихи, невежинской рябины или яблок кислых сортов.
Для приготовления джема из плодов боярышника и яблок количество сахара уменьшают наполовину.
Возможно Вас заинтересует:
Боярышник – представляет собой кустарник или небольшое дерево с колючками, относящееся к семейству розоцветных. Цветет вначале лета (май, июнь) розовыми или белыми цветками, издающими неприятный запах, а красные плоды (созревают в августе, сентябре) имеют овальную или шарообразную форму и сладковатый, немного вяжущий привкус.
Сорта и виды боярышника
(перистонадрезанный ) – главной отличительной чертой этого вида считается полное отсутствие колючек. Верхняя часть листа имеет светло-зеленый окрас, продолговатую форму с заостренным концом, а нижняя часть – более светлого цвета.
Достигает шести метров в высоту, молодые побеги совсем не имеют коры («голые»), в то время как ствол и старые ветки имеют серую потрескавшуюся кору. Соцветия диаметром до 8 см имеют около двадцати мелких белых цветков, которые со временем (к завершению периода цветения) приобретают розовый оттенок. Ярко-красные, с блестящей поверхностью плоды, имеют круглую или овальную форму (порядка 15 см).
— деревья и кустарники данного вида довольно морозоустойчивы. Дерево достигает восьми метров в высоту. Пышная темно-зеленая крона (покрыта войлочным налетом) образует довольно симметричную сферическую форму. Колючки тонкие, прямые (иногда изогнутые), слегка мягковатые, коричневого оттенка, до 9 см длиной.
Овальные листья имеют усеченное основание и как минимум по три пары лопастей, клиновидной формы. Цветки (2-3 см диаметром), собираются в соцветия по 12-15 шт. Плоды (около 2 см длиной) окрашены в темно-оранжевые краски с не многочисленными белыми точками.
Назван в честь российского ботаника Карла Ивановича Максимовича. В высоту этот вид боярышника возвышается на 7 метров. Ствол и старые ветки со временем приобретают серый цвет коры, а по-началу, молодые побеги вовсе лишены коры, они гладкие. Колючки на этом дереве либо очень редко встречаются, либо вовсе отсутствуют.
Плоды мелкие, не более 1 см, круглые. Сначала на поверхности плодов имеются ворсинки, когда он созревает, то становится гладким, блестящим.
Боярышник «Пауль Скарлет» – кустарник или дерево (3-4 м высотой), имеет широкую, густую и не симметричную крону. За год боярышник вытягивается в высоту, примерно, на 25 см. Этот вид является самым колючим. Ветви кустарников плотно усыпаны острыми двух сантиметровыми шипами. У молодых побегов кора покрыта красно-коричневыми волосками, со временем они становятся пепельно-красные.
Листья распускаются ранней весной и очень быстро опадают. Плоды (1-1,2 см длиной) боярышника сферические или овальные. Плодоносит данный вид редко. «Пауль Скарлет» считается декоративным видом боярышника, его сажают из-за красивых цветов. Легко переносит обрезку и формовку.
Боярышник «Арнольда»
Это колючий кустарник, который имеет характерные особенности, отличающие его от других представителей данного вида, а именно: более толстые побеги, большие колючки (шипы 9 см в длину), плоды имеют длинные беловатые волоски у вершинки.
Плоды созревают раньше, чем у других сортов боярышника, но и быстрей опадают. Если размножение проводить семенным способом, то цветение наблюдается только через 5-7 лет, а если провести прививку, то через 3-4 года.
Сливолистный боярышник «Спиенденс» особенностью этого боярышника является окрас листвы в желто-красный цвет в осенний период. В высоту может достигать 7 метров. У взрослых деревьев боковые ветки свисают, при этом крона образовывает что-то вроде ажурных узоров. Цветение происходит в мае или июне на протяжении двух недель. В сентябре можно наблюдать уже полностью созревшие плоды, которые сохраняются до декабря месяца.
(еще его называют: боярышник колючий , кровяно-красный , барыня-дерево , боярка , глод , дерево девственности и др.) – это колючий кустарник или дерево 5-6 м в высоту. Соцветия густые с белыми цветками. Плоды около 1 см в диаметре, красного цвета, круглые, цветут с началом осени.
Или кроваво-красный растет как в форме кустарника, так и дерева. Колючки у этого вида посажены редко, длиной порядка 4 см. Плодоносить начинает через семь лет. Ягоды круглые, кроваво-красные.
– особенностью является наличие одной завязи и, как следствие, одной косточки в плоде. В соцветиях может находиться до 18 цветов. Колючки зачастую полностью отсутствуют. Некоторые древовидные представители боярышника однопестичного могут возвышаться на 17-19 м.
Боярышник посадка и уход
Субстрат готовится в следующем составе: дерновая земля, листовая земля и перегной (3:1:1). Рекомендуется добавить 120-150 г полного минерального удобрения и 150-200 г извести, равномерно распределив их на дне ямы, избегая непосредственного соприкосновения с корнями саженца. Корневая шейка саженца должна находиться на уровне поверхности грунта. После посадки растения обязательно обильно поливают (15-20 литров воды).
В посадочную яму добавляют дренаж слоем в 15 см. Высаживать подготовленное растение лучше на солнечном месте, для хорошего цветения и полного вызревания плодов.
Удобряется боярышник перед цветением (весной) навозной сажей.
Полив осуществляется раз в месяц, но обильный, так на одно растение приходится около 15 л воды, если погода слишком засушливая, то поливать несколько раз в месяц, все зависит от того, как быстро просыхает грунт.
Пересадка боярышника
Пересаживать боярышник можно не позже чем в пятилетнем возрасте, позже велика угроза повреждения корней, так как корневая система очень длинная и разветвленная, и выкопать такое растение полностью, практически невозможно. На постоянное место жительства высаживаются саженцы не моложе двух летнего возраста.
Обрезка боярышника
Уход заключается в своевременной обрезке больных, отмерших и слишком длинных веток. Стрижку лучше проводить весной. Можно использовать это растение в качестве живой изгороди и придавать различные формы путем стрижки. Во время уборки также удаляются сорняки, и рыхлится земля. Но проводя перекопку почвы, не углубляйтесь дальше 10-15 см вглубь.
Заготовка боярышника на зиму
Для приготовления лекарств из боярышника используют не только плоды, как могло показаться, на первый взгляд, но и цветки и кору. Для сбора цветков подходит период конца весны или начало лета и выбирается солнечная сухая погода. Сушить лучше в сухом темном месте.
Плоды собираются осенью, в этот момент осыпается листва, и плоды хорошо просматриваются, они обязательно должны быть вызревшие. Затем их надо высушить в прогретой, но не жаркой духовке (пережаренные плоды теряют свои лечебные свойства). После чего пересыпают в мешки и хранят в сухом темном месте. Так они могут храниться до 7-8 лет, сохраняя полезность.
Боярышник выращивание из семян
Этот способ довольно трудоемкий, так как кожура у семян очень толстая и нуждается в стратификации (длительность составляет около года). Всходить они также могут долго (до двух лет), и взойдут не все, потому как многие семена пустые.
Собираются семена боярышника не совсем спелыми и замачиваются на три дня в воде, потом протираются наждачной бумагой или песком, затем сполосните. После чего они помещаются в однопроцентный раствор калийной селитры на двое суток.
Теперь их можно высадить в рядок в открытом грунте (поздней осенью). Саженец появится только на второй год, а когда достигнет отметки высоты в 60-65 см, его обрезают, так, чтобы осталось три почки выше корня, и не больше двух побегов.
Боярышник размножение корневыми черенками
Выбираются корни толщиной не менее 2 см, нарезаются отрезками по 10 см и прикапываются под небольшим наклоном в почву, при этом более толстый конец должен находиться на поверхности на уровне 2 см. Сажать в теплом укрытом месте (например, парник). Высаживать можно как весной так и осеню.
Болезни и вредители
Налет (грибница со спорами), род гриба, который вызывает мучнистую росу . Появляется она, как правило, в начале лета. При этом налет темнеет со временем, подсыхает, и в нем формируют точечные плодовые тела.
При сильном поражении наблюдается засыхание листьев и появление бурых пятен, на коре также появляются пятна, а побеги деформируются, скручиваются.
- Лечение : обрезаются пораженные побеги, собирается опавшая листва, так как в ней гриб сохраняется и может заразить растение повторно. После отрастания новых листьев боярышник опрыскивается препаратами вектра, скор, кумулус. При сильном развитии болезни процедуру повторяют, но с интервалом в две недели.
Охряная пятнистость — где-то в середине лета на листьях появляются мелкие коричневые пятна без каймы. Листья засыхают и преждевременно опадают.
- Лечение : сбор опавших листьв осенью и опрыскивание следующей весной и летом однопроцентной бордоской смесью, оксихлоридом меди.
Коричневая пятнистость многочисленные коричневые пятна (до 5-6 мм в диаметре) на листве с каймой. Листья начинают сохнуть.
- Лечение
Серая пятнистость многочисленные мелкие серые пятна с темной каймой на верхней части листвы.
- Лечение : аналогично, как и при охряной пятнистости.
Белая пятнистость может проявляться в середине лета в виде темно-коричневых округлых пятен, со временем наблюдается осветление сердцевины, так к осени пятна становятся белыми с четко выраженной каймой в виде кольца. Пораженные листья начинает буреть, засыхать и опадать.
- Лечение : аналогично, как и при охряной пятнистости.
Боярышник полезные свойства
Во-первых, в боярышнике содержится фруктоза, так что его можно есть и диабетикам, кроме того имеется большое разнообразие биологически активных веществ, витаминов, довольно много пектина, который способен выводить из организма соли тяжелых металлов и прочие вредные вещества.
Приготовленный отвар из листьев улучшает коронарное кровообращение и укрепляет работу сердечной мышцы. Вот почему употребление боярышника, в большинстве случаях, рекомендуется пожилым людям (если нет противопоказаний от лечащего врача), у которых с возрастом нарушается работа сердца, вызванная недостаточностью кровообращения в сосудах сердца.
Боярышник полезен и молодым людям, в случаях, если сердце испытывает излишние нагрузки после перенесенных тяжелых заболеваний или длительных стрессов.
Лечебные свойства ягод боярышника используют для лечения желчевыводящих путей и печени, кроме того нормализуются функции щитовидной железы и отдельных случаях наблюдается избавление от отдышки.
Вытяжка из боярышника колючего оказывает подавляющее действие на вирус герпеса. Отвар коры молодых побегов боярышника помогает при одышке, климаксе, головокружении, поносах.
Боярышник противопоказания
Особо строгих противопоказаний нет, так как боярышник не токсичен, только в отдельных случаях его стоит исключить, например, при гипотонии, брадикардии, если повышена свертываемость крови, а также во время беременности и в период кормления грудью.
Настойка боярышника
Чаще всего боярышник применяется в виде настойки – это, пожалуй, самое простое лекарство, но есть и недостаток – это небольшой срок хранения. Даже в холодильнике, настойка хранится не более суток.
Поэтому она готовится порционно, на один раз. Другое дело, спиртовые настойки, они хранятся гораздо дольше. Спиртовую настойку можно приобрести в аптеке, а можно приготовить самому.
Настойку из плодов готовят в соотношении 25 г ягод на 100 г медицинского спирта (или водки) и принимают по 35–50 капель 3 раза в день за 15 мин до приема пищи.
Настойку из цветков готовят из расчета одну часть цветков на две части спирта, настаивают две недели и принимают по 35-40 капель 3 раза в день за 15 мин до приема пищи.
Отвар боярышника
Рецепт отвара из цветков боярышника : одну столовую ложку сухой смеси залить одним стаканом кипятка, дать настояться полчаса, процедить. Принимать по половине стакана три раза в день до приема пищи.
Рецепт отвара из плодов : одну столовую ложку ягод засыпать в термос, залить одним стаканом кипятка, настоять 2-3 часа, процедить. Принимать по 2-3 столовые ложки 3-4 раза в день до приема пищи.
На приусадебном участке можно выращивать помимо традиционных овощей и фруктов еще и несколько непривычные для нас, но не менее полезные растения, к примеру, боярышник.
Краткая справка
Боярышник – растение из рода листопадных высоких быстрорастущих кустарников, встречаются и вечнозеленые его формы. Стебли покрыты множеством колючек.
Большинству людей известен, как экзотический, декоративный кустарник, украшающий сады, скверы и парки разных климатических зон страны.
Но при желании можно вырастить его деревцем и даже сформировать изящный бонсай. Садоводам это растение нередко служит карликовым подвоем, который они используют для прививки культурных груш.
Если правильно сформировать из него, то она будет довольно долговечной и удачно заменит собой ограждение из штакетника.
Помимо декоративных качеств он обладает еще ценными пищевыми и лекарственными свойствами и является отличным медоносом.
Основные виды и сорта
Всего известно более одной тысячи видов этого кустарника, из них 15 произрастают на территории России. Из самых популярных видов боярышника, выращиваемых огородниками чаще всего можно отметить следующие:
- Обыкновенный . Высокий колючий кустарник, имеющий округлую плотную крону. Благодаря особой фактуре листьев он остается декоративным весь период вегетации. Поэтому из него обычно формируют непроходимую живую изгородь.
- Однопестичный . Кустарник, у которого старые колючие побеги покрыты серой корой, а молодые ветви голые или слегка волосистые. Плоды при созревании становятся темно-красными. Из растений этого вида также формируют живую изгородь.
- Сорт «Пол Скарлет» . Декоративное деревце с раскидистыми свисающими ветками, вырастающее высотой 3-6 метров. Его резная листва ярко-зеленого цвета и карминово-красные цветки не оставляют никого равнодушным. Этот сорт не плодоносит.
- Сибирский . Высокий кустарник или небольшое деревце высотой до 4 м. Его достаточно крепкие пурпурно-красные побеги покрыты редкими толстыми колючками. Листья темно-зеленые, белые цветы, собранные в густые соцветия имеют характерный запах, плоды ярко-красные.
- Мягковатый . Высокое дерево с густой шаровидной кроной, состоящей из веток, усыпанных тонкими колючками. Красивые листья и плоды делают его особенно декоративным.
На фото однопестичный боярышник
Сорт Пол Скарлет
Выбор места для посадки
Неприхотливость боярышника позволяет сажать его в любом хорошо освещенном месте, в тени он хуже растет и плодоносит.
К почве он не требователен, поэтому может расти везде, даже на осушенных торфяниках благодаря своей мощной корневой системе. Но все, же лучше найти такое место на участке, где земля пусть даже тяжелая, но плодородная и есть хороший дренаж.
Сажать лучше не просто в грунт, а подготовить смесь, которая должна состоять из перегноя, торфа и песка.
Неплохо добавить в посадочную яму известь, но при этом корни не должны с ней соприкасаться. В яме нужно также сделать дополнительный дренаж из щебня или битого кирпича.
Время посадки по сезону
Посадку осенью следует проводить, когда у кустарника начинается подготовка ко сну. Пока у молодняка не закончится период вегетации высаживать его на участок не стоит. Ведь если они не успеют прижиться до сильных морозов, то, скорее всего, погибнут.
Посадку весной выполнять следует тоже в период сна. От погодных условий весенняя посадка не зависит, лишь бы земля успела хоть немного прогреться.
Каким образом происходит в условиях средней полосы России? Подробности узнайте в нашей статье.
Как сделать навес из поликарбоната своими руками — чертежи, мастер-классы с фото, видео и фото-материалы и другая о строительстве дачных навесов.
Высадка в грунт
Техника посадки боярышника такая же, как у других кустарников.
Саженцы на участке высаживают на расстоянии 1-2 м друг от друга. При такой посадочной схеме растению можно обеспечить оптимальную площадь для питания.
Нужно следить за тем, чтобы случайно не засыпать землей корневую шейку саженца, она должна оставаться на поверхности и после осадки земли при поливе.
Взрослый куст после 5 лет пересаживать не рекомендуется, за это время у растения образуется разветвленная корневая система.
Уход за кустарником
Неприхотливость растения упрощает уход за ним, но не отменяет его.
Уход за боярышником заключается в поливе, подкормке, прополке приствольных кругов, удалении сухих веток и обрезке куста. Поливать его достаточно раз в месяц, выливая под каждое деревце по ведру воды.
В засушливую погоду производить полив можно чаще.
Подкормить растение за сезон нужно, как минимум дважды: ранней весной нитроаммофоской, а непосредственно перед началом цветения полить куст разбавленной водой навозной жижей. Под взрослый куст следует вылить не менее восьми литров такой подкормки.
В приствольных кругах следует проводить уборку сорняков и регулярно обновлять мульчу. Каждую осень куст следует обкопать.
Весной для формирования правильной кроны целесообразно проводить обрезку , и для профилактики удалять сухие и больные побеги. Формируя живую изгородь можно делать значительную обрезку, оставляя треть побега.
Боярышник можно стричь для придания ему разнообразных форм.
Как помочь посадкам перезимовать?
Хотя со временем боярышник становится более морозостойким, кустарникам некоторых декоративных сортов, чтобы они благополучно перезимовали все же, требуется укрытие.
Для защиты корневой системы от промерзания землю укрывают сухими листьями. Стоит учесть, что у этого достаточно зимостойкого растения очень часто от сильных морозов страдают кончики веток и цветочные почки.
Особенности посадки и ухода за боярышником:
Способы размножения
Боярышник можно размножить несколькими способами, поэтому у огородников есть возможность выбрать наиболее подходящий.
Размножение семенами
Семенной способ размножения наиболее предпочтительный, так как молодые саженцы получаются более крепкими, адаптированными к конкретным условиям.
Для получения семян обычно толкут собранные плоды, заливают водой и протирают на сито. Затем промывают и отбирают более крупные косточки. Всходы дают не все семена, у некоторых сортов 2\3 полученных косточек бывают пустыми.
Семена плохо всходяь, поэтому им требуется предварительная стратификация, без нее они будут очень медленно прорастать и всходить неравномерно.
Препятствует скорому прорастанию толстая оболочка косточки. Поэтому лучше выбирать косточки из не¬дозрелых плодов. Семена лучше сеять весной или осенью. Бороздки для их посева делать на расстоянии 20 см друг от друга.
Корневое черенкование
Для размножения боярышника черенками используют корни растения толщиной 20 см, которые выкапывают из земли и нарезают на небольшие кусочки.
Обратно в землю черенки сажают под наклоном, оставляя на поверхности кончик около 2 см. Лучше высаживать их в парник весной или осенью.
Корневые отпрыски
Для размножения годятся те отростки, у которых уже есть своя корневая система. Отпрыска, растущего на корне материнского растения, отрезают вместе с корнем, уходящим в сторону, и оставляют на прежнем месте до тех пор, пока он не укоренится.
Как можно размножить декоративные кустарники:
Враги и болезни
Как и все кустарники, боярышник могут поражать такие болезни, как ржавчина, мучнистая роса и дырчатая пятнистость. Они делают растение слабым и ухудшают декоративность посадок.
Профилактическая обработка фунгицидами позволяет снизить риск поражения кустарника этими болезнями.
Из множества вредных насекомых, которые способны замедлить развитие куста, а в некоторых случаях полностью остановить его следует опасаться, прежде всего:
- долгоносика;
- клеща;
- щитовку;
- пильника.
Лечебные свойства
Особенно популярным в последнее время стал боярышник во многом благодаря своим лечебным свойствам. Плоды боярышника используют для лечения легочных и простудных заболеваний – одышки, кашля, астмы.
В народной медицине приготовленные из него настои принимают при болях в сердце, головокружении и бессоннице. Препараты из боярышника, продающиеся в аптеках успокаивают нервную систему, улучшают обмен веществ.
Как вы уже, наверное, поняли боярышник – это именно тот кустарник, который должен расти на каждом приусадебном участке. Его привлекательный внешний вид и ягоды, из которых можно приготовить множество вкусных и полезных настоев и варенье придутся по душе всем сегодняшним владельцам участков.
Боярышник – род листопадных кустарников и невысоких деревьев семейства Розовые . Является долгожителем среди многих растений, т. к. может расти около трех веков. Обладает полезными свойствами, используется в декоративных и медицинских целях. Посадка боярышника немного отличается от высадки других деревьев. Уход за растением включает в себя не только обрезку, мульчирование и полив, но и борьбу с различными болезнями и вредителями. Что касается размножения, то кустарник можно вырастить из семян, путем черенкования, а также прививанием. В поливе растение неприхотливо, как и в подкормке удобрениями. Ему будет достаточно одного ведра навозной жидкости до начала цветения. В средних широтах нашей страны выращивают несколько самых популярных сортов боярышника.
Разновидности и сорта
Род растений включает около 200 разновидностей боярышника, не считая различных гибридных форм. В нашей стране известно 50 видов и более 100 интродуцировано.
- Боярышник крымский – древовидный кустарник или дерево средней высоты. Произрастает на полуострове Крым, близ Симферополя и Феодосии. Можно встретить в групповых посадках листопадных деревьев. Побеги покрыты волосками, имеют насыщенный вишневый цвет, усеяны многочисленными колючками. Листья боярышника клиновидной формы с темно-зеленым окрасом на краях и более светлым оттенком у основания. Обладает крупными цветками.
- Боярышник китайский (перистонадрезанный) – растение, родина которого Китай и Япония. В России можно встретить на Дальнем Востоке. Любит светлые места с хорошим освещением, но также переносит и тенистые участки. Высота китайского боярышника может достигать 6 м. Отличается этот вид от других полным отсутствием колючек на побегах. Листья насыщенно-зеленого цвета. Плоды округлой формы, темно-красного окраса, глянцевые.
- Боярышник мягковатый – вид, распространенный в Америке. Произрастает на склонах с повышенной влажностью и опушках леса. Морозоустойчивая разновидность, нетребовательная к составу почвы. В высоту может достигать 8 м.
- Боярышник колючий (обыкновенный) – листопадный кустарник, отличающийся очень медленным ростом. Произрастает на Урале, Кавказе, Сибири и Средней Азии. Имеет колючки, на которых могут вырастать листья. Плоды боярышника используют в кулинарии для приготовления варенья , джема , отвара, компота, а также в медицине и научных разработках. У растения присутствует разнолистность. Так у боярышника можно встретить цельные, зубчатые, трех или пятилопастные либо раздельные листья.
- Боярышник кроваво-красный – небольшое дерево или кустарник. В народе получил названия «барыня» или «боярка». Произрастает в основном в Сибири. Светолюбив, но выносит тень. Может расти длительное время без полива. Максимальная высота боярышника кроваво-красного 6 м, а средняя продолжительность роста около 4-х веков. В одном килограмме боярышника может насчитываться до 2 тыс. плодов.
Боярышник: посадка и уход
Боярышник предпочитает богатые по содержанию почвы. Обязательным условием его посадки считается наличие дренажа. В его качестве используют крошку кирпича, щебень или гравий. Высота дренажа в выкопанной яме не должна быть меньше 15 см.
Совет. Для посадки растения нужно подготовить смесь из песка, торфа и перегноя с добавлением листовой муки. Также боярышник любит известь, но она не должна напрямую контактировать с его корневой системой.
Идеальным местом для посадки дерева станет солнечный участок сада, в противном случае растение будет плохо расти и цвести, соответственно.
Пересадка кустарника на постоянное место осуществляется только на второй год жизни. Заниматься ей лучше в весеннее или осеннее время. Сажают растение на глубину около 50–65 см. Сразу после посадки боярышник нужно полить водой и замульчировать почву около него. Стоит набраться терпения, ведь плодоносить в полной мере дерево начнет только к 10 годам.
Что касается полива, то для кустарника или дерева будет вполне достаточно ведра воды в месяц. В более засушливое время необходимо увеличить число поливов до нескольких раз.
Особенного ухода за растением не требуется. Удаление сорной травы, рыхление почвы и обрезание засохших веток – вот и весь основной уход за боярышником.
Удобрение
Безусловно, как и любое растение, боярышник не безразличен к удобрениям. Ему достаточно будет подкормки в виде одного ведра навозной жижи в весенний период, перед началом цветения. После таких подкормок кустарник или дерево будет расти активнее, а цветение будет обильнее.
Размножение боярышника
Размножение боярышника осуществляется тремя основными способами:
- Семенами.
- Черенкованием.
- Прививкой.
Выращивание растения из семян очень длительный процесс. У семян толстая оболочка. В связи с этим они должны пройти долгий процесс стратификации, который поможет им скорее прорасти. Стратификация может длиться до одного года. Даже самые хорошие семена могут взойти только через пару лет. Причина тому – немалое число пустых семян.
Вообще, семена боярышника собирают, когда они не еще не успели созреть. Их оставляют на 72 часа в воде. Потом протирают наждачной бумагой либо песком и ополаскивают. Затем семена растения помещают в 1% раствор калийной селитры на двое суток, и только после этого сеют в грунт. Посев осуществляется поздней осенью.
Размножение корневыми черенками немного проще. Берут корни, нарезают их на части по 10 см и прикапывают в землю под наклоном толстой стороной вверх. Для черенкования подойдет и осенний и весенний период. Но сажать все же лучше в теплое место. Например, теплицу.
Для прививок прекрасно подходит боярышник обыкновенный или однопестичный. Хотя для прививания подойдет любая разновидность растения. Делают прививку в августе.
Болезни и вредители
Борьба с вредителями заключается в использовании химических средств. Например, хлорофоса, карбофоса, нитрафена, а также концентрата зеленого масла и мыльного раствора.
Применение боярышника
Боярышник – очень полезное растение, он богат витаминами группы B, пектинами, витамином C, каротином и прочими микроэлементами.
Применяется для очистки крови, а с XX века — как лекарственное средство при сердечно-сосудистых заболеваниях. Он помогает устранить симптомы атеросклероза, аритмии и гипертонии. Во время Великой Отечественной войны растение использовали для замены сердечных препаратов по причине их нехватки. Как медицинский препарат боярышник выпускается в двух вариантах: таблетках и настойках.
Совет. Для профилактики вирусных заболеваний рекомендуется принимать отвар растения или съедать несколько ягод в день.
Также используют плоды в кулинарии. Их используют в качестве начинки для пирогов.
Широкое распространение получил боярышник и в ландшафтном дизайне. Из него получаются превосходные заборы и живые изгороди. Добиться такого результата можно, посадив растения, очень близко друг к другу. А также переплетя их ветви. Еще одним условием оригинального дизайна участка станет выбор сорта растения и своевременное обрезание веток. Боярышнику можно придать абсолютно любую форму: квадрат, овал, круг и т. д. А самым лучшим вариантом для украшения сада станет боярышник однопестичный, Максимович, Паульс Скарлет и сливолистный.
Боярышник – полезное растение. По большей части, неприхотливое. Посадка его потребует определенной последовательности действий, а вот уход заключается в рыхлении почвы, обрезании старых веток, поливе и нечастых подкормках. Придется запастись терпением, пока растение начнет полноценно плодоносить. Зато результат, несомненно, превзойдет все ожидания. Растение не только отличный вариант для оформления дачного участка, но и кладезь витаминов. Его используют в медицинских целях, а также народных рецептах. Основная его направленность – улучшение работы сердца.
Особенности ухода за боярышником: видео
Выращивание боярышника: фото
Загрузка...